Виноград богат антиоксидантами и растительными флавоноидами, которые борются со свободными радикалами, воспалениями и состояниями, вызывающими диабет 2 типа.
Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения (США) с участием более 190 000 здоровых взрослых показало, что употребление винограда (без кожуры) может помочь снизить риск диабета 2 типа. Исследователи говорят, что такие фрукты, как виноград или черника, богаты клетчаткой, антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые обладают противовоспалительным действием. Хроническое, длительное воспаление связано с такими заболеваниями, как болезни сердца, диабет, рак и артрит. Поэтому виноград эффективен для профилактики и снижения риска диабета.
Исследования Медицинской школы Университета Бари (Италия) показывают, что полифенолы в красном винограде могут бороться с воспалением, действовать как антиоксиданты, снижать клеточный окислительный стресс и блокировать воспалительные соединения, которые являются цитокинами, вызывающими хронические заболевания, такие как ожирение и диабет 2 типа. Полифенолы — это растительные соединения, которые также защищают организм от вредного воздействия окружающей среды, такого как ультрафиолетовые лучи, свободные радикалы и температура.
Виноград богат антиоксидантами, которые оказывают противовоспалительное действие и помогают предотвратить диабет и рак. Фото: Freepik
Согласно информации Иллинойсского университета (США), темный виноград богат пигментом антоцианом, флавоноидом (промежуточным метаболитом растений) с антиоксидантными свойствами, который помогает бороться с воспалением, состоянием, вызывающим диабет 2 типа. Кроме того, этот фрукт имеет среднюю гликемическую нагрузку (ГН=11), которая не повышает уровень сахара в крови. При умеренном употреблении он также помогает контролировать уровень сахара в крови.
По данным клиники Майо (США), соединения являются антиоксидантами, которые содержатся в растениях, включая виноград, и помогают организму бороться со свободными радикалами, молекулами, которые накапливаются в организме при воздействии вредных веществ, таких как сигаретный дым, радиация и т. д. Если свободных радикалов слишком много, это вызывает окислительный стресс, состояние, связанное с различными заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера. Кроме того, красный виноград содержит соединение ресвератрол, которое поддерживает иммунную систему, здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвращает некоторые виды рака.
По данным Министерства сельского хозяйства США, каждая чашка винограда без косточек обеспечивает около 1,5 граммов клетчатки и 288 мг полезного калия. Вы можете использовать виноград в десертах, салатах, соусах, поджаренном виноградном хлебе... чтобы воспользоваться преимуществами этого фрукта.
Mai Cat (по данным Everyday Health )
Ссылка на источник
Комментарий (0)