Как сообщает Daily Mail, датские исследователи утверждают, что растительная диета оказывает действие, аналогичное статинам, предотвращая закупорку артерий и снижая риск инфаркта или инсульта.
Вегетарианская диета может значительно снизить уровень холестерина и жиров в крови, тем самым уменьшая риск инфаркта и инсульта.
Автор исследования, доктор Рут Фрикке-Шмидт, клинический профессор медицины Копенгагенского университета, заявила, что вегетарианская диета обеспечивает в три раза меньшую эффективность, чем статины, снижающие уровень холестерина. Она пояснила, что это «действительно важно».
Ученые из больницы Ригсхоспиталет, входящей в состав Копенгагенского университета, проанализировали 30 исследований с участием более 2000 человек.
Результаты показали, что у тех, кто придерживался растительной диеты, уровень общего холестерина снизился в среднем на 7% по сравнению с началом исследования. Уровень «плохого» холестерина также снизился на 10%, а уровень апоВ (белка, который помогает транспортировать жиры и холестерин в крови) снизился на 14%.
По оценкам исследователей, соблюдение этой диеты в течение 5 лет снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний на 7%, а за 15 лет — на одну пятую.
Профессор Фрикке-Шмидт заявила: «Это эквивалентно одной трети эффекта статинов, снижающих уровень холестерина, так что это действительно значимо», — сообщает Daily Mail.
Советы экспертов по употреблению растительной пищи
Профессор Фрикке-Шмидт настоятельно призвала тех, кто принимает статины и придерживается растительной диеты, не прекращать прием препарата.
Статины используются для лечения высокого уровня «плохого» холестерина, предотвращая затвердение и сужение артерий, а также сердечно-сосудистые заболевания. Действие препаратов основано на снижении выработки этого типа холестерина в печени.
Фрикке-Шмидт сказала: «Статины исключительно эффективны в снижении уровня жиров и холестерина. Поэтому сочетание статинов с растительной диетой может иметь синергетический эффект, приводящий к большей пользе».
Вегетарианская диета обеспечивает лишь треть эффективности препаратов, снижающих уровень холестерина, таких как статины.
Трейси Паркер, старший диетолог Британского фонда сердца в Бирмингеме, сказала: «Это исследование подтверждает предыдущие исследования, показывающие, что растительная диета полезна для сердца. В частности, чем раньше вы начнете придерживаться растительной диеты, тем больше пользы».
Эксперт по питанию Дуэйн Меллор, старший преподаватель Медицинской школы Астонского университета в Бирмингеме, Англия, отмечает, что вегетарианцам следует тщательно планировать свой рацион, чтобы обеспечить достаточное потребление железа, йода, витамина B12 и витамина D.
Эксперт Паркер советует, если вам трудно придерживаться вегетарианской диеты, попробовать средиземноморскую диету, которая в основном состоит из фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов и рыбы, с меньшим количеством яиц, нежирных молочных продуктов и очень небольшим количеством мяса.
Доказано, что эта диета улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риск развития диабета 2 типа, высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина.
Существует множество доказательств того, что такой тип диеты может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения уровня холестерина и артериального давления, уменьшения воспаления и контроля уровня сахара в крови.
Сама профессор Фрикке-Шмидт призналась, что питается преимущественно растительной пищей, изредка употребляя курицу и рыбу.
Ссылка на источник
Комментарий (0)