Человек, который привносит дух сельской местности в город.

Фам Тхи Ту Хау родилась в деревне Хоак Чау, коммуна Ко До, и выросла в окружении ароматов кукурузы, картофеля и маниоки... Но эти простые, знакомые сельскохозяйственные продукты часто попадали в порочный круг «богатый урожай — низкие цены», оставляя в детских воспоминаниях Хау множество сожалений.

В детстве госпожа Хау стала фармацевтом, открыв небольшую аптеку недалеко от своего дома. Она думала, что жизнь будет продолжаться спокойно, но в глубине души ее не покидала тревога за сельскохозяйственную продукцию родного города. «Если бы только я могла что-нибудь сделать, чтобы облегчить потери для наших людей», — думала она, и эта мысль становилась все сильнее, побуждая ее смело обсудить с мужем открытие собственного бизнеса. При его поддержке она отправилась изучать методы ведения сельского хозяйства в различных регионах. Первоначально ее эксперименты терпели неудачу, но она терпеливо пробовала снова, постепенно совершенствуя формулу, процесс и упаковку. В конце концов, было создано ее предприятие по безопасной переработке сельскохозяйственной продукции.

Затем, из картофеля и маниоки… своими руками и умом, эта женщина «волшебным образом» создала десятки продуктов: лепешки из маниоки с кокосовым молоком, лепешки из маниоки с сыром, лепешки из маниоки с начинкой из мяса и древесных грибов, лепешки из маниоки с начинкой из бобов мунг и кокоса, муку из маниоки для приготовления сладких супов… Все продукты проходят проверку качества, не содержат консервантов, подвергаются глубокой заморозке и доставляются по всему миру.

Когда программа OCOP распространилась на бывший район Ба Ви, г-жа Хау немедленно представила свою продукцию. Три продукта – оладьи из сладкого картофеля, хрустящая жареная кукуруза и пирог из маниоки с кокосовым молоком – которые она разработала и создала сама, используя местные ингредиенты, получили 3-звездочный сертификат OCOP. В результате ее бренд получил широкое признание, и продажи значительно выросли.

На этом проект г-жи Фам Тхи Ту Хау «Достаточно маниоки из Ба Ви» не остановился, а был признан Союзом женщин города Ханоя инновационным продуктом 2023 года. Пирог из маниоки с сырной начинкой вышел за пределы деревень, достигнув городских районов и даже некоторых «требовательных» рынков, и пользуется стабильным спросом…

Благодаря своему остроумию и находчивости, даже управляя небольшим бизнесом, она смогла расширить свой рынок, выведя свою продукцию на платформы электронной коммерции и в социальные сети. Понимая тенденцию развития коллективной экономики , более года назад она преобразовала ее в сельскохозяйственный производственно-перерабатывающий кооператив «Йен Ань», в котором в настоящее время насчитывается 7 членов. Кооператив обеспечивает работой несколько десятков человек со стабильным доходом в 5-7 миллионов донгов на человека в месяц и потребляет десятки тонн продукции из кукурузы, картофеля, маниоки и т.д. каждый месяц.

«Уехала далеко, чтобы вернуться», — сияя, сказала госпожа Хау. Она вернулась, чтобы наслаждаться маниокой и сладким картофелем своей родины; чтобы дать сельскохозяйственной продукции Ба Ви возможность донести благоухающие дары ее родного города до всех уголков мира.

Источник: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html