8 продуктов, которые заслуживают называться «суперпродуктами»

Продукты с высокой пищевой ценностью часто называют «суперпродуктами». Так что же это за продукты?

1. Термин «суперфуд»

Термин «суперпродукт» используется для обозначения продуктов, которые богаты определенными питательными веществами (антиоксидантами, витаминами или минералами) и имеют дополнительную пользу для здоровья.

Однако общепринятого научного определения суперпродуктов не существует. Продукт питания считается «суперпродуктом», если утверждается, что он одновременно приносит пользу здоровью или помогает предотвратить заболевания.

Считается, что термин «суперфуд» стал популярен в начале 20 века, когда одна из мировых компаний использовала его в своей маркетинговой стратегии. Компания активно продвигает пользу бананов для здоровья, призывая людей включать эти фрукты в свой ежедневный рацион, поскольку они дешевы, легкодоступны, питательны, легко усваиваются и их можно употреблять как в приготовленном, так и в сыром виде. Идея бананов как суперпродукта стала более популярной, поскольку врачи и диетологи оценили пищевую ценность бананов.

Бананы считаются первым продуктом, получившим название «суперпродукт».

В целом, некоторые продукты, маркированные как суперпродукты, могут быть полезны для здоровья, если их употреблять в разумных количествах вместе с другими полезными продуктами. Важно, чтобы здоровый рацион включал не только суперпродукты, но и множество других полезных продуктов. Даже суперпродукты следует употреблять только как часть здорового, сбалансированного рациона.

2. Как добавить суперпродукты в свой ежедневный рацион?

Выбирая оптимальные питательные вещества для своего рациона, важно помнить, что ни один продукт питания не может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для здоровой жизни. Излишняя концентрация внимания на суперпродуктах может отвлечь внимание от других, более питательных и полезных продуктов.

В документе Министерства здравоохранения «Десять советов по правильному питанию к 2030 году» подчеркивается, что ежедневное употребление достаточного количества сбалансированной и разнообразной пищи; разумное сочетание продуктов животного и растительного происхождения. Ежедневно употребляйте продукты, богатые микроэлементами; овощи, клубни, фрукты разных цветов. Перед покупкой и употреблением внимательно прочтите информацию о пищевой ценности на этикетках продуктов питания...

3. Какие продукты являются «суперпродуктами»?

Сбалансированное питание, в котором приоритет отдается здоровой пище, полезно для здоровья и повышает сопротивляемость организма.

Хотя некоторые суперпродукты чрезмерно разрекламированы, есть и такие, которые признаны многими диетологами за их пользу для здоровья и пищевую ценность.

Вот список продуктов, которые приносят пользу для здоровья и обеспечивают питательные вещества:

Ягоды: богаты клетчаткой, антиоксидантами и питательными веществами, помогающими бороться с болезнями.

Рыба: это богатый источник белка и жирных кислот омега-3, которые очень полезны для здоровья сердца.

Зеленые листовые овощи: Темно-зеленые листовые овощи богаты клетчаткой, витамином А, витамином С, кальцием и биологически активными растительными соединениями.

Орехи: например, фундук, кешью, пекан, миндаль и грецкие орехи являются хорошими источниками белка и полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот.

Оливковое масло: это растительное масло является источником витамина Е, полифенолов и мононенасыщенных жирных кислот.

Цельные зерна: Цельные зерна являются хорошим источником растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов группы В, минералов и биологически активных растительных соединений.

Йогурт: многие его разновидности богаты кальцием, белком и полезными бактериями (пробиотиками).

Бобовые: например, фасоль, соя, чечевица, нут и горох являются хорошими источниками растительного белка, клетчатки и фолиевой кислоты.

Несколько исследований оценили пользу суперпродуктов для здоровья. Известно, что биоактивные пептиды, присутствующие в различных пищевых культурах, таких как кукуруза, фасоль, амарант, киноа и семена чиа, обладают разнообразными свойствами, включая антигипертензивные, антихолестериновые, противовоспалительные, противораковые и антиоксидантные свойства. В результате эти продукты называют «суперпродуктами» и часто включают в состав пищевых продуктов.

Однако некоторые исследования показывают, что суперпродукты часто преувеличиваются, а научные данные, утверждающие, что некоторые суперпродукты обладают профилактическими свойствами, в значительной степени противоречивы и неубедительны.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-xung-dang-la-sieu-thuc-pham-172250105230100808.htm