«Предыдущие поколения посвятили свои усилия развитию бренда, доведя кешью Binh Phuoc до уровня географического указания (ГУ). Следующее поколение производителей и фермеров кешью должно продвигать ценности ГУ кешью Binh Phuoc. Наша компания верит в этот бренд, защищает и продвигает его», — заявил заместитель председателя Ассоциации производителей кешью Binh Phuoc, директор компании Vinahe Company Limited Нгуен Хоанг Дат.
Необходимо «воздействие» механизма
Рынок кешью развивается всё быстрее, и диверсификация продуктов глубокой переработки для удовлетворения вкусов потребителей — неизбежная тенденция. Фактически, компании разработали десятки продуктов из кешью глубокой переработки, таких как: кешью-молоко, жареный кешью, приправленный чесноком и чили, мёд, васаби, жжёный чеснок и чили... Однако продукты, получившие сертификат CDDL на кешью Биньфуок, включают только сырые орехи кешью, ядра кешью и жареные с солью орехи кешью, которые не поспевают за рыночными тенденциями.
Наряду с этим, персонал, отвечающий за область географических указаний орехов кешью Бинь Фуок, также является предметом беспокойства сегодня. 29 августа 2018 года Народный комитет провинции издал Решение № 2065/QD-UBND о правилах управления, использования и контроля географических указаний орехов кешью Бинь Фуок. Соответственно, такие управляющие органы, как Департамент науки и технологий (KH&CN), Ассоциация кешью Бинь Фуок, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов, Департамент промышленности и торговли и Народные комитеты районов, поселков и городов координируют управление географическими указаниями орехов кешью Бинь Фуок. Однако эти органы сталкиваются с трудностями в плане персонала. Персонал, отвечающий за управление географическими указаниями в этих агентствах, недостаточен, часто меняет ответственных лиц и не проходит регулярного профессионального обучения, в результате чего управление географическими указаниями орехов кешью Бинь Фуок отсутствует координация, преемственность и преемственность.
Поддержание и развитие географических указаний орехов кешью Бинь Фуок является ключевым шагом на пути к созданию и развитию устойчивого бренда для отрасли кешью Бинь Фуок, способствуя успешной реализации Постановления № 11-NQ/TU Провинциального партийного комитета о развитии отрасли кешью Бинь Фуок на период 2020–2025 годов и перспективе до 2030 года. Чтобы поддержать разработку географических указаний для ключевых продуктов провинции в целом и орехов кешью в частности, директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказала: На семинаре «Интеллектуальная собственность, инновации для устойчивого развития», состоявшемся 6 июня, департамент предложил Министерству науки и технологий возглавить реализацию и рассмотреть включение ряда задач на национальном уровне по следующим направлениям: «Исследование правовых норм по защите географических указаний и поддержка регистрации защиты географических указаний в Китае для продуктов из кешью Бинь Фуок» в утвержденную Программу развития интеллектуальной собственности до 2030 года; «Продвижение и развитие географического указания орехов кешью Бинь Фуок» является частью Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года и начнет реализовываться с 2025 года.
С точки зрения бизнеса, г-н Нгуен Хоанг Дат, вице-президент Ассоциации кешью Бинь Фуок, директор компании Vinahe Company Limited (город Фуок Лонг), сказал: «Для разработки и продвижения географического указания необходимо пересмотреть и изучить, чтобы упростить досье и процедуры регистрации географического указания орехов кешью Бинь Фуок для людей и предприятий; правила управления, использования и контроля географического указания Бинь Фуок для продуктов из кешью, обеспечивая строгость и науку. Необходимо пересмотреть предоставление географических указаний для продуктов из кешью, которые производятся и перерабатываются интенсивно с происхождением орехов кешью Бинь Фуок из сырьевых зон в местностях в районах выращивания, которым были предоставлены географические указания. Потому что сырьевые зоны, домохозяйства и кооперативы, которым были предоставлены географические указания, строго следовали правилам и соответствовали установленным стандартам и положениям, таким как пищевая ценность, вкус, виды орехов и т. д.
В настоящее время деревья кешью сталкиваются с острой конкуренцией со стороны других культур в провинции. Чтобы сохранить стабильный урожай кешью в сложившейся ситуации, фермеры надеются вскоре принять такие меры, как: кредитная поддержка производителей кешью, налаживание связей и расширение потребления продукции из кешью, а также более широкое распространение географического указания кешью Биньфуок.
Устойчивое развитие географического указания кешью Бинь Фуок
Чтобы повысить ценность географического указания орехов кешью Binh Phuoc, в последнее время Департамент науки и технологий сосредоточился на инновациях в управлении, уделяя особое внимание области прослеживаемости орехов кешью с географическим указанием Binh Phuoc посредством применения информационных технологий и других передовых технологий. Директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказал: «На сегодняшний день во всей провинции есть 8 предприятий по производству орехов кешью, которым предоставлено право использовать географическое указание. Подразделение оказало поддержку 10 предприятиям, производственным и торговым учреждениям кешью в провинции, чтобы применить решения по электронным штампам для отслеживания происхождения продукции. Из них 7 предприятий получили право использовать географическое указание орехов кешью Binh Phuoc с 349 400 электронными штампами, по сравнению с более чем 100 000 электронных штампов в 2020 году. В то же время, предоставляя бесплатные учетные записи для входа в систему программного обеспечения VNPT Check для управления поддерживаемыми кодами штампов. Благодаря сканированию отметки о прослеживаемости клиентами, компании получают больше данных для анализа потребительского спроса на продукты из кешью. Кроме того, Департамент науки и технологий регулярно взаимодействует с соответствующими подразделениями в провинции и за её пределами, оказывая поддержку компаниям в продвижении, развитии торговли и разработке брендов для продуктов с географическими указаниями.
Что касается инновационной деятельности по развитию CDDL, в провинции появился продукт с использованием искусственного интеллекта (ИИ) для идентификации орехов кешью Биньфуок, что открыло новое направление исследований с применением ИИ для отслеживания происхождения орехов кешью Биньфуок.
Для продвижения географического указания кешью Биньфуок, в процессе создания и внедрения системы управления географическими указаниями необходимо связать его с регистрацией кодов зон произрастания, безопасностью пищевых продуктов, сертификацией и аутентификацией качества, а также прослеживаемостью защищённой продукции. Использовать и развивать географические указания в направлении сотрудничества и производственных связей, связанных с потреблением защищённой продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. Поддерживать, контролировать и повышать качество местных сортов кешью провинции. Укреплять применение технологий в управлении и контроле происхождения и качества продукции с географическими указаниями. Инвестировать в исследования и применение научно-технических достижений на этапах производственной цепочки для создания высококачественной продукции из орехов кешью с географическим указанием Биньфуок. Расширять возможности Ассоциации кешью Биньфуок, её филиалов и кооперативов по производству кешью для участия в контроле и управлении продукцией с защищёнными географическими указаниями. Усиливать постинспекционную работу компетентных органов после предоставления права на использование географических указаний.
Источник
Комментарий (0)