Применение методов интегрированной защиты растений (IPHM) сродни «диагностике» почвы для выращивания лука.

ХАЙФОНГ: «Перед посадкой мы должны «исследовать» почву, чтобы определить подходящую формулу органического удобрения и сбалансировать питательные вещества».

Об этом заявил г-н Нгуен Киен Куонг, председатель совета директоров компании Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, которая в настоящее время сотрудничает с фермерами в коммуне Нам Ан Фу в области производства лука.

Здоровая почва способствует росту здоровых и качественных растений.

В настоящее время в Хайфоне под озимые культуры отведено более 29 000 гектаров, из которых примерно 7 000 гектаров занимают лук и чеснок, что делает его лидером страны по масштабам выращивания. Однако за этими впечатляющими цифрами скрывается реальная проблема деградации земельных ресурсов и технических барьеров при выходе на международный рынок.

В коммуне Нам Ан Фу фермеры, выращивающие лук, осознали необходимость изменения методов ведения сельского хозяйства в сторону более устойчивого подхода. Фото: Динь Муой.

Статьи по теме

Новые взгляды в «столице» Северного Вьетнама.

Реальность, как показывают примеры таких домохозяйств, как дома г-жи Ле Тхи Нгует, г-жи Буй Тхи Вуи, и опытных фермеров, таких как г-н Нгуен Ван Синь из коммуны Нам Ан Фу, демонстрирует, что, несмотря на инвестиционные затраты в размере 3-5 миллионов донгов за сао (примерно 1000 квадратных метров) на выращивание лука, прибыль все больше снижается из-за «деградации» почвы. Г-жа Вуи рассказала: «Мы выращиваем круглый год, от риса до других культур. Почва никогда не отдыхает, поэтому она становится твердой и инертной, требуя удобрений для разрыхления и детоксикации».

Непосредственным следствием этого является то, что при выходе на международный рынок лук и чеснок из Хайфона часто сталкиваются с техническими барьерами. Требовательные рынки, такие как Япония, ЕС и США, обращают внимание не только на размер лука, но и тщательно проверяют наличие нитратов, тяжелых металлов и историю выращивания. Партию могут вернуть, если остатки пестицидов превышают допустимый уровень, даже на очень небольшое количество.

На этом фоне сельскохозяйственный сектор Хайфона рассматривает комплексное управление здоровьем растений (КУЗР) не просто как сезонное техническое решение, а как стратегию выживания. В отличие от традиционных методов интегрированной защиты растений (которые в основном сосредоточены на борьбе с вредителями), КУЗР подходит к проблеме с ее корнем: здоровьем почвы.

Г-жа Ле Тхи Нгует из деревни Фуонг Куат, коммуна Нам Ан Фу, занимается выращиванием лука почти 30 лет. Фото: Динь Муой.

Г-н Нгуен Киен Куонг, председатель совета директоров компании Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, которая в настоящее время сотрудничает с фермерами в коммуне Нам Ан Фу в производстве лука, пояснил этот процесс: «Перед посадкой мы должны сделать то, что фермеры делают редко: «диагностировать» почву. Образцы почвы отправляются на анализ pH, гумуса и микроорганизмов. На основе этих данных инженеры могут разработать подходящую формулу органического удобрения для детоксикации и балансировки питательных веществ».

Процесс интегрированной борьбы с вредителями на экспериментальных участках по выращиванию лука в Нам Ан Фу строго реализуется на основе трех основных принципов: биологического улучшения, дистанционного контроля вредителей и электронных журналов учета. Соответственно, фермеры будут заменять 30-50% неорганических удобрений органическими микробными удобрениями. Это помогает восстановить гумус в почве, создать среду для процветания полезных микроорганизмов и позволяет корням лука «дышать» и оптимально усваивать питательные вещества.

Что касается борьбы с вредителями, то вместо того, чтобы ждать появления вредителей и болезней перед опрыскиванием, IPHM фокусируется на профилактических мерах, таких как севооборот, обработка семян, свободных от болезней, использование клейких ловушек и биологических пестицидов. Все воздействия на поля должны быть задокументированы. Это служит базой данных для отслеживания – обязательное требование наших партнеров.

«При работе с иностранными партнерами первый вопрос, который они задают, касается не цены, а кода вашего района посадки. Код — это не просто бессмысленная цифра; это санитарная карта региона. IPHM — это инструмент, который мы используем для создания безупречной базы данных и получения кода района посадки — своего рода «паспорта» для экспорта чеснока из Хайфона», — подчеркнул г-н Куонг.

Четырехпартийный альянс и правительство, выступающее в роли «акушерки».

Изменить методы ведения сельского хозяйства, которые десятилетиями укоренялись в сознании фермеров, непросто. Г-жа Нгуен Тхи Тхань Нхан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нам Ан Фу, поделилась: «Фермеры очень практичны; они боятся рисков. Если они откажутся от химических удобрений, к которым привыкли, и перейдут на новые органические удобрения, кто компенсирует им неурожай? В этом случае роль правительства и бизнеса заключается в создании для них «страховочной сетки».

Домохозяйство г-на Нгуен Ван Риенга в деревне Фуонг Куат участвует в программе выращивания лука по модели комплексной защиты растений (IPHM) компании Golden Agricultural Investment Joint Stock Company. Фото: Динь Муой.

В коммуне Нам Ан Фу эта «страховочная сетка» представляет собой обязательство гарантировать производительность. Компания не только предоставляет поставки на условиях отсрочки платежа и направляет инженеров жить и работать с фермерами, но и обязуется компенсировать любые потери, если фермеры, следуя процессу IPHM, получат урожайность ниже, чем в контрольной группе. Если урожайность окажется удовлетворительной, компания закупит продукцию по цене на 15% выше рыночной. Эта политика развеяла опасения фермеров.

В целом, акцент Хайфона на интегрированной антропогенной очистке почвы и органическом земледелии является конкретным шагом в реализации политики перехода от производственного мышления, ориентированного на максимизацию урожая, к экономическому мышлению, ориентированному на максимизацию добавленной стоимости.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хайфона, г-жа Луонг Тхи Кием, заявила, что город разрабатывает конкретные механизмы поддержки на период 2025-2030 годов. Во-первых, они направлены на консолидацию сельскохозяйственных земель, поощрение обмена землями для формирования крупных площадей под сельскохозяйственные культуры (10 гектаров и более), отвечающих критериям получения кодов посевных площадей.

Во-вторых, необходимо оказывать поддержку инфраструктуре, включая инвестиции в ирригационные системы, сельские дороги и холодильные склады для сокращения послеуборочных потерь. В-третьих, следует поощрять глубокую переработку, призывая предприятия инвестировать в собственные перерабатывающие заводы. Лук и чеснок будут продаваться не только в свежем виде, но и перерабатываться в луковый порошок, сушеный лук, черный чеснок, эфирные масла и т. д., что многократно повысит их ценность.

Благодаря вниманию со стороны сельскохозяйственного сектора, местных властей и фермеров, выращивание лука в Нам Ан Фу выйдет на новый уровень. Фото: Динь Муой.

«Мы не поощряем фермеров расширять посевные площади любой ценой. Стратегия основана на «качестве», а не на «количестве». Один сао (примерно 1000 квадратных метров) лука, выращенного в соответствии со стандартами IPHM, продаваемого в супермаркеты или экспортируемого в Японию, Южную Корею и т. д., будет стоить в два-три раза дороже, чем лук, выращенный традиционным способом и продаваемый беспорядочно. Когда фермеры поймут ценность прозрачности и здоровья почвы, сельское хозяйство действительно будет развиваться устойчиво», — заявила г-жа Луонг Тхи Кием.

Благодаря пилотному применению IPHM в Нам Ан Фу, на полях Хайфонга распространяется новый образ мышления. Фермеры начинают понимать, что защита земли – это защита их средств к существованию, и что путь к успеху во всем мире лежит совсем рядом, а именно – в бережном отношении к каждому клочку своей родины.

Власти города Хайфон определили комплексное управление здоровьем сельскохозяйственных культур (КЗСК) в качестве ключевого стратегического приоритета. В отличие от интегрированной защиты растений (ИЗР), которая фокусируется исключительно на борьбе с вредителями, КЗСК охватывает комплексное управление, включающее почву, воду, питательные вещества и сами культуры. В пилотных проектах предприятия и Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Хайфона требуют от фермеров строгого соблюдения процедур, начиная от обработки почвы и органического питания и заканчивая применением пестицидов.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html