8 продуктов, которые помогают предотвратить рак

Брокколи, грецкие орехи, помидоры, грибы и ягоды содержат растительные соединения — антиоксиданты, которые помогают предотвратить рак.

Диетологи рекомендуют ограничить потребление обработанных продуктов, солёной пищи и сладких напитков. Вместо этого, здоровый рацион с разнообразными фруктами и овощами будет полезен для вашего здоровья. Фрукты и овощи также содержат множество витаминов и минералов, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья и профилактике рака.

Чеснок

Чеснок обладает способностью защищать организм от рака, способствуя предотвращению развития раковых клеток. Это свойство обусловлено его способностью повышать активность естественных киллеров (NK) и макрофагов (типа лейкоцитов, важных для иммунитета). Для большей пользы чеснок можно употреблять в сыром виде, а не в приготовленном.

Гриб

Грибы, такие как шиитаке, вешенки и майтаке, содержат эрготионеин. Это антиоксидант, который помогает защищать клетки крови, особенно лейкоциты и эритроциты. Дополнительный приём этого антиоксиданта помогает организму бороться с окислительным стрессом, снижая риск развития рака.

Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition в 2021 году, показало, что у людей, употреблявших около 30 граммов грибов в день, риск развития рака был на 45% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Учёные из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США) проанализировали данные 17 исследований рака, опубликованных в период с 1966 по 2020 год, в которых приняли участие более 19 500 пациентов.

Брокколи

Брокколи — источник сульфорафана, глюкозинолатов, фенолов и витаминов-антиоксидантов. Она также содержит витамины C, A, E, K и минералы, включая селен, цинк и железо. Эти питательные вещества обладают антиоксидантными, противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.

Джед Фейи, биохимик-нутрициолог из Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса (США), отметил, что брокколи содержит большое количество сульфорафана. Он может помочь уменьшить воспаление, усилить действие защитных ферментов и вывести канцерогенные вещества. Это соединение также оказывает защитное действие на организм, способствуя профилактике рака простаты, легких, печени, желудка и кишечника...

Употребление брокколи помогает снизить риск рака. Фото: Freepik — Употребление брокколи помогает снизить риск рака. Фото: *Freepik*

Помидор

Помидоры обладают противораковыми свойствами благодаря гликоалкалоидам и томатину. Эти два вещества могут способствовать регуляции клеточного цикла организма и уничтожать раковые клетки. В частности, ликопин может подавлять рост раковых опухолей и способствовать борьбе с раком предстательной железы. Употребление в пищу приготовленных помидоров помогает организму лучше усваивать ликопин из этого плода.

Бобы

Бобовые, включая горох, нут и чечевицу, содержат мало жира, много белка и нерастворимой клетчатки, которая способствует пищеварению и здоровью кишечника. Они также содержат противораковые соединения, такие как фенольные кислоты и антоцианы — разновидность флавоноидов, встречающихся в растениях.

Ягоды

Ягоды, такие как клубника, черника, малина... все содержат фитохимические вещества (антоцианы). Эти вещества обладают способностью бороться с раком, замедляя рост предраковых клеток и предотвращая образование новых кровеносных сосудов. Эти ягоды также содержат антиоксидант эллаговую кислоту, которая помогает уменьшить повреждение здоровых клеток и способствует гибели раковых клеток во время лучевой терапии.

Грецкий орех

Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, токоферолами, фитостеролами и эллаговой кислотой. Эти вещества способствуют замедлению роста раковых опухолей молочной железы, предстательной железы, толстой кишки и почек.

Яблоко

Употребление кожуры яблок поможет вам получить флавоноиды и полифенолы. Эти мощные антиоксиданты обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием. Чем больше флавоноидов вы потребляете, тем ниже риск рака лёгких.

Huyen My (по данным Health, Very Well Health, AARP )

Ссылка на источник