Человек, который привносит в город душу деревни.

Фам Тхи Ту Хау родилась в деревне Хоа Чау, коммуне Ко До, и выросла в окружении ароматов кукурузы, картофеля, маниоки... Но эти простые, привычные сельскохозяйственные продукты часто попадают в порочный круг «хороший урожай — низкая цена», оставляя множество неизгладимых воспоминаний о детстве Хау.

Повзрослев, г-жа Хау стала фармацевтом и открыла небольшую аптеку недалеко от дома. Она думала, что жизнь будет протекать спокойно, но в глубине души её всегда волновала судьба сельскохозяйственной продукции родного города. «Если бы я только могла сделать что-то, чтобы люди меньше страдали», — эта мысль постепенно крепла и стала мотивацией для смелого обсуждения с мужем возможности открытия собственного дела. При его поддержке она отправилась в разные регионы, чтобы освоить этот бизнес. Поначалу эксперимент провалился, но она терпеливо пробовала снова, постепенно совершенствуя формулу, процесс, упаковку... Так и появилось её безопасное предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции.

Затем из картофеля, клубней маниоки... своими руками и умом эта женщина «волшебным образом» создала десятки продуктов: кокосовый пирог из маниоки, сырный пирог из маниоки, пирог из маниоки с начинкой из мяса древесных ушей, кокосовую начинку из зеленой фасоли, порошок из ингредиентов для сладкого супа... Все они проходят проверку качества, не содержат консервантов, подвергаются глубокой заморозке и транспортируются в любую точку мира.

Когда программа OCOP распространилась на район Ба Ви (старый), г-жа Хау сразу же начала принимать участие в ней со своей продукцией. Три продукта: коконы батата, хрустящая жареная кукуруза и кокосово-маниоковый пирог, которые она сама изучила и приготовила из местных ингредиентов, – получили трёхзвёздочный сертификат OCOP. Благодаря этому её бренд получил широкую известность, а объёмы потребления резко возросли.

Но и на этом проект «No du cu cassava Ba Vi» г-жи Фам Тхи Ту Хау был признан Союзом женщин Ханоя креативным продуктом 2023 года. Сырный пирог из маниоки превзошел бамбуковые заборы деревни, появился в городе и даже на некоторых «трудных» рынках, имея стабильное количество заказов...

Благодаря своей находчивости, будучи владелицей бизнеса, она разместила свою продукцию на платформах электронной коммерции, в социальных сетях и расширила рынок. Осознавая тенденцию коллективной экономики , более года назад она перешла в сельскохозяйственный производственно-перерабатывающий кооператив «Йен Ань», в котором сейчас семь членов. Кооператив создаёт рабочие места для десятков работников со стабильным доходом 5-7 миллионов донгов на человека в месяц, ежемесячно потребляя десятки тонн продукции: кукурузы, картофеля, маниоки...

«Уезжаю далеко, чтобы вернуться», — радостно сказала госпожа Хау. Она вернулась, чтобы лелеять маниоку и батат своей родины; чтобы дать возможность сельскохозяйственной продукции Ба Ви путешествовать и нести аромат своей родины повсюду.

Источник: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html