5 специй, потребление которых следует ограничить в жаркую погоду.

Доктор Зил Ганди, специалист по аюрведе (традиционной индийской медицинской системе), говорит, что специи предотвращают воспаление в организме и помогают укрепить иммунитет, но некоторые виды могут негативно влиять на нормальную работу кишечника у некоторых людей в жаркие дни.

Доктор Зил Ганди привела пример: имбирь оказывает согревающее действие на организм, помогая предотвратить запоры в холодную погоду. Но в жаркую погоду количество этой специи необходимо регулировать, чтобы предотвратить заболевания, связанные с жарой.

Для многих людей употребление перца чили в жаркую погоду — не лучший вариант, поскольку это может привести к изжоге, кислотному рефлюксу и другим проблемам с кишечником.

Доктор Зил Ганди описала характеристики каждой специи, в том числе:

Имбирь: В аюрведической медицине имбирь считается превосходным средством. Однако при чрезмерном употреблении эта специя может перегревать организм в жаркую погоду.

Избегайте употребления слишком большого количества свежего имбиря и перейдите на сушеный, если у вас проблемы с кровью и Питта (жар).

Асафетида (оригинальное название): дикорастущее растение, произрастающее в Афганистане, Иране и Узбекистане. Смола его корней используется в Индии в качестве кулинарной приправы.

По словам доктора Зила Ганди, эта специя отлично ускоряет метаболизм. Однако людям, склонным к внутреннему жару или воспалению крови, следует проявлять осторожность при ее использовании в теплое время года.

Перец чили: Все виды перца чили, включая тонкий перец, длинный перец, зеленый перец, красный перец и болгарский перец, следует употреблять в умеренных количествах в жаркие дни. Это связано с тем, что капсаицин в перце чили вызывает жжение и раздражение.

Не используйте препарат, если у вас часто бывает синдром раздраженного кишечника, изжога или другие проблемы с кишечником.

Гвоздика: Эфирное масло гвоздики (эвгенол) обладает чрезвычайно сильным действием. Поэтому гвоздику следует использовать с особой осторожностью в жаркую погоду. Людям с проблемами с кровотечением (геморрой, меноррагия, носовые кровотечения и т. д.) следует избегать ее использования в летние и ранние осенние месяцы.

Чеснок: Чеснок известен своими согревающими свойствами, как по вкусу, так и по воздействию на психику. Доктор Зил Ганди советует употреблять эту специю в умеренных количествах в жаркую погоду, чтобы защитить здоровье кишечника.

Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo