Советы по выбору безопасных продуктов питания

Еда — это источник питания, но она также может представлять опасность для здоровья, если её неправильно выбирать и употреблять. Учитывая тот факт, что некачественные продукты питания всё ещё могут проникать на рынок, крайне важно обладать знаниями, позволяющими распознавать и выбирать безопасные продукты.

Люди покупают готовую еду на рынке № 26 в районе Тан Триеу, провинция Донг Най . Фото: Ан Йен.

Согласно Департаменту безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ), безопасными считаются продукты питания с ясным происхождением, не содержащие запрещенных химических веществ, остатков пестицидов, а также не испорченные и не загрязненные микроорганизмами.

Вот несколько советов по выбору безопасных продуктов питания: При выборе мяса отдавайте предпочтение кускам естественного розового цвета, сухой поверхности и без посторонних запахов. Что касается морепродуктов, свежая рыба должна иметь чистые глаза, красные жабры и плотное мясо; живые или охлажденные креветки должны иметь плотное тело и не быть обесцвеченными. Овощи и фрукты должны быть среднего размера, свежими и без повреждений. Слишком зеленые и блестящие овощи могут быть обработаны стимуляторами роста или пестицидами ненадлежащим образом. При выборе упакованных продуктов внимательно проверяйте этикетки, дату производства, срок годности, место производства и знаки сертификации безопасности пищевых продуктов.

Для обеспечения безопасности при покупке продуктов питания заместитель директора департамента здравоохранения провинции Донг Най, Во Тхи Нгок Лам, советует людям отдавать приоритет покупке продуктов в магазинах, имеющих сертификаты безопасности пищевых продуктов и регулируемых законом. Выбирайте только продукты с неповрежденной упаковкой, на которой четко указаны название продукта, состав, производитель, дата производства и срок годности, и отдавайте предпочтение продуктам, прошедшим проверку качества. Выбирайте продукты с сертификатом VietGAP или другими показателями проверенного качества. Что касается замороженных продуктов, покупайте только замороженные продукты в неповрежденной упаковке, без толстых слоев льда или признаков оттаивания и повторного замораживания. Не покупайте просроченные или близкие к истечению сроки годности продукты.

Ан йена

Источник: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202601/bi-quyet-lua-chon-thuc-pham-an-toan-08d1c77/