«Предыдущие поколения посвятили себя развитию бренда, доведя кешью Binh Phuoc до уровня географического указания (ГУ). Следующее поколение производителей кешью и фермеров должно продвигать ценности ГУ кешью Binh Phuoc. Наша компания верит в этот бренд, защищает и продвигает его», — заявил заместитель председателя Ассоциации кешью Binh Phuoc, директор компании Vinahe Company Limited Нгуен Хоанг Дат.
Необходимо «воздействие» механизма
Рынок кешью развивается всё быстрее, и диверсификация продуктов глубокой переработки для удовлетворения вкусов потребителей — неизбежная тенденция. Фактически, компании разработали десятки продуктов глубокой переработки, таких как: кешью-молоко, жареный кешью, приправленный чесноком и чили, мёд, васаби, жжёный чеснок и чили... Однако географическое указание для кешью из Биньфуока распространяется только на сырой кешью, ядра кешью и жареный с солью, что не поспевает за рыночными тенденциями.
Наряду с этим, персонал, отвечающий за область GI орехов кешью Бинь Фуок, также является предметом беспокойства сегодня. 29 августа 2018 года Народный комитет провинции издал Решение № 2065/QD-UBND о правилах управления, использования и контроля GI Бинь Фуок для продуктов из кешью. Соответственно, управляющие агентства, такие как Департамент науки и технологий (KH&CN), Ассоциация кешью Бинь Фуок, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов, Департамент промышленности и торговли и Народные комитеты районов, поселков и городов координируют управление GI орехов кешью Бинь Фуок. Однако эти агентства сталкиваются с трудностями в кадрах. Персонал, отвечающий за управление GI в этих агентствах, недостаточен, часто меняет ответственных и не проходит регулярного обучения профессиональной работе, в результате чего управление GI орехов кешью Бинь Фуок отсутствует координация, преемственность и наследственность.
Поддержание и развитие ГУ орехов кешью Бинь Фуок является ключевым шагом на пути к созданию и развитию устойчивого бренда для отрасли кешью Бинь Фуок, способствуя успешной реализации Постановления № 11-NQ/TU Провинциального партийного комитета о развитии отрасли кешью Бинь Фуок на период 2020–2025 годов и видении до 2030 года. Для поддержки развития ГУ для ключевых продуктов провинции в целом и орехов кешью в частности, директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказала: На семинаре «Интеллектуальная собственность, инновации для устойчивого развития», состоявшемся 6 июня, департамент предложил Министерству науки и технологий возглавить реализацию, рассмотреть включение ряда задач на национальном уровне по следующим направлениям: «Исследование правовых норм по защите ГУ и поддержка регистрации ГУ в Китае для продуктов из кешью Бинь Фуок» в рамках утвержденной Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года; «Продвижение и развитие географических указаний орехов кешью Бинь Фуок» является частью Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года, реализация которой начнётся с 2025 года.
С точки зрения бизнеса, г-н Нгуен Хоанг Дат, заместитель председателя Ассоциации кешью Бинь Фуок, директор компании Vinahe Company Limited (город Фуок Лонг), сказал: «Для разработки и продвижения географического указания необходимо пересмотреть и изучить, чтобы упростить досье и процедуры регистрации географического указания кешью Бинь Фуок для людей и предприятий; правила управления, использования и контроля географического указания Бинь Фуок для продуктов из кешью, обеспечивая строгость и науку. Необходимо пересмотреть предоставление географических указаний для продуктов из кешью, которые производятся и перерабатываются интенсивно с происхождением орехов кешью Бинь Фуок из сырьевых зон в местностях, принадлежащих районам выращивания, которым были предоставлены географические указания. Потому что сырьевые зоны, домохозяйства и кооперативы, получившие географические указания, строго следовали правилам и соответствовали стандартам и положениям, таким как пищевая ценность, вкус, вид орехов и т. д.
В настоящее время деревья кешью сталкиваются с острой конкуренцией со стороны других культур в провинции. Чтобы сохранить стабильный урожай кешью в сложившейся ситуации, фермеры надеются вскоре принять такие меры, как: кредитная поддержка производителей кешью, налаживание связей и расширение потребления продукции из кешью, а также более широкое распространение информации о географическом указании орехов кешью Биньфуок.
Устойчивое развитие географического указания кешью Бинь Фуок
Чтобы повысить ценность GI орехов кешью Binh Phuoc, в последнее время Департамент науки и технологий сосредоточился на инновациях в управлении, уделяя особое внимание области прослеживаемости орехов кешью с GI Binh Phuoc посредством применения информационных технологий и других передовых технологий. Директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказал: «На сегодняшний день во всей провинции 8 предприятий по производству кешью получили право использовать GI. Подразделение оказало поддержку 10 предприятиям, производящим кешью и торговым заведениям в провинции в применении решений по электронным штампам для отслеживания происхождения продукции. Из них 7 предприятий получили право использовать GI орехов кешью Binh Phuoc с 349 400 электронными штампами, по сравнению с более чем 100 000 электронных штампов в 2020 году. В то же время, предоставляя бесплатные учетные записи для входа в систему программного обеспечения VNPT Check для управления поддерживаемыми кодами штампов. Благодаря тому, что клиенты сканируют штамп прослеживаемости, предприятия получают больше данных для анализа потребления продуктов из кешью. В то же время Департамент науки и технологий регулярно координирует свою деятельность с соответствующими подразделениями внутри и за пределами провинции, чтобы оказывать поддержку предприятиям в продвижении, развитии торговли и разработке брендов для продуктов с географическими указаниями.
Что касается инновационной деятельности по разработке географических указаний, в провинции есть продукт, использующий искусственный интеллект (ИИ) для идентификации орехов кешью Биньфуок, что открывает новое направление исследований с применением ИИ для отслеживания происхождения орехов кешью Биньфуок.
Для продвижения географического указания кешью Бинь Фуок, в процессе создания и внедрения системы управления географическими указаниями необходимо связать его с регистрацией кодов зон произрастания, безопасностью пищевых продуктов, сертификацией и аутентификацией качества, а также прослеживаемостью защищенной продукции. Использовать и развивать географические указания в направлении сотрудничества и производственных связей, связанных с потреблением защищенной продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. Поддерживать, управлять и повышать качество местных сортов кешью провинции. Расширять применение технологий в управлении и контроле происхождения и качества продукции с географическими указаниями. Инвестировать в исследования и применение научно-технических достижений на этапах производственной цепочки для создания высококачественной продукции из орехов кешью с географическим указанием Бинь Фуок. Расширять возможности Ассоциации кешью Бинь Фуок, ее филиалов и кооперативов по производству кешью для участия в контроле и управлении продукцией с защитой географических указаний. Усилить постинспекционную работу компетентных органов после предоставления права на использование географических указаний.
Источник
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)