Повышает ли ежедневное употребление яиц уровень холестерина?

Яйца богаты белком, витаминами А, D, B12 и минералами, необходимыми для организма.

Белок в яйцах помогает строить и восстанавливать клетки, а витамины и минералы поддерживают многие жизненно важные функции организма.

Однако, по данным индийского медицинского сайта HealthShots , некоторые люди обеспокоены содержанием холестерина в яичных желтках и их потенциальной способностью повышать уровень холестерина.

Некоторых людей беспокоит содержание холестерина в яичных желтках.

Что такое холестерин?

Холестерин — это тип жира, содержащийся в клетках и крови. Он необходим для выработки гормонов, витамина D и таких веществ, как желчные кислоты, которые помогают пищеварению.

Хотя организм вырабатывает холестерин в печени, он также может усваиваться из некоторых продуктов питания, таких как яичные желтки, мясо и сыр.

Существует два основных типа холестерина: хороший холестерин (ЛПВП) и плохой холестерин (ЛПНП). По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), если общий уровень холестерина превышает 200 миллиграммов на децилитр (мг/дл), он считается высоким.

Признаки высокого уровня холестерина

По данным Британского фонда сердца, высокий уровень холестерина может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как инфаркт и инсульт.

Хотя не у всех людей с высоким уровнем холестерина проявляются симптомы, у некоторых могут наблюдаться такие признаки, как повышенное кровяное давление, одышка, боль в груди, усталость, слабость, отеки суставов и желтые бляшки на коже.

Считается, что употребление одного яйца в день безопасно.

Яйца — это богатый питательными веществами продукт, который приносит много пользы для сердечно-сосудистой системы. Они богаты белком, витаминами и минералами, включая холин, который поддерживает работу мозга.

Антиоксиданты, содержащиеся в яйцах, такие как лютеин и зеаксантин, также способствуют здоровью глаз.

Исследование, опубликованное в кардиологическом журнале в 2018 году и охватившее около 500 000 взрослых жителей Китая, показало, что у тех, кто ежедневно употреблял яйца (примерно одно яйцо в день), был более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

В яйцах холестерин содержится преимущественно в желтке, в одном яйце — приблизительно 186 миллиграммов. Поэтому некоторые люди опасаются, что употребление яиц может привести к повышению уровня холестерина.

Согласно данным издательства Harvard Health Publishing, большая часть холестерина в нашем организме вырабатывается печенью, а не поступает из потребляемого нами холестерина.

Употребление яиц, особенно содержащихся в них насыщенных жиров, является основным фактором, стимулирующим печень к выработке холестерина. Поэтому употребление одного яйца в день считается безопасным для большинства людей.

Источник: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm