5 ценных средств из свиной печени

По мнению современной медицины, свиная печень — питательный продукт, содержащий большое количество энергии и питательных веществ.

Витамин В12, витамин А, рибофлавин, фолат в печени свиньи полезны для работы мозга, улучшают зрение, осветляют глаза, снимают усталость глаз, сухость глаз, поддерживают нормальную работу сердца и почек.

Кроме того, свиная печень содержит много железа, меди и холина, которые при усвоении полезны для крови и печени. В свиной печени также много витамина С и селена, которые помогают бороться с окислением. Благодаря высокому содержанию коллагена, свиная печень может замедлить процесс старения кожи, делая её более гладкой и упругой.

Свиная печень также является источником белка и некоторых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно.

В восточной медицине свиная печень называется «тру-кан» (tru can). Она обладает сладко-горьким вкусом, согревающим эффектом и входит в меридиан печени. Свиная печень питает печень, улучшает кровообращение, улучшает зрение, укрепляет селезенку и ци. Её часто используют для лечения нарушений зрения, вызванных печеночной недостаточностью, куриной слепоты, недомогания, недомогания у детей, слабости селезенки и желудка, отёков, грыж и белей.

Согласно китайской фитотерапии, печень можно употреблять в пищу в виде отваров, таблеток или порошка.

Ниже приведены 5 лечебных рецептов с использованием свиной печени для лечения заболеваний, зафиксированных в восточных медицинских текстах.

1. Лекарство «Трукан Хоан содержит свиную печень»

Применение: Лечит туберкулез, сопровождающийся жаром в сердце и легких, человек чувствует жар и холод во второй половине дня, беспокойный, часто испытывает жажду.

Ингредиенты: используйте 2 набора свиной печени (тонко нарезанной, как листья ивы), 600 г солодки (свежий порошок).

Способ приготовления: поместите две вышеуказанные травы (в кастрюлю положите слой свиной печени и слой корня солодки), добавьте около 1 литра медной монеты (детской мочи), выпарите всю мочу, выньте травы и измельчите их в таблетки размером с кукурузное зерно.

Принимать по 20 таблеток в день натощак, запивая рисовым отваром, постепенно увеличивая дозу до 30 таблеток в день.

Тонко нарезанная свиная печень в лекарстве Тру Кан Хоан.

2. Лекарство «Суп из свиной банки»

Применение: лечит слабость печени и неспособность далеко видеть.

Ингредиенты: используйте 1 свиную печень (тонко нарежьте, удалите сухожилия и белые пленки), 1 горсть зеленого лука (удалите корни, мелко нарежьте), 3 куриных яйца.

Способ приготовления: положите вышеуказанные травы в воду с ферментированными бобами, сварите суп, когда он будет почти готов, добавьте яйцо, перемешайте и ешьте.

3. Лекарство «Туок Мань Тан»

Применение: лечит куриную слепоту.

Ингредиенты: используйте печень самца свиньи (нарежьте бамбуковым ножом), 12 г фэн фан (мелко измельченные раковины устриц, если их нет, можно заменить светлым ночным песком).

Способ приготовления: посыпьте свиную печень сахарной пудрой, перевяжите бечёвкой и варите в рисовом отваре до готовности 7 частей. Возьмите свиную печень, обмакните её в сахарную пудру, разжуйте и запейте бульоном.

Лекарственную траву Да Минь Са можно сочетать со свиной печенью в лекарстве Туок Мань Тан.

4. Лекарственные средства, содержащие свиную печень, в Compendium of Materia Medica

Применение: Лечение отеков и болезненного мочеиспускания.

Ингредиенты и инструкции: возьмите 3 куска свиной печени, 4 горсти стручковой фасоли, 1 стакан (около 180 мл) риса, сварите все вместе в кашу и ешьте.

5. Лекарство «Трукан Хоан»

Применение: лечит жидкий стул, пища и лекарства выводятся из организма, не успев усвоиться.

Ингредиенты: возьмите 600 г свиной печени (тушенной до сухого состояния), 80 г коптиса китайского, 80 г китайского ломоноса, 80 г копытня и 7 шахматных фигурок мелового порошка.

Способ приготовления: измельчите вышеуказанные ингредиенты, добавьте мёд и сделайте пилюли размером с кукурузное зёрнышко. Принимайте по 20 пилюль, запивая вином, 3 раза в день. Можно также растолочь в порошок и принимать.

Хотя свиная печень, как и многие другие продукты, полученные из органов животных, имеет множество полезных для здоровья свойств, ее не следует употреблять в пищу слишком много или слишком часто. Особенно не следует употреблять эту пищу людям с такими сопутствующими заболеваниями, как высокое кровяное давление, подагра, нарушения липидного обмена, а также беременным женщинам.

Доктор Нгуен Хюй Хоанг

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-quy-tu-gan-lon-172240411175309531.htm