9 знакомых блюд, полезных для печени

Зеленые овощи, ягоды, орехи, жирная рыба богаты витаминами и минералами, антиоксидантами, которые помогают печени улучшить здоровье.

Печень играет важную роль в организме, выводя токсины из крови, способствуя пищеварению и запасая витамины. Печень — единственный орган, способный к самовосстановлению.

Мастер, доктор Ле Минь Туй из больницы Тамань в Хошимине, рекомендует всем вести здоровый образ жизни, принимать необходимые питательные добавки, увеличивать потребление зелёных овощей, фруктов и нежирного белка... для поддержания здоровья печени. Некоторые из перечисленных ниже продуктов и напитков помогают предотвратить заболевания печени.

Кофе содержит кофеин, полезные витамины и минералы, такие как витамины B12, B5, B3, марганец, калий и магний, которые обладают антиоксидантным действием. Выпейте чашку кофе утром, чтобы начать день бодрым и менее стрессовым.

Кофеин может оказывать положительное влияние на людей с хроническими заболеваниями печени, снижая риск развития рака печени. Два химических вещества в кофе, кахвеол и кафестол, помогают предотвратить рак.

Кофеин перерабатывается в организме, образуя вещество параксантин, которое замедляет развитие рубцовой ткани, связанной с фиброзом. Любителям кофе следует выпивать не более трёх чашек в день, но не следует употреблять слишком много кофеина, поскольку он может вызывать побочные эффекты, такие как бессонница, учащённое сердцебиение, тошнота и боли в желудке. Пейте чистый чёрный кофе и ограничьте добавление в него подсластителей, таких как сахар и молоко.

Чай , включая зелёный и чёрный, богат антиоксидантами, которые очень полезны для печени. Антиоксидантные соединения помогают уменьшить воспаление и улучшить функцию печени.

Оливковое масло богато витамином Е и антиоксидантами, полезными для печени. Оливковое масло повышает уровень «хорошего» холестерина, защищает печень от жировой дистрофии печени и полезно для сердца.

Врач Минь Туй осматривает пациента в октябре 2023 года. Фото: Больница общего профиля Тамань — Врач Минь Туй осматривает пациента в октябре 2023 года. Фото: *Больница общего профиля Тамань*

Такие ягоды , как клубника и виноград, богаты витаминами и минералами, такими как A, B2, B6, C, E, K, K1, фолиевой кислотой, марганцем, железом, медью, селеном и калием, которые необходимы для функционирования организма. Антиоксиданты в этих ягодах помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье печени.

Овёс богат растворимой клетчаткой бета-глюканом, которая способствует нормальной работе пищеварительной системы, предотвращает запоры, воспаления и ожирение, а также полезен для людей с хроническими заболеваниями печени. Людям с заболеваниями печени следует включать в рацион продукты, богатые полезной клетчаткой, такие как овес.

Курица: Важная функция печени — метаболизм белков и липидов, обеспечивающих организм энергией. Курица богата полезным белком, который служит дополнением к питанию и энергии для пациентов, способствуя уменьшению симптомов усталости, потери веса, потери аппетита, недоедания и расстройств пищеварения.

Куриное мясо содержит много белка, который очень полезен для печени. Фото: Freepik — Куриное мясо содержит много белка, который очень полезен для печени. Фото: *Freepik*

Орехи , такие как тыквенные семечки, миндаль, грецкие орехи, кешью и макадамия, богаты питательными веществами, содержат много белка и хорошего холестерина, полезны для здоровья. Высокое содержание витамина Е в этих орехах полезно для людей с жировой болезнью печени.

Зелёные овощи богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Витамин К, содержащийся в зелёных овощах, — важный питательный элемент, который служит источником сырья для печени, синтезирующего этот витамин, и контролирует образование тромбов. Зелёные овощи также содержат глутатион — полезный антиоксидант, очень полезный для печени. Среди овощей, которые следует регулярно употреблять в пищу, — шпинат, капуста кале, брокколи, салат-латук и малабарский шпинат.

Жирная рыба , включая лосось, сардины, тунец и скумбрию, содержит большое количество жирных кислот омега-3, которые помогают уменьшить жир в печени, уменьшить воспаление и улучшить состояние печени при жировой дистрофии.

Другие растительные продукты, полезные для печени, включают чечевицу, горох, тофу, грецкие орехи, миндаль и орехи макадамия.

Доктор Туй сказал, что помимо правильного питания, образа жизни и занятий спортом , избегания позднего сна, ограничения употребления алкоголя и отказа от курения, регулярные медицинские осмотры помогают выявлять заболевания печени на ранней стадии для эффективного лечения.

Тао Нхи

Читатели задают здесь вопросы о заболеваниях органов пищеварения, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник