Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 г мякоти джекфрута содержат 157 калорий, 1 г жира, 38 г углеводов, 2,8 г белка и 2,5 г клетчатки. По сравнению с другими фруктами, джекфрут обладает высоким содержанием белка – уступая только бобовым. Кроме того, джекфрут содержит другие важные питательные вещества, такие как витамин С, калий, кальций и железо. Помимо этого, джекфрут является хорошим источником витамина В6, ниацина, рибофлавина и фолиевой кислоты – минералов, полезных для нервной системы.
Джекфрут был украшен на конкурсе джекфрута в Сон Тай в 2023 году.
В минувшие выходные в городе Сон Тай ( Ханой ) тысячи людей, несмотря на дождливую и ветреную погоду, приняли участие в фестивале джекфрута. Это удивило организаторов. Популярность фестиваля джекфрута в Сон Тай в 2023 году во многом объясняется качеством джекфрута из «земли двух королей». Кроме того, стремление публики к этому уникальному фрукту отражает растущее понимание его полезных свойств. Люди все чаще осознают, что джекфрут не только вкусен, но и имеет множество неожиданных применений.
Эксперты по питанию сходятся во мнении, что джекфрут — исключительно полезный фрукт. Он помогает укрепить иммунную систему, бороться с раком, поддерживать красоту кожи и обладает множеством других полезных свойств.
По словам доктора Чыонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, многие считают, что употребление джекфрута вызывает повышение температуры тела. Однако это заблуждение неверно. Этот фрукт полезен при правильном употреблении.
Среди многочисленных полезных свойств джекфрута следует отметить укрепление иммунной системы (благодаря высокому содержанию витамина С), улучшение пищеварения, артериального давления, здоровья сердечно-сосудистой системы и костей. Важно отметить, что употребление джекфрута также предотвращает анемию благодаря высокому содержанию железа, которое помогает регулировать кровообращение. Для тех, кто сидит на диете, джекфрут — отличный фрукт для профилактики дефицита железа без риска увеличения веса.
Руководители города Сон Тай посещают стенды на конкурсе джекфрута 2023 года.
Что касается косметических свойств, джекфрут содержит большое количество антиоксидантов и витаминов, которые могут улучшить здоровье кожи и замедлить процесс старения. В частности, витамин С — это минерал, играющий важную роль в производстве коллагена, помогая коже стать более упругой и гладкой. Другие соединения в джекфруте также помогают замедлить процесс старения клеток кожи.
В частности, некоторые исследования показывают, что джекфрут также вносит значительный вклад в профилактику рака. Врач традиционной медицины Тран Гиа Дат (клиника традиционной медицины Гиа Дат) говорит, что, согласно традиционной медицине, все дерево джекфрута можно использовать в лечебных целях. Незрелые, вяжущие плоды подтягивают кожу. Спелые плоды со сладкими, согревающими дольками утоляют жажду, улучшают работу легких и устраняют жар инь. Семена джекфрута сладкие, нейтральные по своей природе и ароматные, питают организм и способствуют лактации. Сок имеет мягкий вкус, нейтральную природу и помогает рассасывать новообразования, уменьшать отеки, детоксикацию и облегчать боль. Листья джекфрута способствуют лактации, улучшают пищеварение и успокаивают нервы.
«Помимо витамина С, джекфрут также богат фитонутриентами, такими как лигнаны, изофлавоны и сапонины. Это вещества, обладающие противораковыми и омолаживающими свойствами. Эти фитонутриенты могут выводить из организма свободные радикалы, вызывающие рак, и замедлять дегенерацию клеток, которая приводит к дегенеративным заболеваниям», — подчеркнула травница Гиа Дат.
Вечером 24 июня Народный комитет города Сон Тай организовал 2-й Конкурс джекфрута Сон Тай – 2023. Цель мероприятия – популяризация и ознакомление потребителей с продукцией из джекфрута Сон Тай, что позволит увеличить потребление и создать стабильный и эффективный рынок для производителей джекфрута; постепенно сформировать цепочку производства и потребления джекфрута Сон Тай, способствуя эффективной реализации плана сельскохозяйственной реструктуризации на период 2022-2025 годов в городе. Призы были вручены командам, представившим вкусную и безопасную продукцию из джекфрута.
Q.HOA
Источник
Комментарий (0)