Продукты с высокой питательной ценностью часто называют «суперпродуктами». Так что же это за продукты?
1. Термин «суперфуд»
Термин «суперфуд» используется для обозначения продуктов, богатых определенными питательными веществами (антиоксидантами, витаминами или минералами) и обладающих дополнительными преимуществами для здоровья.
Однако общепринятого научного определения суперпродуктов не существует. Продукты называются «суперпродуктами», когда утверждается, что они одновременно обладают множеством полезных для здоровья свойств или помогают предотвратить болезни.
Считается, что термин «суперфуд» стал популярным в начале XX века, когда одна компания по всему миру включила его в свою маркетинговую стратегию. Компания активно рекламировала полезные свойства бананов, призывая людей включать этот фрукт в свой ежедневный рацион, основываясь на том, что он недорогой, легкодоступный, питательный, легкоусвояемый и может употребляться как в приготовленном, так и в сыром виде. Позже идея о бананах как о суперфуде получила более широкое распространение, поскольку врачи и диетологи высоко оценили их пищевую ценность.
Бананы считаются первым продуктом, который был назван «суперфудом».
В целом, некоторые продукты, отнесенные к категории суперфудов, могут приносить пользу для здоровья при употреблении в соответствующих количествах вместе с другими питательными продуктами. Важно понимать, что здоровый рацион не должен состоять исключительно из суперфудов, а должен включать в себя разнообразные другие полезные продукты. Даже суперфуды следует употреблять только как часть здорового и сбалансированного питания.
2. Как я могу включить суперпродукты в свой ежедневный рацион?
При выборе наиболее полезных питательных веществ для своего рациона важно помнить, что ни один продукт сам по себе не содержит всех необходимых питательных веществ для здоровой жизни. Чрезмерное внимание к суперпродуктам может привести к пренебрежению другими, более богатыми питательными веществами, полезными продуктами.
Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения «Десять принципов правильного питания к 2030 году», подчеркивается, что люди должны ежедневно употреблять достаточное количество сбалансированной и разнообразной пищи; правильно сочетать продукты животного и растительного происхождения; ежедневно потреблять продукты, богатые микроэлементами; и включать в рацион разнообразные яркие фрукты и овощи. Внимательно читайте информацию о пищевой ценности на этикетках продуктов перед покупкой и употреблением...
3. Что такое «суперпродукты»?
Сбалансированное питание, включающее все группы продуктов и отдающее приоритет здоровым продуктам, способствует укреплению здоровья и повышению иммунитета.
Хотя некоторые суперпродукты переоценены, ряд продуктов признаны многими экспертами в области питания за их пользу для здоровья и питательную ценность.
Ниже приведён список продуктов, обладающих питательными свойствами и полезных для здоровья:
Ягоды: фрукт, богатый клетчаткой, антиоксидантами и питательными веществами, борющимися с болезнями.
Рыба: это богатый источник белка и омега-3 жирных кислот, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы.
Листовые зеленые овощи: Темно-зеленые листовые овощи богаты клетчаткой, витамином А, витамином С, кальцием и биологически активными растительными соединениями.
Орехи: Например, фундук, кешью, пекан, миндаль и грецкие орехи являются хорошими источниками белка и мононенасыщенных жирных кислот, полезных для сердца.
Оливковое масло: это растительное масло является источником витамина Е, полифенолов и мононенасыщенных жирных кислот.
Цельнозерновые продукты: Цельнозерновые продукты являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов группы В, минералов и биологически активных растительных соединений.
Йогурт: Многие его виды богаты кальцием, белком и полезными бактериями (пробиотиками).
Бобовые, такие как фасоль, соя, чечевица, нут и горох, являются отличными источниками растительного белка, клетчатки и фолиевой кислоты.
В ряде исследований оценивалась польза для здоровья суперпродуктов. Биоактивные пептиды, содержащиеся в различных основных продуктах питания, таких как кукуруза, бобы, амарант, киноа и семена чиа, обладают многочисленными свойствами, включая антигипертензивные, антихолестериновые, противовоспалительные, противораковые и антиоксидантные свойства. Поэтому эти продукты называются «суперпродуктами» и часто включаются в состав пищевых продуктов.
Однако некоторые исследования показывают, что суперпродукты часто переоценены, а научные данные, подтверждающие профилактические свойства некоторых из них, в значительной степени противоречивы и неубедительны.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-xung-dang-la-sieu-thuc-pham-172250105230100808.htm
Комментарий (0)