Многие люди отравились после жарки и употребления в пищу цикад.

В течение первого месяца лета в больницы горного региона провинции Куангчи поступило множество случаев пищевого отравления, вызванного ловлей цикад и их жаркой для приготовления блюд.

Употребление в пищу цикад может легко привести к отравлению и аллергическим реакциям. Фото: Тан Ву.

5 мая директор региональной больницы Хуонг Хоа ( провинция Куангчи ) г-н Нгуен Вьет Дык заявил, что с 1 апреля по 3 мая в больницу поступили 9 пациентов в возрасте от 17 до 86 лет, страдающих от отравления цикадами. Пациенты прибыли из коммун Хуонг Фунг, Лиа, Тан Лап и Кхе Сань.

По словам г-на Дюка, большинство пациентов ловят цикад в дикой природе и жарят их в масле или жире для употребления в пищу. После еды у пациентов возникают такие симптомы, как боли в животе, лихорадка, диарея, рвота и сыпь; в тяжелых случаях, если не оказать своевременную помощь, могут возникнуть затруднения с дыханием, анафилактический шок и состояния, угрожающие жизни.

«Как правило, пациентам требуется 5-7 дней лечения, прежде чем их состояние стабилизируется», — сообщил г-н Дюк.

Протокол лечения в основном включает внутривенное введение жидкостей, восполнение электролитов с помощью раствора для пероральной регидратации (ОРС), антибиотики, противоанафилактические препараты и ферменты для пищеварения.

Несмотря на неоднократные предупреждения местных органов здравоохранения и медицинских центров, практика употребления цикад в пищу остается распространенной в горном районе Хуонг Хоа. Ежегодно в больницах регистрируется более 10 случаев отравления, причем основная их часть приходится на летние месяцы.

Причиной было установлено, что цикады живут под землей, что делает их восприимчивыми к токсичным грибам и патогенам. При благоприятных условиях споры грибов размножаются и поражают тела личинок.

Многие жители горного региона Куангчи отравились цикадами. Фото: Хоанг Тао.

Кроме того, белок, содержащийся в цикадах, может вызывать серьёзные аллергические реакции, приводящие к анафилактическому шоку у некоторых чувствительных людей.

В сфере здравоохранения рекомендуют людям воздержаться от употребления цикад в пищу во избежание риска отравления, особенно в нынешнюю жаркую погоду.

ЖЁЛТОЕ ЯБЛОКО

Источник: https://tuoitre.vn/bat-ve-sau-chien-an-hang-loat-nguoi-ngo-doc-2026050514440341.htm