11 коллагеновых добавок, которые помогут вам выглядеть моложе

Рыба, устрицы, темно-зеленые овощи, фрукты, богатые витамином С, соевые бобы, чеснок, ферментированные продукты и костный бульон могут восполнить запасы коллагена в организме.

По словам доктора Чан Нгок Фыонга из отделения дерматологии Дерматологической больницы города Хошимин, коллаген находится в дерме и является основным компонентом соединительной ткани, поддерживающей структуру кожи. Коллаген помогает коже оставаться упругой, здоровой и молодой.

С возрастом наш организм вырабатывает меньше коллагена, поскольку естественные ферменты расщепляют его. Это приводит к истончению кожи, потере упругости и образованию морщин. Воздействие солнца, загрязнение окружающей среды, свободные радикалы и сигаретный дым также могут вызывать разрушение коллагена.

Организм постоянно вырабатывает новый коллаген для восстановления кожи после повреждений, но после 30 лет естественная выработка коллагена начинает снижаться, и его качество уже не так хорошо, как раньше. Дефицит коллагена можно компенсировать с помощью ухода и лечения. Кроме того, питание также способствует увеличению выработки коллагена.

По словам доктора Фыонга, ниже приведены 11 продуктов, которые помогают повысить выработку коллагена.

Белок

Коллаген состоит из 19 аминокислот. Поэтому диета, богатая белком, обеспечит организм необходимым сырьем для его выработки. Выбирайте высококачественные животные белки, такие как курица и говядина.

Яичные белки также являются отличным вариантом. Помимо того, что они обеспечивают организм столь необходимой дозой белка, они также богаты лизином и пролином. Поэтому включение яиц в рацион может способствовать естественной выработке коллагена в организме.

Рыба

Тунец и лосось богаты омега-3 жирными кислотами. Клетки кожи покрыты защитным слоем жира. Здоровые клетки кожи поддерживают её структуру. Поэтому употребление рыбы очень полезно для организма.

Устрицы

Устрицы богаты медью, марганцем и цинком — тремя минералами, играющими важную роль в выработке коллагена. Они также содержат другие питательные вещества, такие как железо и витамин B12, что делает их низкокалорийным продуктом с множеством полезных для здоровья свойств.

Темно-зеленые овощи

Тёмно-зелёные овощи, такие как шпинат и капуста, могут способствовать увеличению выработки коллагена, поскольку они богаты витамином С, обладающим антиоксидантными свойствами и стабилизирующим ферменты, расщепляющие коллаген. Он также борется со свободными радикалами, предотвращая повреждение коллагена.

Красные овощи

Помидоры, перец и свёкла содержат антиоксидант ликопин, который повышает защиту организма от солнечных лучей. Ликопин действует как естественный солнцезащитный крем, защищая кожу от повреждений и повышая уровень коллагена в ней.

Оранжевые овощи

Оранжевые овощи, такие как морковь и сладкий картофель, богаты витамином А, который помогает восстанавливать и регенерировать поврежденный коллаген.

Морковь богата витамином А, который способствует восстановлению и регенерации повреждённого коллагена. Фото: Freepik — Морковь богата витамином А, который способствует восстановлению и регенерации повреждённого коллагена. Фото: *Freepik*

Фрукты, богатые витамином С

Исследования показывают, что фрукты, богатые витамином С, способствуют превращению аминокислот лизина и пролина в коллаген. Гуава и киви, цитрусовые, ягоды и зелёные овощи являются богатыми источниками витамина С.

Антиоксидантные свойства витамина С помогают нейтрализовать свободные радикалы, не давая им разрушать коллаген и эластин в коже.

Соевые бобы

Соевое молоко, сыр и тофу, приготовленные из соевых бобов, содержат генистеин (растительный гормон, действующий как антиоксидант), который способствует выработке коллагена и помогает блокировать такие ферменты, как ММП, которые могут вызывать старение кожи.

Чеснок

Чеснок — лучший источник серы, необходимой для выработки коллагена в организме. Он также содержит липоевую кислоту и таурин, которые способствуют восстановлению повреждённых коллагеновых волокон.

Ферментированные продукты

Ферментированные продукты, такие как ферментированные соевые бобы, йогурт, квашеная капуста и ферментированный чай (комбуча), содержат лактобактерии — штамм пробиотических бактерий, которые вырабатывают фермент супероксиддисмутазу — мощный антиоксидант, способный предотвращать распад коллагена за счет снижения выработки свободных радикалов.

Костный бульон

Костный бульон может стать альтернативой коллагеновым пептидам. Коллаген, высвобождаемый из говяжьих, куриных или рыбных костей во время приготовления, образует богатую коллагеном смесь, которую можно использовать в качестве приправы или добавлять в соусы.

Американская Италия

Ссылка на источник