Употребление сладкого картофеля помогает предотвратить рак и снизить уровень сахара в крови; инструкции по его приготовлению и употреблению

Ингибиторы трипсина и антиоксиданты в сладком картофеле помогают подавлять рост раковых клеток, а богатая клетчатка и натуральная сладость помогают замедлить всасывание сахара в кровоток.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Добавление сладкого картофеля в рацион помогает контролировать уровень сахара в крови. (Источник: Shutterstock)

Сладкий картофель подавляет рост раковых клеток

Помимо восхитительного вкуса, батат, по мнению многих, обладает множеством полезных питательных свойств, таких как богатство витаминами и минералами. Однако в последние годы всё больше внимания уделяется противораковым свойствам батата.

Многочисленные исследования показали, что некоторые соединения в сладком картофеле могут подавлять рост раковых клеток, давая новую надежду онкологическим больным.

В батате важнейшим компонентом является ингибитор трипсина. Исследования показали, что трипсин помогает подавлять рост раковых клеток, тем самым замедляя рост опухолей.

Кроме того, он может способствовать апоптозу, также известному как самоуничтожение раковых клеток. Это делает батат потенциальным противораковым продуктом.

Антиоксиданты, содержащиеся в батате, также играют важную роль в подавлении роста раковых клеток. Они нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают окислительное повреждение клеток.

Окислительное повреждение клеток — один из важных факторов развития рака. Сладкий картофель богат витамином С и бета-каротином, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения, тем самым замедляя образование и рост раковых клеток.

Что ещё важнее, клетчатка в батате также играет активную роль в подавлении роста раковых клеток. Клетчатка плохо усваивается в пищеварительной системе человека, но она помогает улучшить здоровье кишечника.

Исследования показывают, что здоровье кишечника тесно связано с возникновением и развитием рака. Сладкий картофель богат клетчаткой, которая может увеличить объём и частоту стула, способствуя эффективному выведению шлаков и токсинов из организма.

Сладкий картофель также богат витамином А и бета-каротином. Эти два соединения защищают кожу и слизистые оболочки и могут замедлить образование и развитие раковых клеток в поверхностных тканях организма.

Хотя противораковые свойства батата были подтверждены многочисленными исследованиями, его не следует рассматривать как полную замену традиционным методам лечения рака. Механизм противоракового действия и эффективность батата, как натурального продукта питания, требуют дальнейшего изучения и подтверждения.

Во время лечения онкологическим больным можно употреблять сладкий картофель в умеренных количествах, чтобы контролировать заболевание и повышать иммунитет организма.

Правильное добавление батата в ваш ежедневный рацион может не только улучшить ваше питание, но и повысить иммунитет и сопротивляемость организма.

Сладкий картофель помогает снизить уровень сахара в крови

С изменением современного образа жизни диабет стал одной из глобальных проблем здравоохранения. Многие люди стремятся контролировать уровень сахара в крови, изменяя свои пищевые привычки, в том числе добавляя в рацион сладкий картофель.

Сладкий картофель богат углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. В частности, высокое содержание клетчатки тесно связано со снижением уровня сахара в крови. Клетчатка в сладком картофеле может замедлить всасывание сахара, снизить выброс инсулина и повысить чувствительность клеток к инсулину.

Активный ингредиент сладкого картофеля, называемый натуральными растительными подсластителями, может имитировать действие инсулина, тем самым улучшая чувствительность к инсулину.

Кроме того, сладкий картофель богат антиоксидантами, такими как бета-каротин и каротиноиды, которые могут защищать клетки, вырабатывающие инсулин, от окислительного повреждения и поддерживать здоровую функцию островков поджелудочной железы.

Исследование, проведенное среди пациентов с диабетом, показало, что употребление сладкого картофеля значительно снижает уровень сахара в крови натощак и скачки уровня сахара в крови после еды.

Другое исследование показало, что растительные подсластители в сладком картофеле могут улучшить инсулинорезистентность за счет повышения секреции инсулина и чувствительности к инсулину.

Чтобы эффективно контролировать уровень сахара в крови, вы можете увеличить его потребление, используя картофель в качестве основного продукта для приготовления каши.

Кроме того, важную роль играет способ приготовления. Вместо жарки следует готовить картофель на пару, варить или запекать, чтобы избежать избытка калорий и жира, что нежелательно при гипергликемии.

Способы включения сладкого картофеля в свой рацион

Подается с фасолью

Сладкий картофель и фасоль хорошо сочетаются. Фасоль богата белком и клетчаткой, а сладкий картофель — витамином С, витамином B6, фолиевой кислотой и калием.

Приготовление батата с бобовыми, такими как чёрная фасоль, красная фасоль, соя и т. д., может повысить пищевую ценность блюда и ускорить переваривание и усвоение белка. Кроме того, сладость батата может сбалансировать вкус бобов, делая блюдо более насыщенным.

Сочетать с овощами

Сочетание батата с различными овощами также оказывает положительный эффект. Например, нарезанный на кусочки батат и морковь и приготовленный вместе, он не только придаёт блюду цвет, но и увеличивает содержание клетчатки, стимулирует перистальтику кишечника и улучшает пищеварение.

Кроме того, сочетание батата с брокколи, шпинатом, горькой дыней и другими овощами позволяет не только увеличить количество необходимых витаминов и минералов, но и улучшить вкус и пищевую ценность блюда.

В сочетании с морепродуктами

Сочетание батата с морепродуктами — вкусный и полезный выбор. Морепродукты богаты высококачественным белком, ненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами, которые обеспечивают организм человека разнообразными питательными веществами.

Витамин С в сладком картофеле способствует усвоению железа и помогает восполнить потребность организма в нём. Поэтому приготовление сладкого картофеля с рыбой, креветками или моллюсками не только усиливает восхитительный вкус блюда, но и обогащает его питательными веществами, такими как белок и витамин С.

Источник