Об этом сообщил г-н Нгуен Киен Кыонг — председатель совета директоров акционерной компании Vang Agricultural Investment, которая сотрудничает с фермерами коммуны Нам Ан Фу в области производства лука.
Здоровая почва, здоровые растения, хорошее качество
В настоящее время площадь посевов озимых культур в Хайфоне составляет более 29 000 гектаров, из которых около 7000 гектаров приходится на лук и чеснок, что является одним из лидеров по масштабам в стране. Однако за этими впечатляющими цифрами скрываются опасения по поводу деградации земельных ресурсов и технических барьеров при выходе на международную арену.
Производители лука в коммуне Нам Ан Фу осознали необходимость перехода на более экологичные методы ведения сельского хозяйства. Фото: Динь Муой.
Новое мышление в северной «столице» лукаРеальность, наблюдаемая в таких домохозяйствах, как г-жа Ле Тхи Нгует, г-жа Буй Тхи Вуи или опытные фермеры, такие как г-н Нгуен Ван Синь из коммуны Нам Ан Фу, показывает, что, хотя инвестиции в один сао лука составляют до 3–5 миллионов донгов, прибыль всё больше снижается из-за «ослабления» почвы. Г-жа Вуи поделилась: «Мы возделываем землю круглый год, после риса — урожай. Земля не отдыхает, поэтому она очень твёрдая и неподатливая, и ей требуются удобрения для рыхления и детоксикации».
Очевидным следствием является то, что при выходе на международный рынок чеснок и лук из Хайфона часто сталкиваются с техническими барьерами. На таких сложных рынках, как Япония, ЕС или США, важен не только размер лука, но и содержание остатков нитратов, тяжёлых металлов и история ведения сельского хозяйства. Партию можно вернуть, если содержание остатков пестицидов превышает допустимые нормы даже на очень небольшой процент.
В этом контексте сельскохозяйственный сектор Хайфона определил комплексное управление здоровьем растений (IPHM) не просто как сезонное техническое решение, а как стратегию выживания. В отличие от традиционного процесса IPM (который в основном сосредоточен на борьбе с вредителями), IPHM подходит к решению проблемы с корней, то есть со здоровьем почвы.
Г-жа Ле Тхи Нгует из деревни Фыонг Куат, коммуны Нам Ан Фу, выращивает лук уже почти 30 лет. Фото: Динь Муой.
Г-н Нгуен Киен Кыонг, председатель совета директоров акционерной компании Vang Agricultural Investment Joint Stock Company, которая сотрудничает с фермерами коммуны Нам Ан Фу в области производства лука, более подробно рассказал об этом процессе: «Перед посадкой нам приходится делать то, что фермеры делают редко, а именно „диагностировать“ почву. Образцы почвы анализируются на pH, гумус и наличие микроорганизмов. На основе этого инженеры разработают подходящую формулу органического удобрения для детоксикации и баланса питательных веществ».
Процесс IPHM на моделях выращивания лука в Нам Ан Фу строго реализуется на основе трёх принципов: биологического улучшения, удалённой борьбы с вредителями и электронного дневника. В результате 30–50% неорганических удобрений будут заменены органическими микробными. Это способствует восстановлению гумуса в почве, создавая среду для роста полезных микроорганизмов и помогая корням лука «дышать» и усваивать максимум питательных веществ.
Что касается борьбы с вредителями, то вместо того, чтобы ждать появления вредителей перед опрыскиванием, IPHM фокусируется на профилактических мерах, таких как севооборот, обработка семян без болезней, использование липких ловушек и биологических пестицидов. Все воздействия на поля должны быть зафиксированы. Это база данных для отслеживания, что является обязательным требованием партнеров.
«При работе с иностранными партнёрами первый вопрос, который они задают, — это не стоимость, а код вашей зоны выращивания. Код — это не просто число, это медицинская карта участка. IPHM — это инструмент, позволяющий нам создать чистую историю, получить код зоны выращивания — «паспорт» для чеснока из Хайфона, который можно экспортировать за границу», — подчеркнул г-н Кыонг.
Связь 4 домов и правительственной «акушерки»
Изменить методы ведения сельского хозяйства, укоренившиеся в подсознании фермеров десятилетиями, непросто. Г-жа Нгуен Тхи Тхань Нян, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нам Ан Фу, поделилась: «Фермеры очень реалистичны и боятся рисков. Если они откажутся от химических удобрений и перейдут на новые органические, кто компенсирует им убытки в случае неурожая? В настоящее время задача правительства и бизнеса — создать для них «сетку безопасности».
Домохозяйство г-на Нгуена Ван Риенга в деревне Фыонг Куат использует модель выращивания лука, применяющую технологию IPHM компании Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Фото: Динь Муой.
В коммуне Нам Ан Фу «сетка безопасности» заключается в страховании производительности труда. Компания не только предоставляет материалы в кредит и отправляет инженеров жить и питаться вместе с людьми, но и обязуется компенсировать убытки, если люди будут правильно следовать процессу IPHM, а производительность окажется ниже контрольной. Если производительность будет достигнута, компания будет закупать продукцию по цене на 15% выше рыночной. Эта политика развеяла опасения фермеров.
В более широком смысле, ориентация Хайфона на IPHM и органическое сельское хозяйство является конкретным шагом на пути к реализации политики перехода от подхода к сельскохозяйственному производству с целью максимизации выпуска продукции к аграрно- экономическому подходу с целью максимизации стоимости.
Г-жа Лыонг Тхи Кием, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хайфона, сообщила, что город разрабатывает специальные механизмы поддержки на период 2025–2030 годов. Первым из них является накопление земель, стимулирование консолидации земель для формирования крупных сырьевых зон (от 10 гектаров и более), подходящих для кодов зон выращивания.
Второе направление – поддержка инфраструктуры, инвестиции в ирригационные системы, внутриполевые дороги и холодильные хранилища для сокращения послеуборочных потерь. Третье направление – глубокая переработка, призывающая предприятия инвестировать в перерабатывающие предприятия на местах. Лук и чеснок будут не только продаваться свежими, но и перерабатываться в луковый порошок, сушеный лук, черный чеснок, эфирные масла... что многократно увеличит их стоимость.
Выращивание лука в Нам Ан Фу будет улучшено благодаря вниманию сельскохозяйственного сектора, местных властей и фермеров. Фото: Динь Муой.
«Мы не призываем фермеров расширять посевные площади любой ценой. Стратегия должна быть «тонкой», а не «многомерной». 1 сао лука, выращенного по стандартам IPHM, продаваемого в супермаркетах или экспортируемого в Японию, Корею... будет стоить вдвое или втрое дороже, чем продукция традиционных производителей, продаваемая на рынке. Когда фермеры поймут ценность прозрачности и здоровья почвы, сельское хозяйство будет действительно развиваться устойчиво», — заверила г-жа Лыонг Тхи Кием.
Благодаря пилотному проекту IPHM в Нам Ан Фу новый подход распространяется по полям Хайфона. Фермеры начинают понимать, что защита земли — это защита их рисовых горшков, а путь к океану не за горами, но он заключается в заботе о каждом сантиметре своей родной земли.
Город Хайфон определил комплексное управление здоровьем растений (IPHM) как ключевую стратегию. В отличие от IPM (которая фокусируется только на борьбе с вредителями), IPHM охватывает всесторонний контроль, охватывающий почву, воду, питание и растения. В рамках пилотных проектов предприятия и Министерство сельского хозяйства и окружающей среды Хайфона требуют от фермеров строго соблюдать все этапы – от обработки почвы и органических удобрений до применения пестицидов.
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html
![Туэтинь богатеет от полей: [Часть 1] Морковь «осваивает землю» по всему региону](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/29/1764389769377_1026-z7266742695736_f4e06e7df318c52c0fb916536279510f-nongnghiep-211017.jpeg)
Комментарий (0)