9 знакомых блюд, полезных для печени

Зеленые овощи, ягоды, орехи, жирная рыба богаты витаминами и минералами, антиоксидантами, которые помогают печени улучшить здоровье.

Печень играет важную роль в организме, удаляя токсины из крови, способствуя пищеварению и запасая витамины для организма. Печень — единственный орган, способный к саморегенерации.

Мастер, доктор Ле Минь Туи из больницы общего профиля Там Ань в городе Хошимин, рекомендует всем вести здоровый образ жизни, принимать необходимые питательные вещества, увеличивать потребление зеленых овощей, фруктов, нежирного белка... чтобы поддерживать здоровье печени. Некоторые из перечисленных ниже продуктов и напитков помогают предотвратить заболевания печени.

Кофе содержит кофеин, полезные витамины и минералы, такие как витамины B12, B5, B3, марганец, калий, магний, которые обладают антиоксидантным действием. Выпейте чашку кофе утром, чтобы начать день бодрым и менее стрессовым.

Кофеин может оказывать положительное влияние на людей с хроническими заболеваниями печени, снижая риск развития рака печени. Два химических вещества в кофе, кахвеол и кафестол, помогают предотвратить рак.

Кофеин переваривается в организме, образуя химическое вещество под названием параксантин, которое обладает способностью замедлять рост рубцовой ткани, связанной с фиброзом. Любителям кофе следует ограничиться тремя чашками в день, но избегать употребления слишком большого количества кофеина, поскольку он может вызывать побочные эффекты, такие как бессонница, учащенное сердцебиение, тошнота и боли в желудке. Пейте чистый черный кофе и ограничьте добавление в кофе подсластителей, таких как сахар и молоко.

Чай , включая зеленый и черный, богат антиоксидантами и приносит много пользы печени. Антиоксидантные соединения помогают уменьшить воспаление и улучшить функцию печени.

Оливковое масло богато витамином Е и антиоксидантами, которые полезны для печени. Оливковое масло повышает уровень хорошего холестерина, защищает печень от жировой дистрофии печени и полезно для здоровья сердца.

Доктор Минь Туй осмотрел пациента в октябре 2023 года. Фото: Больница общего профиля Тамань — Доктор Минь Туй осмотрел пациента в октябре 2023 года. Фото: *Больница общего профиля Тамань*

Такие ягоды , как клубника, виноград, богаты витаминами и минералами, такими как А, В2, В6, С, Е, К, К1, фолиевой кислотой, марганцем, железом, медью, селеном, калием, необходимыми для жизнедеятельности организма. Антиоксиданты в этих фруктах помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье печени.

Овес богат растворимой клетчаткой бета-глюканом, которая помогает пищеварительной системе функционировать бесперебойно, помогает предотвратить запоры, воспаления и ожирение, а также полезен для людей с хроническими заболеваниями печени. Людям с заболеваниями печени следует включать в рацион полезные продукты, богатые клетчаткой, такие как овес.

Курица: Важной функцией печени является метаболизм белков и липидов, а также обеспечение организма энергией для функционирования. Между тем, курица богата полезным белком, помогающим восполнить запасы питательных веществ и энергии у пациентов, способствуя уменьшению симптомов усталости, потери веса, анорексии, недоедания и расстройств пищеварения.

Куриное мясо содержит много белка, который очень полезен для печени. Фото: Freepik — Куриное мясо содержит много белка, который очень полезен для печени. Фото: *Freepik*

Орехи включают семена тыквы, миндаль, грецкие орехи, кешью, орехи макадамия, богатые питательными веществами, высоким содержанием белка, высоким содержанием хорошего холестерина, полезные для здоровья. Богатое содержание витамина Е в этих орехах полезно для людей с жировой болезнью печени.

Зеленые овощи богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Витамин К в зеленых овощах является важным питательным веществом, которое обеспечивает печень сырьем для синтеза и контроля образования тромбов в организме. Зеленые овощи также содержат глутатион — полезный антиоксидант, который очень полезен для печени. Некоторые овощи, которые следует употреблять регулярно, — это шпинат, капуста, брокколи, салат и малабарский шпинат.

Жирная рыба , включая лосось, сардины, тунец и скумбрию, содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить жир в печени, уменьшить воспаление и улучшить состояние печени при ожирении.

Другие растительные продукты, полезные для печени, включают чечевицу, горох, тофу, грецкие орехи, миндаль и орехи макадамия.

Доктор Туй отметил, что помимо научно обоснованного питания, образа жизни и занятий спортом, недосыпания, ограничения употребления алкоголя и отказа от курения, регулярные медицинские осмотры помогают выявлять и рано выявлять заболевания печени для эффективного лечения.

Тао Нхи

Читатели задают здесь вопросы о заболеваниях пищеварительной системы, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник