4 рецепта приготовления «божественного» соуса для макания, который отлично сочетается с чем угодно

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 1.

Итак, давайте соберем все популярные рецепты соусов для макания для многих блюд, которые должна знать каждая хозяйка!

сырный соус

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 2.

Ингредиент

2 картофелины

Несоленое сливочное масло 30 грамм

30 грамм муки

Молоко свежее несладкое 230 мл

Сыр 225 грамм

Соль 2 грамма

Порошок чили 1 грамм

Изготовление

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и обжарьте ее на сливочном масле примерно 2–3 минуты.

2. Когда мука и масло хорошо перемешаются и не останется комочков, добавьте молоко, соль и немного порошка чили (по желанию) и хорошо перемешайте. Натрите сыр Чеддер на терке и положите в кастрюлю, оставьте на 2 минуты, затем выключите огонь.

3. Постоянно помешивайте, пока сыр не расплавится и не образуется однородная кремообразная смесь. Готово.

4. Полейте соусом картофельные чипсы или используйте его в качестве макания для картофеля фри! Картофель с соусом чили и кетчупом — это старомодно, сейчас стандартом является картофель с сырным соусом.

Если вам надоела жареная картошка, вы можете полностью изменить свой вкус, приготовив хрустящую закуску из саго с авокадо в сочетании с божественным сырным соусом, как указано выше.

Соус из соленых яиц

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 3.

Ингредиент

Около 6 соленых яичных желтков

Чеснок

Масло

Дорога

Хороший рыбный соус.

Изготовление

Шаг 1: Купив соленые яичные желтки, вымойте их. Затем варите соленые яйца на пару около 15 минут. Когда яичные желтки приготовятся, выключите огонь и оставьте их в миске остывать.

После того как яичные желтки сварятся и остынут, разомните их ложкой или вилкой.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Шаг 2: После подготовки ингредиентов приступаем к приготовлению соуса.

Сначала поставьте кастрюлю на плиту, добавьте около 20 мл растительного масла и доведите масло до кипения. Когда масло нагреется, добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата. Затем добавьте соленые яйца с 2 чайными ложками сахара и 1 чайной ложкой рыбного соуса. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты смешались и впитали специи. Тщательно перемешайте, пока смесь не загустеет. Приправьте по вкусу.

Затем просто выложите его на тарелку и подавайте с морепродуктами.

соус сатай

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 4.

Ингредиент

Креветки сушеные 30 грамм

Креветочная паста 2 ст.л.

Соус чили 2 ст.л.

Несоленое сливочное масло 30 грамм

Измельченный чеснок 1 чайная ложка

Белый сахар 2 чайные ложки

Изготовление

1. Замочите креветки в воде до мягкости, затем положите их в ступку и разотрите до однородной массы. Приготовьте соус сатай из креветок: положите в кастрюлю 30 г сливочного масла, растопите его, затем обжарьте измельченный чеснок. Затем добавьте измельченные сушеные креветки и обжаривайте до готовности.

2. После того, как креветки будут готовы, добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки соуса чили, 2 столовые ложки соуса сатай из креветок и 30 мл воды.

3. Тщательно перемешайте и готовьте, пока соус сатай слегка не загустеет, затем выключите огонь. Вылейте соус сатай с креветками в миску и приготовьте тосты.