Организму необходимо регулярное пополнение запасов железа. По данным сайта о питании и здоровье Eat This, Not That!, при недостатке железа количество эритроцитов в крови уменьшается, что делает ее неспособной эффективно транспортировать кислород в легкие и другие части тела. (Америка).
Черная фасоль богата железом, белком, клетчаткой и отлично подходит для включения в здоровый рацион.
Результатом становится железодефицитная анемия, утомляемость, слабость и разбитость. Взрослым женщинам в возрасте от 19 до 50 лет необходимо 18 мг железа в день, тогда как для мужчин эта норма составляет всего 8 мг.
Чтобы восполнить запасы железа, людям следует отдавать предпочтение следующим растениям:
Семена кунжута
В 1 стакане семян кунжута содержится около 21 мг железа. Кунжут не только богат железом, но и содержит растительный белок, клетчатку, калий, селен и некоторые другие минералы. Эти питательные вещества необходимы не только для функционирования крови, но и для функционирования щитовидной железы, формирования ДНК и защиты клеток от повреждений, вызванных окислительным стрессом.
Черная фасоль
Черная фасоль — одно из самых полезных растений. Одна чашка черной фасоли (около 170 граммов) содержит 16 мг железа, 15 граммов белка и 15 граммов клетчатки.
Исследование, опубликованное в Американском журнале медицины образа жизни, показало, что черная фасоль, наряду с другими бобовыми, такими как чечевица и соя, является важной частью рациона долгожителей.
Белая фасоль
Одна чашка белой фасоли содержит около 8 мг железа, 20 граммов белка и 12 граммов клетчатки. Это растение также считается богатым белком. Белую фасоль часто готовят, варят супы или добавляют в салаты...
Фасоль красная
Одна чашка фасоли содержит около 15 граммов железа, 20 граммов белка и 22 грамма клетчатки, а также кальций, калий, магний и многие другие питательные вещества. Фасоль не только питательна, но и вкусна, поэтому ее любят многие люди.
Шпинат
Содержание железа в 1 стакане вареного шпината составляет около 6,5 мг. По данным Eat This, Not That!, шпинат не только помогает восполнить запасы железа, но и способствует пищеварению, контролирует вес и артериальное давление, улучшает здоровье костей и имеет множество других преимуществ. .
Ссылка на источник
Комментарий (0)