Повышение ценности деревьев гуавы.
Гуава сорта Тхань Ха широко выращивается в коммунах Лиен Мак, Ан Фуонг, Тхань Суан и Тан Вьет. Обычно гуаву выращивают для круглогодичного плодоношения. Однако в последнее время, после обнаружения многочисленных полезных для здоровья свойств листьев и почек гуавы, многие фермеры начали собирать почки гуавы, сушить их и перерабатывать в чай, способствуя диверсификации продуктов, получаемых из гуавового дерева.
Переработка чая из почек гуавы также открывает новое направление, способствуя повышению экономической ценности деревьев гуавы и созданию устойчивого источника дохода для местных фермеров.
Г-жа Буй Тхи Хой из коммуны Лиен Мак рассказала, что более 30 лет ее семья в основном занималась сбором гуавы на продажу, но в последние два года к ним стали приезжать владельцы предприятий по переработке чая из бутонов гуавы, а также люди из других мест, чтобы купить фрукты. Поэтому ее семья стала больше внимания уделять уходу за деревьями гуавы, чтобы иметь возможность собирать как бутоны, так и плоды. Если раньше они зарабатывали на гуаве всего 8 миллионов донгов в год, то теперь и бутоны, и плоды приносят 10 миллионов донгов в год.
На протяжении многих месяцев сбор листьев и почек гуавы на плантации Ан Фуонг, занимающей более 3 сао (приблизительно 3000 квадратных метров), доставляет груше радость. Пока плоды еще маленькие и не готовы к сбору урожая, она регулярно посещает поля, чтобы собирать почки на продажу. В дни, когда урожай невелик, она собирает около десяти килограммов, а в дни с большим спросом – до 20 килограммов, которые продает торговцам, приезжающим покупать прямо из ее сада. «Если усердно работать, деньги всегда будут поступать», – с радостью говорит г-жа Том.
Для сбора бутонов и плодов гуавы после каждого урожая производители удобряют деревья, чтобы стимулировать рост новых побегов и почек, и, что важно, они не используют пестициды, следуя стандартам производства VietGAP, чтобы гарантировать безопасность для потребителей.
Процесс производства чая из почек гуавы не слишком сложен, но требует тщательного внимания к деталям. После сбора урожая почки гуавы очищают, сушат на воздухе естественным образом, а затем обрабатывают вручную, чтобы сохранить их лечебные свойства. Чай из почек гуавы не только обладает нежным ароматом, но и содержит множество питательных веществ, полезных для здоровья. Он способствует пищеварению, снижает уровень плохого холестерина и детоксицирует организм, что делает его все более популярным на рынке.
Благодаря обширным запасам сырья, фермеры Тхань Ха не только поставляют бутоны гуавы на перерабатывающие предприятия в пределах района, но и привлекают множество торговцев из других мест, желающих приобрести их.
Устойчивое развитие
Использование почек гуавы для производства чая не только помогает фермерам диверсифицировать свою продукцию, но и сокращает потери сельскохозяйственных ресурсов. Г-жа Ле Тхи Льеу, сборщица почек гуавы из Тхань Ха, коммуна Тхань Ланг, сказала: «Раньше почки гуавы были практически бесполезны, но с тех пор, как из них начали делать чай, мы получили дополнительный источник дохода от сбора и поставки свежих почек гуавы. Цена продажи почек гуавы не так высока, как цена самих плодов, но она более стабильна и помогает фермерам максимально увеличить ценность дерева».
Представительница кооператива «Чистое сельское хозяйство Нам Ву» (Тхань Ха) г-жа Луонг Тхи Кук заявила, что благодаря богатому потенциалу плодородного региона, где выращивается гуава, производство и переработка листьев и почек гуавы в чай находятся на очень благоприятном уровне. В среднем кооператив ежемесячно поставляет на рынок тысячи ящиков чая. Для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов кооператив инвестировал миллиарды донгов в приобретение оборудования и техники, а также в создание бренда чая из почек гуавы. «На сегодняшний день чай из почек гуавы, производимый кооперативом, соответствует 3-звездочному стандарту OCOP и хорошо продается в нескольких супермаркетах и розничных магазинах», — сказала г-жа Кук.
В настоящее время в районе Тханьха расположено несколько предприятий по производству чая из почек гуавы, три из которых находятся только в коммуне Лиен Мак. Это также район с самой большой площадью под выращивание гуавы в районе Тханьха, составляющей приблизительно 500 гектаров.
Председатель Народного комитета коммуны Лиен Мак, г-н Фам Ван Кань, заявил, что современные потребительские тенденции смещаются в сторону продуктов натурального происхождения, не содержащих химических консервантов. Чай из почек гуавы полностью соответствует этим критериям и привлекает интерес многих частных предприятий и даже крупных компаний для распространения в супермаркетах и экспорта. Доходы жителей коммуны постепенно растут благодаря дополнительному доходу от выращивания почек гуавы.
По словам г-на Кана, благодаря своему творческому подходу и находчивости местные фермеры не только максимально используют потенциал этой традиционной культуры, но и вносят вклад в устойчивое развитие выращивания гуавы. Однако местные власти призывают людей не расширять производственные мощности без разбора, а сотрудничать для повышения качества продукции и потребления, уделяя первостепенное внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов.
МИНЬ НГУЕНИсточник: https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
Комментарий (0)