Бак Ха в сезон сладких фруктов

В этом сезоне спелые сливы разбросаны по всей территории коммун, от низин до высокогорья. В сливовых и персиковых садах воздух наполнен смехом и болтовней, пока фермеры заняты сбором спелых плодов. Ярко-розовые персики и темно-красные сливы тяжело свисают среди пышной зеленой листвы… свидетельство изобилия, которым природа одарила эту землю. От центра города Бак Ха до коммун На Хой, Бан Пхо, Тай Гианг Пхо… начался сбор слив. В этом году урожай обильный, каждое сливовое дерево усыпано плодами.

Мы встретили г-на Ванг Ван Диу из деревни На Ло, городка Бак Ха, когда он, сгорбившись, собирал раннеспелые сливы сорта Та Ван. Г-н Диу улыбнулся и сказал: «В Бак Ха большинство семей выращивают персиковые и сливовые деревья; у некоторых их всего несколько, у других — сотни. Это культуры, имеющие как экономическую ценность, так и являющиеся отличительной чертой местной культуры. Для местных жителей, представителей народов Монг, Тай и Нунг, сливовые деревья издавна являются неотъемлемой частью жизни».

Как же приятно прокатиться на мотоцикле по дороге из центра города Бакха через коммуны На Хой, Бан Пхо и Хоанг Тху Пхо, наслаждаясь прохладным утренним ветерком, ласкающим глаза. Золотистые лучи утреннего солнца, словно мед, льются на сливовые сады, усыпанные спелыми плодами… настоящее пиршество для глаз!

В Бакха, помимо выращивания слив сорта Там Хоа, многие семьи также скрещивают их с персиками, абрикосами и сливами сорта Та Ван. Сорт сливы Та Ван часто выбирают для приготовления вина, сиропа или сушки...

Многие туристы, преодолевая большие расстояния до Бакха, наслаждаются природными пейзажами гор и лесов, погружаясь в сады розовых персиков, слив Та Ван и слив Там Хоа, щедро усыпанных плодами. В прохладную погоду, запечатлевая прекрасные моменты среди фруктовых деревьев, собирая и наслаждаясь свежими, вкусными сливами и персиками, каждый посетитель «белого плато» летом получает незабываемые впечатления.

Многие туристы, особенно молодежь, предпочитают посещать Бакха в сезон созревания фруктов, чтобы "поучаствовать в сборе фруктов вместе с местными жителями", сфотографироваться в садах, поучаствовать в горном рынке и отведать местные блюда, такие как мен мен (кукурузная каша), тханг ко (тушеное мясо из конины) и свинина, которую несут под мышкой...

Помимо слив сортов Там Хоа и Та Ван, туристов, желающих их приобрести, привлекают также местные сорта персиков Бак Ха, груш Тай-нунг и зеленые груши, выращиваемые в высокогорных коммунах, таких как Лау Тхи Нгай, Та Ку Ти и Лунг Пхинь.

Для обеспечения обильных урожаев фермеры в Бакха полагаются не только на природу, но и на поддержку технических специалистов, новые модели ведения сельского хозяйства, а также на применение научных достижений и стандартов VietGAP. Инженер Нгуен Мань Дуонг, заместитель руководителя научно-исследовательского и производственного хозяйства по выращиванию фруктов и овощей в Бакха, рассказал: «Мы регулярно обучаем и консультируем местных жителей по вопросам обрезки, стимуляции цветения, органического удобрения, а также борьбы с вредителями и болезнями с использованием биологических методов. В результате урожайность и качество фруктов значительно улучшились, и сады соответствуют стандартам для поставок в супермаркеты, провинции и города по всей стране».

Природа одарила регион «Белого плато» относительно разнообразным климатом, особенно субтропическим, благоприятным для развития многих ценных плодовых деревьев. В районе Бакха создано более 1300 гектаров плантаций фруктов умеренного климата, в основном выращиваются французские персики, сливы сорта Та Ван, сливы сорта Там Хоа, груши сорта Тай-нун и др., с ежегодным урожаем свежих фруктов в 4800 тонн.

Жители Бач-Ха не просто выращивают плодовые деревья умеренного климата, но и постепенно развивают сельское хозяйство в сочетании с туризмом. Продукция из плодовых деревьев умеренного климата стала неотъемлемой частью знакомства с культурой, людьми и природой этого региона «белого плато». Летом Бач-Ха встречает гостей не суетой городской жизни, а мягкостью земли и неба, освежающей сладостью фруктов и теплым гостеприимством горцев. Сочные сливы, розовые персики, лучезарные улыбки… создают яркую летнюю картину на плато Бач-Ха.

Исполнитель: Кхань Ли

Источник: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html