Розовый

Согласно информации из больницы Нгуен Три Фуонг (Хошимин), хурма содержит 12-16% сахара, в основном глюкозы и фруктозы, с низким содержанием кислоты — 0,1%. 100 г мякоти плода содержат 0,16 мг каротина, 16 мг витамина С, витаминов PP, B1, B2 и различных органических соединений…

Желтая мякоть хурмы содержит много бета-каротина, который укрепляет зрение и замедляет старение. Этот фрукт также очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким кровяным давлением.

Однако, если съесть слишком много, особенно натощак, дубильные вещества, пектин и относительно высокое содержание клетчатки в хурме (2,5 г клетчатки на 100 г) под действием желудочной кислоты слипаются, легко вызывая вздутие живота, несварение и даже тошноту и рвоту. Избыточное потребление клетчатки может привести к ее слипанию, образованию комков в тонком кишечнике, что легко может привести к кишечной непроходимости. Поэтому не следует есть хурму натощак, а только спелую.