5 специй, употребление которых следует ограничить во время аномальной жары

Специи предотвращают воспалительные процессы в организме и помогают повысить иммунитет, но некоторые из них могут повлиять на оптимальную работу кишечника у некоторых людей в жаркие дни, говорит доктор Зил Ганди, специалист по аюрведе (традиционной медицинской системе Индии).

Доктор Зил Ганди приводит пример: Имбирь оказывает согревающее действие на организм, помогая предотвратить запоры в холодное время года. Но в жаркое время года количество этой специи необходимо регулировать, чтобы предотвратить заболевания, вызванные жарой.

Или перец чили в жаркое время года для многих людей — не лучший выбор, поскольку он может привести к изжоге, повышенной кислотности и другим проблемам с кишечником.

Доктор Зил Ганди описывает свойства каждой специи, включая:

Имбирь: В аюрведической медицине имбирь считается прекрасным лекарством. Однако при чрезмерном использовании эта специя может согревать организм в жаркие сезоны.

Избегайте употребления слишком большого количества свежего имбиря и переходите на сушеный, если вы страдаете от проблем с кровью и Питтой (жаром).

Асафетида : дикое растение, произрастающее в Афганистане, Иране и Узбекистане. Смола из корней этого растения используется в качестве кулинарной специи в Индии.

По словам доктора Зила Ганди, эта специя отлично подходит для ускорения обмена веществ. Однако людям с внутренним жаром или воспалением крови следует быть осторожными при использовании ее в теплые месяцы.

Чили: Все виды перца чили, включая тонкие, длинные, зеленые, красные и болгарские перцы, следует использовать умеренно в жаркие дни. Поскольку капсаицин в перце чили вызывает жжение и раздражение.

Избегайте использования, если вы регулярно страдаете от раздражения кишечника, изжоги или других проблем с кишечником.

Гвоздика: Эфирное масло гвоздики (эвгенол) очень жгучее. Поэтому гвоздику следует использовать с особой осторожностью в жаркую погоду. Людям с проблемами свертываемости крови (геморрой, меноррагия, носовые кровотечения и т. д.) следует избегать ее использования летом и в начале осени.

Чеснок: Чеснок известен своими согревающими свойствами как на вкус, так и на ум. Доктор Зил Ганди рекомендует ограничить употребление этой специи в жаркую погоду, чтобы защитить здоровье кишечника.

Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo

Комментарий (0)