БЕЗОПАСНОСТЬ (согласно Daily Mail, MedicalXpress)
Давно доказано, что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают многие риски для здоровья, такие как избыточный вес, ожирение, диабет, сердечные заболевания и т. д. Недавно китайские ученые обнаружили, что чем больше сахара вы потребляете, тем больше вы потребляете сахара, добавленного в обработанные пищевые продукты (такие как печенье, пирожные и безалкогольные напитки), тем выше риск образования камней в почках.
Потребление большого количества сахара из обработанных пищевых продуктов вредит организму во многих отношениях.
Известно, что камни в почках поражают 7-15% населения Северной Америки, 5-9% населения Европы и 1-5% населения Азии. Камни в почках образуются из отходов в крови, которые образуют кристаллы. Со временем кристаллы могут превращаться в твердые камни в почках, вызывая сильную боль и инфекцию почек, если их не лечить должным образом. Распространенными симптомами камней в почках являются сильная боль, тошнота, рвота, лихорадка, озноб и кровь в моче. Камни в почках не только снижают качество жизни пациента, но и в долгосрочной перспективе могут привести к инфекциям, отеку почек (из-за задержки жидкости), почечной недостаточности и терминальной стадии заболевания почек. Факторы риска развития камней в почках включают ожирение, хроническую диарею, обезвоживание, воспалительные заболевания кишечника, диабет или подагру.
В новом исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, эксперты больницы при Северо-Сычуаньском медицинском университете проанализировали более чем 11-летние данные наблюдения 28.300 20 человек в возрасте от 10 лет и старше, из них XNUMX %. история камней в почках. В нем участники самостоятельно сообщали о своем состоянии здоровья, ежедневных привычках образа жизни, включая диету, а также о прохождении медицинских осмотров по мере необходимости.
С помощью многочисленных личных или телефонных интервью исследователи оценили ежедневное количество добавленного сахара каждым участником на основе их потребления продуктов питания и напитков. Например, участников специально спрашивали, принимали ли они дополнительно сироп, мед, кукурузный сахар, декстрозу, фруктовый сахар, фруктозу или чистый сахар в течение последних 24 часов. Кроме того, каждый участник также оценивался по индексу здорового питания (HEI-2015) — баллу, который обобщает ежедневный рацион на основе двух основных аспектов: употребление достаточного количества полезных для здоровья ингредиентов (таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты) и ограничьте потребление нездоровой пищи (например, очищенных зерен, содержащих соль и насыщенные жиры).
Приняв во внимание другие факторы риска развития камней в почках (включая пол, возраст, индекс массы тела, статус курения или наличие диабета), команда обнаружила, что соотношение поглощенной энергии Потребление добавленных сахаров сильно и последовательно связано с риском камни в почках. Было обнаружено, что у участников с самым высоким потреблением добавленных сахаров из «наиболее толерантных 25% населения» скорость развития камней в почках была на 39% выше в течение периода исследования. Точно так же у людей, которые принимали добавленные сахара более чем на четверть от общего суточного потребления энергии, частота образования камней в почках была на 1% выше, чем у тех, кто принимал менее 4% от общего потребления добавленных сахаров.
Хотя механизм, с помощью которого высокое потребление добавленных сахаров приводит к более высокому риску образования камней в почках, неизвестен, ведущий исследователь доктор Шан Инь сказал, что это первое исследование, демонстрирующее связь. Результаты также показывают, что ограничение добавления сахара в пищу может помочь предотвратить риск образования камней в почках.
