8 продуктов, которые помогают предотвратить рак

Брокколи, грецкие орехи, помидоры, грибы и ягоды содержат растительные соединения — антиоксиданты, которые помогают предотвратить рак.

Диетологи советуют людям ограничить потребление обработанных продуктов, соленой пищи и сладких напитков. Вместо этого, построение здоровой диеты с разнообразными фруктами и овощами будет полезно для вашего здоровья. Фрукты и овощи также содержат много витаминов и минералов, которые помогают улучшить общее состояние здоровья и предотвратить рак.

Чеснок

Чеснок обладает способностью защищать организм от рака, способствуя предотвращению развития раковых клеток. Это преимущество обусловлено его способностью повышать активность естественных клеток-киллеров (NK) и макрофагов (тип белых кровяных клеток, важных для иммунитета). Люди могут есть чеснок сырым, а не приготовленным, чтобы получить больше пользы.

Гриб

Грибы, такие как шиитаке, вешенки и майтаке, содержат эрготионеин. Это антиоксидант, который помогает защищать клетки крови, особенно лейкоциты и эритроциты. Дополнительный прием этого антиоксиданта помогает организму бороться с окислительным стрессом, снижая риск рака.

Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition в 2021 году, показало, что у людей, которые съедали около 30 граммов грибов в день, риск развития рака был на 45% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Ученые из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США) проанализировали данные 17 исследований рака, опубликованных в период с 1966 по 2020 год, с участием более 19 500 пациентов.

Брокколи

Брокколи является источником сульфорафана, глюкозинолатов, фенолов и антиоксидантных витаминов. Он также содержит витамины C, A, E, K и минералы, включая селен, цинк и железо. Эти питательные вещества отвечают за антиоксидантную, противовоспалительную и иммуностимулирующую активность.

Джед Фейи, биохимик-диетолог из Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса в США, сказал, что брокколи содержит большое количество сульфорафана. Он может помочь уменьшить воспаление, усилить защитные ферменты и устранить вызывающие рак химические вещества. Это соединение также оказывает защитное действие на организм, способствуя профилактике рака простаты, легких, печени, желудка и кишечника...

Употребление брокколи помогает снизить риск рака. Фото: Freepik — Употребление брокколи помогает снизить риск рака. Фото: *Freepik*

Помидор

Помидоры обладают противораковыми свойствами благодаря гликоалкалоидам и томатину. Эти два вещества могут поддерживать регуляцию клеточного цикла организма и уничтожать раковые клетки. В частности, ликопин может подавлять рост раковых опухолей и способствовать борьбе с раком простаты. Употребление в пищу приготовленных помидоров помогает организму усваивать больше ликопина из этого фрукта.

Бобы

Бобовые, включая горох, нут и чечевицу, содержат мало жира, много белка и много нерастворимой клетчатки, которая поддерживает пищеварение и здоровье кишечника. Они также содержат противораковые соединения, такие как фенольные кислоты и антоцианы, тип флавоноидов, встречающихся в растениях.

Ягоды

Ягоды, включая клубнику, чернику, малину... все содержат фитохимические вещества (антоцианы). Эти вещества обладают способностью бороться с раком, замедляя рост предраковых клеток, предотвращая образование новых кровеносных сосудов. Эти фрукты также содержат антиоксидант эллаговую кислоту, которая помогает уменьшить повреждение нормальных клеток и способствует гибели раковых клеток во время лучевой терапии.

Орех

Грецкие орехи богаты жирными кислотами омега-3, токоферолами, фитостеролами и эллаговой кислотой. Эти вещества способствуют замедлению роста рака груди, простаты, толстой кишки и почек.

Яблоко

Употребление кожуры яблок поможет вам получить флавоноиды и полифенолы. Эти мощные антиоксиданты оказывают противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Чем больше флавоноидов вы потребляете, тем ниже риск рака легких.

Хуен Май (по данным Health, Very Well Health, AARP )

Ссылка на источник