6 способов питаться здоровее

Здоровое питание не только помогает контролировать вес, уровень сахара в крови и артериальное давление, но и предотвращает многие опасные заболевания, такие как рак, инфаркт или инсульт. Всего несколько изменений в способе приготовления пищи могут принести много пользы для здоровья.

Чтобы блюдо было полезным и здоровым, при его приготовлении необходимо внести следующие коррективы:

Замена белых крахмалов сложными крахмалами, такими как картофель, коричневый рис или овес, сделает ваше питание более полезным.

Добавить овощи

Один из способов сделать домашнюю еду более здоровой — добавлять в рецепты овощи. К полезным овощам относятся шпинат, капуста кале, бок-чой, брокколи, грибы, морковь и батат.

По данным медицинского сайта Prevention , все это прекрасные источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, приносящих множество пользы для здоровья.

Выбирайте здоровые методы приготовления пищи

Питаясь вне дома, мы не можем самостоятельно выбирать способ приготовления. Многие блюда готовятся на гриле или жарке. Поэтому еда получается жирной и вредной для здоровья.

Готовя дома, мы вольны выбирать способ приготовления пищи. Вместо жарки или приготовления на гриле лучше варить, готовить на пару или обжаривать в небольшом количестве масла. Кроме того, если вы хотите сварить суп, избегайте варки овощей при высокой температуре, чтобы они не переварились.

Выберите правильное масло для жарки

После того, как вы выбрали более здоровый способ приготовления, следующим шагом станет выбор правильного масла. Отдавайте предпочтение растительным маслам. Масло авокадо подходит для высокотемпературных методов приготовления, таких как приготовление на гриле, жарка на сковороде, во фритюре или запекание. Оливковое масло также подходит для использования в качестве ингредиента в соусах и салатах.

Свежие растения

Помимо употребления приготовленных блюд, чтобы сделать пищу более здоровой, мы также можем добавлять свежие растения, такие как сырые овощи, фрукты или орехи, например, грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки.

Выбирайте полезные специи

Чтобы придать блюду дополнительный вкус, помимо основных специй, таких как сахар, соль или глутамат натрия, можно использовать и другие полезные специи. Главное — отдавать предпочтение низкокалорийным, но полезным специям, таким как кориандр, мята, соус, лимон, розмарин, майоран или базилик.

Уменьшить количество белого крахмала

По данным организации Prevention, людям следует сократить потребление некоторых видов белого крахмала, таких как рис, белый хлеб, лапша, фо или хутиу. В то же время замените их сложными крахмалами, такими как картофель, коричневый рис, овес или киноа.

Источник: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm