Дефицит сырья для переработки кешью

Большой спрос на кешью на внешних рынках, а также сокращение фермерами посевов и переход на другие модели ведения сельского хозяйства для более высокой экономической эффективности привели к нехватке сырья, спрос на орехи кешью вырос, а цены резко возросли.

В последние годы урожайность кешью в западном регионе провинции Ламдонг была низкой, что отчасти было связано с засушливой погодой и несезонными дождями.

Западный регион провинции Ламдонг ранее был одним из ключевых регионов выращивания кешью в стране. Согласно отчётам последних лет, развитие этой культуры было нестабильным с точки зрения площадей, урожайности и качества. В настоящее время в регионе выращивается 16 800 гектаров кешью, а урожайность составляет около 72 000 тонн в год. В регионе действуют 9 предприятий, занимающихся первичной и вторичной переработкой. Основной продукт – жареные орехи кешью; объём переработки для потребления составляет более 2 000 тонн в год.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг — владелица бизнеса, специализирующегося на закупке, переработке и продаже местной сельскохозяйственной продукции в округе Донгзя Нгиа. Г-жа Хыонг рассказала, что ежегодно во время Тэта она импортирует из разных источников для переработки и продажи на рынке около 0,5–1 тонны орехов кешью.

Как и каждый год, начало декабря — время больших покупок. Однако в этом году доля покупателей кешью составляет всего около 50%. Она назвала основной причиной резкое повышение цен на кешью, которое можно назвать самым высоким за последние десятилетия. Соответственно, в зависимости от сорта кешью, цена выросла от 60 000 до 80 000 донгов за кг, что соответствует отпускной цене около 210 000–240 000 донгов за кг.

По словам г-жи Нгуен Тхи Минь Нгует, директора компании Hong Duc Company Limited (коммуна Кьендук), предприятие специализируется на закупке, переработке и экспорте орехов кешью, основным рынком сбыта которого является Китай. В настоящее время предприятие ежегодно закупает 12 000 тонн сырья для производственных линий. Г-жа Нгует отметила, что в этом году спрос на зарубежном рынке высок, поэтому орехи кешью пользуются большим спросом.

Между тем, в последние годы отечественное сырье не давало высоких урожаев, даже в некоторые неурожайные годы урожайность составляла всего около 30–50%. Кроме того, многие фермеры сократили посевы и перешли на другие модели ведения сельского хозяйства для повышения экономической эффективности, что ещё больше привело к дефициту сырых орехов кешью. Стоимость импортных сырых орехов кешью также выросла из-за сокращения поставок из-за засухи, что привело к резкому снижению урожайности. Цены на сырье резко возросли, что создало множество трудностей для производителей кешью.

Г-жа Нгует подтвердила, что кешью, выращенный на базальтовых почвах Центрального нагорья, такого как Ламдонг, обладает такими характеристиками, как вкус, аромат и высокая питательная ценность, и всегда пользуется спросом на рынке. Однако нынешний дефицит местного сырья затрудняет компаниям создание, продвижение и поддержание цепочек поставок продукции из кешью с уникальными местными характеристиками. Кроме того, для обеспечения необходимого количества переработанной продукции предприятиям приходится увеличивать импорт сырья, что влечет за собой дополнительные расходы.

Представители некоторых предприятий заявили, что управляющим органам, сельскохозяйственному и экологическому секторам необходимо уделять больше внимания развитию кешью, поскольку эта культура подходит для выращивания во многих регионах, в том числе на бедных землях. Основная проблема заключается в поиске сорта, наиболее подходящего с учетом изменения климата, условий выращивания, а также обучения и технических рекомендаций по уходу для достижения высокой продуктивности.

Источник: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html