9 причин, по которым вам следует есть морковь

1. Польза моркови для здоровья

- Морковь помогает улучшить зрение: морковь богата бета-каротином — антиоксидантом, который организм превращает в витамин А. Витамин А играет важную роль в поддержании здорового зрения и профилактике куриной слепоты. Добавление моркови в рацион поможет улучшить зрение.

- Улучшает здоровье кожи : морковь содержит много антиоксидантов, таких как каротиноиды и витамин С, которые помогают организму и коже бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, тем самым способствуя здоровью кожи. Витамин С, содержащийся в моркови, также способствует выработке коллагена, сохраняя кожу молодой и эластичной.

- Повышение иммунитета: морковь является богатым источником витаминов B6 и C. Оба витамина способствуют укреплению иммунной системы и помогают бороться с болезнями, инфекциями, гриппом и т. д. Кроме того, витамин B6 поддерживает выработку антител, которые помогают быстро восстанавливаться после инфекций.

9 lý do bạn nên ăn cà rốt- Ảnh 1. — - Лучшее пищеварение:

Морковь богата клетчаткой, которая является важным источником для поддержания здоровья пищеварительной системы. Поддерживает здоровье кишечника и способствует его опорожнению. Кроме того, клетчатка предотвращает запоры и вздутие живота.

- Снижение веса: морковь — отличный выбор для снижения или поддержания веса благодаря низкому содержанию калорий и жиров. Кроме того, в нем много воды и клетчатки, что помогает сохранять чувство сытости, подавляя голод и сокращая количество ненужных перекусов. Морковь богата питательными веществами и способствует снижению веса, уменьшая переедание между приемами пищи.

- Снижает уровень холестерина : морковь содержит растворимую клетчатку, которая помогает связывать холестерин в пищеварительном тракте и предотвращать его всасывание в кровь. Это может помочь снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить здоровье сердца.

- Улучшает здоровье мозга: морковь содержит несколько питательных веществ, важных для здоровья мозга, таких как витамины К1, фолиевая кислота и калий… которые поддерживают когнитивные функции, сохраняют память и облегчают обучение.

9 lý do bạn nên ăn cà rốt- Ảnh 2. — Морковь помогает снизить уровень вредного холестерина и улучшить здоровье сердца.

- Помогает освежить дыхание: морковь хрустящая и от природы волокнистая, что помогает стимулировать выработку слюны. Слюна помогает смывать частицы пищи и бактерии из полости рта, снижая риск развития кариеса и заболеваний десен. Кроме того, по данным Portman Dental Care, морковь также снижает риск развития кариеса, поскольку жевание сырой моркови действует как естественная зубная щетка. Процесс жевания массирует десны, а этот яркий овощ богат кератином, борющимся с зубным налетом, а также витамином А, который важен для укрепления зубной эмали.

- Увлажняет организм: несмотря на свою плотную текстуру, морковь содержит внушительное количество воды — до 90%. Это особенно полезно после физических упражнений, поскольку обеспечивает гидратацию организма. Таким образом, включение моркови в свой рацион может стать простым и эффективным способом обеспечения оптимального уровня жидкости в организме наряду с регулярным употреблением питьевой воды.

2. Несколько способов включить морковь в свое ежедневное меню

Морковь можно есть сырой или вареной.

- Сырую морковь едят в качестве закуски или перекуса, а также нарезают ломтиками, теркой или шинкуют для добавления в салаты.

- Морковь также можно готовить разными способами, например, варить, готовить на пару, тушить, запекать или тушить.

Приготовленную морковь едят в качестве гарнира или готовят с другими овощами. Их также часто добавляют в другие блюда, такие как жаркое, запеканки, омлеты, супы и рагу.

Примечание: при выборе обращайте внимание на морковь, имеющую равномерный цвет сверху донизу, гладкую кожуру и не имеющую трещин. Сверху морковь может быть слегка зеленой, но потемнение верхушки указывает на то, что морковь созрела. Обычно морковь бывает длинной и тонкой, но есть также короткие и толстые сорта. Выбирайте свежую морковь со стеблями. Избегайте моркови, которая начала прорастать, имеет синяки, мягкие пятна и т. д.

Источник