Что нужно есть, чтобы Тет не был вялым?

Причины недоедания

Традиционный Тет — это повод для семейных встреч, встреч с друзьями и тысяч других социальных взаимодействий.

Тет — это также история о деньгах в прямом смысле этого слова. Если вы богаты, у вас могут быть цветущие абрикосы и кумкваты, если вы бедны, у вас могут быть бархатцы и гладиолусы. Во время Тет люди в основном ходят друг к другу в гости и желают счастливого Нового года, поэтому никто не хочет, чтобы их дом выглядел просто и неряшливо.

В результате в конце года все настолько заняты, что кажется, будто мы убегаем от врага, иногда до последней минуты Нового года. Поэтому Тет порой становится обузой для каждой семьи.

На самом деле, есть нечто более простое, чего люди не осознают, но что может сделать Тет менее интересным и усугубить его тяготы. Речь идёт о том, что мы слишком много едим в Тет, не заботясь о питании.

Новый год — это время уборки после уходящего года, но Тет приносит с собой множество других неприятностей. Распорядок дня нарушается, вы можете поздно ложиться спать и просыпаться позже обычного, приёмы пищи накладываются друг на друга, и во время Тет часто удобно ходить в гости, поэтому время приёмов пищи очень нерегулярно.

Не забывайте время от времени пить воду, учитывая частые поездки и холодную, сухую погоду во время Тет, что может легко привести к обезвоживанию. Обезвоживание и вялый приём пищи во время Тет приведут к запорам после него, а никто не хочет быть вялым и накапливать слишком много токсинов во время Тет.

Постоянное употребление пирожных, джемов и семечек дыни приводит к потере аппетита к основным блюдам. Организм постоянно перегружен углеводами, из-за чего вы чувствуете себя вялым, несбалансированным, а иногда даже испытываете необъяснимый низкий уровень сахара в крови.

Насыщенные приемы пищи в конце года, однообразные блюда, избыток мяса и рыбы делают организм тяжелым и вялым, поскольку пищеварительная система работает непрерывно в течение всего дня.

Тет обычно является временем затишья всей деловой активности. Люди привыкают запасаться едой к праздникам Тет, чтобы семьи всегда были сыты и в тепле.

Чтобы продукты сохранялись долго, необходимо найти способ их консервации. Именно поэтому мы создали особые и интересные блюда, такие как варенье, соленья, солонина, баньтет, говяжья колбаса и тушеная свинина. Эти блюда можно хранить долго благодаря сахару и соли, которые подавляют рост бактерий.

Однако чрезмерное и постоянное питание во время Тэта является основной причиной двойной ситуации: потери аппетита, набора веса и серьёзного дефицита микроэлементов. Для многих людей тревожной реальностью становится возвращение на работу после Тэта, когда организм испытывает дефицит питательных веществ, а настроение падает.

Поэтому ограничьте количество пирожных и джемов в праздник Тет. Добавьте в поднос гостей более питательные продукты, такие как орехи: тыквенные семечки, семена подсолнечника, кешью, миндаль, сухофрукты, такие как виноград, джекфрут, джемы с низким содержанием сахара, например, из цедры грейпфрута... чтобы сделать поднос более сбалансированным и предоставить хозяину и гостям больше выбора.

Как выбрать сбалансированные продукты

Ежедневное употребление обработанных продуктов в праздничные дни может привести к серьёзному дисбалансу питательных веществ. Поэтому старайтесь оставлять один приём свежей пищи каждый день, например, вечером, когда все дневные дела уже позади.

Маринованная редька — традиционное блюдо Тэта в Центральном регионе. Фото: XH

Питательное блюдо на Тет включает свежее мясо и рыбу (можно замороженные), яркие зелёные овощи и некоторые клубнеплоды, такие как батат, картофель и тыква. Овощи, собранные весной, особенно крестоцветные, очень питательны, поскольку имеют длительный период роста и меньше подвержены вредителям и болезням, чем летом.

У нас есть традиция есть баньчжун и маринованный лук, что тоже хорошая привычка. Маринованный лук – это метод ферментации овощей, таких как морковь, лук, маринованный лук... подобно маринованной капусте, что очень полезно для пищеварительной системы. Маринованный лук может быть источником полезных бактерий, восстанавливающих баланс веществ, которые нарушают работу кишечника, например, алкоголя, пива, пирожных и джемов.

Баньчжун и баньтэт содержат много липкого риса, обладают высоким гликемическим индексом и могут легко вызвать тяжесть в желудке, поэтому их разумно есть с маринованными овощами, так как они легче усваиваются. Отсюда и поговорка: «Жирное мясо, маринованный лук, красные параллельные предложения / Высокий шест, петарды, зелёный баньчжун».

Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, можно практиковать интервальное голодание в праздничные дни, чередуя их. Постарайтесь закончить ужин предыдущего дня незадолго до сна, а завтрак следующего дня перенести ближе к полудню, чтобы продлить период голодания с предыдущего вечера. В это время вместо трёх основных приёмов пищи у вас может остаться только два основных приёма пищи, а также другие перекусы и закуски, которые останутся на весь праздник.

Такое активное и спланированное голодание создаст организму импульс для отдыха, ускорит метаболизм и сожжёт лишний жир. Вы можете использовать дополнительное кокосовое и кунжутное масло для поддержания энергии в течение дня.

Давайте отпразднуем Тет легко, насыщенно, но по-новому, вместо того, чтобы повторять старые ситуации, хорошо? Уделяя больше внимания тому, что мы едим во время Тет, мы сможем провести его счастливо и энергично!

Источник: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html