5 ценных лекарственных средств из свиной печени

Согласно современной медицине, свиная печень — это питательный продукт, обеспечивающий организм большим количеством энергии и питательных веществ.

Витамин B12, витамин A, рибофлавин и фолиевая кислота, содержащиеся в свиной печени, полезны для работы мозга, улучшают зрение, делают глаза ярче, снимают напряжение и сухость глаз, а также поддерживают нормальную работу сердца и почек.

Кроме того, свиная печень богата железом, медью и холином, которые полезны для усвоения питательных веществ кровью и печенью. В свиной печени также высокое содержание витамина С и селена, которые помогают бороться с окислением; наряду с обилием коллагена, свиная печень может помочь замедлить процесс старения кожи, делая ее более гладкой и упругой.

Свиная печень также является источником белка и нескольких типов аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно.

Согласно традиционной китайской медицине, свиная печень, также известная как «чжу гань», имеет сладковато-горький вкус, обладает согревающим действием и воздействует на меридиан печени. Свиная печень питает печень, обогащает кровь, улучшает зрение, тонизирует ци и укрепляет селезенку. Ее часто используют для лечения затуманенного зрения, вызванного дефицитом печени, ночной слепоты, глазных инфекций, детского недоедания, слабости селезенки и желудка, берибери-отека, гидроцефалии, выпадения прямой кишки и лейкореи.

Согласно китайской книге по фитотерапии, печень можно использовать в лечебных целях в качестве пищевого продукта, добавлять в отвары, а также в виде пилюль или порошков.

Ниже приведены пять традиционных китайских методов лечения болезней с использованием свиной печени, описанных в древних текстах.

1. Фитопрепарат «Trư can hoàn» содержит свиную печень.

Применение: Лечит синдром хронической усталости, сопровождающийся накоплением тепла в сердце и легких, характеризующийся чередованием ощущений жара и холода во второй половине дня, учащенным сердцебиением и беспокойством, часто сопровождающимся жаждой.

Ингредиенты: 2 свиные печени (нарезанные тонкими ломтиками, как листья ивы), 600 г корня солодки (свежий порошок).

Инструкция: Поместите два вида зелени (один слой свиной печени, один слой корня солодки) в кастрюлю, добавьте около 1 литра детской мочи, кипятите до полного испарения мочи, затем выньте зелень и измельчите ее в мелкий порошок размером примерно с семя тунгового дерева.

Принимайте по 20 таблеток в день натощак, запивая рисовой водой, постепенно увеличивая дозу до 30 таблеток в день.

Тонко нарезанная свиная печень используется в растительном лекарственном средстве "Trư Can Hoàn" (пилюля из свиной печени).

2. Лечение «супом из свиной печени»

Применение: Лечит печеночную недостаточность и нарушения зрения.

Ингредиенты: 1 свиная печень (тонко нарезанная, без сухожилий и белой мембраны), 1 горсть зеленого лука (без корней, мелко нарезанного), 3 куриных яйца.

Инструкция: поместите зелень в ферментированную соевую пасту, варите до состояния супа, а когда суп почти готов, разбейте яйцо и добавьте его в блюдо.

3. Травяное лекарственное средство «Туок Мань Тан».

Применение: Лечение ночной слепоты.

Ингредиенты: используйте одну свиную печень (нарезанную бамбуковым ножом), 12 г фэн фен (т. е. мелко измельченной раковины моллюска; если она недоступна, можно заменить голенью моллюска йе мин).

Инструкция: Поместите измельченные листья внутрь свиной печени, перевяжите конопляной нитью и варите в рисовой воде до готовности примерно на 70%. Обмакните свиную печень в измельченные листья, тщательно пережуйте и запейте бульоном.

В составе травяного лекарственного средства *Tước manh tán* трава *Dạ minh sa* может сочетаться со свиной печенью.

4. Лечебный рецепт, содержащий свиную печень, из «Сборника лекарственных средств».

Применение: Лечит отеки и болезненное мочеиспускание.

Ингредиенты и способ приготовления: Возьмите 3 острых кусочка свиной печени, 4 горсти бобов мунг и 1 стакан (около 180 мл) риса, сварите все вместе, чтобы получилась каша.

5. Лекарство «Пилюля из свиной печени»

Применение: Применяется при жидком, водянистом стуле, когда пища и лекарства выходят наружу, не всасываясь.

Ингредиенты: 600 г свиной печени (тушеной досуха), коптис китайский, сушеные сливы, желатин из ослиной шкуры и 7 кусочков киновари в порошке.

Инструкция: Измельчите указанные выше ингредиенты в мелкий порошок, смешайте с медом и сформируйте из него пилюли размером с семя тунгового дерева. Принимайте по 20 пилюль с вином три раза в день. В качестве альтернативы, вы можете измельчить их в порошок и принимать его.

Несмотря на полезные свойства свиной печени, как и многие другие продукты из субпродуктов животных, её не следует употреблять в чрезмерных количествах или слишком часто. В частности, людям с уже имеющимися заболеваниями, такими как гипертония, подагра, нарушения липидного обмена, а также беременным женщинам следует избегать этого продукта.

Доктор Нгуен Хуй Хоанг

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-quy-tu-gan-lon-172240411175309531.htm