6 декабря в районе Суан Хуонг города Далат (провинция Ламдонг) в рамках Всемирного фестиваля чая 2025 года состоялся Чайный саммит 2025, на котором обсуждались чайная культура, экономика и чайная дипломатия . В саммите приняли участие докладчики и эксперты из Вьетнама и других стран.
Отличительные культурные особенности вьетнамского народа.
Эксперты из страны и из-за рубежа обсуждают чайную культуру.
ФОТО: ЛАМ ВЬЕН
Генеральный директор компании Lam Dong Tea Joint Stock Company, г-н Мори Казуки, поделился своей радостью по поводу участия в Чайном саммите 2025 ведущих экспертов, работающих на передовой многих областей, таких как медицина, наука, дипломатия, чайная индустрия, культурные исследования, искусство, финансы… Все они собрались здесь с одной общей целью: любовью и интересом к чаю.
Генеральный директор компании Lam Dong Tea Joint Stock Company, г-н Мори Казуки, торжественно открыл Чайный саммит 2025 года.
ФОТО: ЛАМ ВЬЕН
Председатель Вьетнамской чайной ассоциации г-н Хоанг Винь Лонг подробно рассказал об истории чайной индустрии в целом, ее направлениях развития и подтвердил, что чай является отличительной культурной чертой вьетнамского народа.
Г-н Лонг сообщил, что мир ежегодно производит более 7 миллионов тонн чая. Из них почти 50% мирового производства приходится на Китай — 3,3 миллиона тонн, за ним следует Индия с 1,3 миллиона тонн… Вьетнам занимает пятое место с более чем 900 000 тонн в год. Прогнозируется, что мировой рынок достигнет 17 миллиардов долларов в год к 2024 году, но 65% будет потребляться внутри страны.
Г-н Хоанг Винь Лонг подтвердил, что чай является отличительной культурной чертой вьетнамского народа.
ФОТО: ЛАМ ВЬЕН
По словам г-на Лонга, в 2024 году Вьетнам экспортировал 160 000 тонн чая, но его стоимость была низкой, достигнув лишь 65% от мирового рынка (в среднем 1,6 доллара США/кг), что ниже внутренней продажной цены. Вьетнамская чайная индустрия в основном основана на мелкомасштабном фермерстве: 60% чайных плантаций принадлежат домохозяйствам, что свидетельствует об отсутствии интегрированных производственных цепочек и передовых технологий переработки.
Доктор Тран Нго Фук Куан, директор по операциям в Международной многопрофильной больнице Хюэ (уроженец чайного региона Бао Лок), поделился своими мыслями о пользе чая для здоровья и красоты. Чай — это не просто напиток; это культура и целебный тоник. Содержащий более 4000 активных соединений, чай благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, обеспечивает естественный антибактериальный иммунитет и борется со старением кожи, что делает его напитком будущего.
Эксперты по чаю из Японии приняли участие в Чайном саммите 2025.
ФОТО: ЛАМ ВЬЕН
Всемирная культурная икона
Эксперты из Японии поделились бесценными знаниями о здоровье, культуре, устойчивом развитии и международном сотрудничестве через призму чая. Япония и Вьетнам имеют сходства в своем восприятии чая как культурного символа. Несмотря на культурные и религиозные различия, совместное чаепитие способствует взаимопониманию. Чай олицетворяет мир, диалог и дружбу. Он открывает двери в мирное будущее и обладает силой объединять людей. Чай является дипломатическим инструментом и глобальным культурным символом, способствующим сотрудничеству в целях устойчивого развития и процветания.
Заваривание и употребление чая — это культурная традиция вьетнамского народа.
ФОТО: ЛАМ ВЬЕН
По этому случаю организаторы Международного фестиваля чая 2025 года объявили информацию о чайном регионе Вьетнама, истории вьетнамской чайной цивилизации, а также о розыгрыше книги для заинтересованных читателей.
На форуме д-р Чан Минь Хай, проректор Школы государственной политики и развития сельских районов (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), представил модель органического выращивания чая, направленную на сокращение выбросов, и механизм «зеленого» финансирования чайных плантаций; он также подчеркнул важность сортов чая для повышения качества продукции, а также важность технологий обработки, упаковки и коммуникации для содействия развитию чайной индустрии.
Было объявлено о четырех вьетнамских рекордах, связанных с чаем.
Как сообщила газета Thanh Nien , на церемонии открытия Всемирного фестиваля чая 2025 года компания VietKings объявила о четырех вьетнамских рекордах, связанных с культурой и чаем, в том числе:
1. Чайная фабрика 1927 года постройки в Бао Локе — одно из старейших сохранившихся предприятий по переработке чая во Вьетнаме.
2. Организатор Международного фестиваля чая, проводящий крупнейшую серию культурных, экономических и дипломатических мероприятий.
В экспозиции «Танец безмятежного сердца за чаем» представлены 1111 женщин, заваривающих и подающих чай в стиле «вьетнамской чайной церемонии».
ФОТО: BTC
3. Представление «Танец чайной церемонии», в котором 1111 женщин заваривали и подавали чай в стиле «вьетнамской чайной церемонии», стало самым масштабным мероприятием, проведенным в одном месте.
4. Фестиваль привлек наибольшее количество королев красоты и представительниц конкурса «Мисс Космо» из разных стран и территорий, которые хотели принять в нем участие и получить незабываемые впечатления.
Источник: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm
Комментарий (0)