6 способов сделать вашу еду полезнее

Здоровое питание не только помогает контролировать вес, уровень сахара в крови и артериальное давление, но и предотвращает многие опасные заболевания, такие как рак, инфаркт и инсульт. Всего лишь несколько изменений в способе приготовления пищи могут принести значительную пользу для здоровья.

Чтобы сделать пищу более здоровой и полезной, людям необходимо внести следующие изменения в процесс приготовления пищи:

Замена белых крахмалистых продуктов сложными углеводами, такими как картофель, бурый рис или овес, сделает ваши блюда более здоровыми.

Добавьте овощи

Один из способов сделать домашнюю еду более здоровой — добавить в рецепты овощи. К полезным овощам относятся шпинат, капуста кале, бок-чой, брокколи, грибы, морковь и сладкий картофель.

Согласно сайту о здоровье Prevention , все это отличные источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, обладающие многочисленными преимуществами для здоровья.

Выберите здоровый способ приготовления пищи.

Когда мы едим вне дома, мы не можем активно выбирать способ приготовления пищи. Многие блюда жарятся или готовятся на гриле. В результате еда часто бывает жирной и нездоровой.

Готовя дома, мы лучше контролируем способы приготовления. Вместо жарки или гриля следует варить, готовить на пару или обжаривать с минимальным количеством масла. Кроме того, при приготовлении супа избегайте варки овощей при высоких температурах, чтобы они не переварились.

Выберите подходящий тип растительного масла для приготовления пищи.

После выбора более здорового способа приготовления пищи следующим шагом является выбор подходящего растительного масла. Как правило, предпочтение отдается растительным маслам. Масло авокадо подходит для приготовления пищи при высоких температурах, таких как выпечка, жарка на сковороде, тушение или запекание. Оливковое масло, с другой стороны, идеально подходит для использования в соусах или заправках для салатов.

Свежие растения

Помимо употребления приготовленной пищи, для повышения ее полезности можно дополнять рацион свежими растительными продуктами, такими как сырые овощи, фрукты или орехи, например, грецкие орехи, миндаль, кешью и фисташки.

Выбирайте полезные специи.

Для улучшения вкуса блюд, помимо основных приправ, таких как сахар, соль или глутамат натрия, можно выбирать другие полезные специи. Основной принцип заключается в том, чтобы отдавать предпочтение низкокалорийным, полезным специям, таким как кинза, мята, соусы, лимон, розмарин, орегано или базилик.

Уменьшите потребление белого крахмала.

Согласно изданию Prevention, людям необходимо сократить потребление рафинированных углеводов, таких как белый рис, белый хлеб, лапша и вермишель. В то же время их следует заменить сложными углеводами, такими как картофель, бурый рис, овес или киноа.

Источник: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm