Море богато рыбой, на берегу в изобилии водятся анчоусы.

TP - В летние месяцы пляж Муйне с рассвета оживает: лодки, груженные анчоусами, прибывают одна за другой. Местные жители называют это сезоном «морской лихорадки» — временем обильных уловов рыбы, приносящих доход рыбакам, торговцам и сотням прибрежных рабочих. Когда море дарит свои дары, анчоусы покрывают берег, и вся рыбацкая деревня оживает, наполняясь суетой и стремлением заработать на жизнь.

Рыбаки в восторге от обилия рыбы.

Даже когда море вокруг Муйне было еще покрыто тонким слоем тумана, пляж Бай Труок (7-й квартал, Муйне) уже кипел жизнью, словно утренний рынок. Гул лодочных моторов эхом разносился до берега, словно биение сердца моря. Размеренный плеск волн смешивался с криками людей, перекликающихся друг с другом, звуком пластиковых корзин, волочащихся по песку, и лязгом сталкивающихся пенопластовых контейнеров, создавая знакомый и характерный звук сезона ловли анчоусов.

Анчоусы — маленькие, полупрозрачные и блестят на утреннем солнце.

Без всяких подсказок сезонные рабочие выстроились в группы вдоль берега, не отрывая глаз от дальнего плана и ожидая приближения рыбацких лодок из открытого моря. Один мужчина, закатав штаны и с железным крюком в руке, крикнул, как только увидел появившуюся лодку: «Рыба идёт!» Этот крик был словно сигнал. Через несколько секунд весь пляж озарился светом, все вскочили на ноги и бросились к кромке воды.

Ноги плещутся в холодной утренней воде. Сильные руки сжимают корзины с рыбой, поднимают ее, передают из рук в руки и быстро доставляют на берег, словно по хорошо отлаженному конвейеру, который бесперебойно работал много рыболовных сезонов до этого.

В перевозке рыбы за плату участвуют не только мужчины, но и многие женщины.

Внутри лодки-корзины все было покрыто белым слоем анчоусов. Издалека они выглядели как слой серебра. Маленькие, полупрозрачные рыбки мерцали на утреннем солнце, сверкая, как крупинки морской соли. Резкий запах свежей рыбы поднимался вверх, смешиваясь с морским бризом и создавая неповторимый «аромат», встречающийся только в прибрежных районах. На берегу уже стояли грузовики, выстроившиеся в очередь. Люди взвешивали рыбу, регистрировали сделки и пересыпали ее в пенопластовые контейнеры. Атмосфера на пляже была суетливой, но радостной. У многих на лбу выступил пот, но все улыбались, потому что «дар моря» прибыл.

На рыбном рынке г-н Тран Ван Там (житель района Муйне, имеющий более чем 20-летний опыт работы на море) стоял рядом с только что пришвартованной лодкой. Его лицо было загорелым, но глаза ярко сияли. Г-н Там сказал, что в этом году анчоусы в изобилии, улов стабильный, и многие лодки заполняются всего за несколько часов в море. «Некоторые рейсы настолько загружены, что лодка заполняется рыбой еще до полудня. Перевозка нескольких тонн рыбы — это нормально. Все очень довольны», — сказал г-н Там, продолжая помогать членам своей семьи разгружать рыбу на берег.

По словам г-на Тама, в начале сезона цена на анчоусы превышала 30 000 донгов/кг, но в последние дни она упала до 25 000-27 000 донгов/кг. Тем не менее, значительное увеличение производства означает, что доходы рыбаков по-прежнему "комфортные". "Жаль, что цена упала, но, по крайней мере, рыбы много. Единственный страх, когда выходишь в море, — вернуться с пустыми руками. Пока лодка полна рыбы, мы можем зарабатывать на жизнь", — сказал г-н Там с улыбкой.

Вам также может понравиться

Полюбуйтесь самым красивым чудом света во Вьетнаме по версии американского журнала.Журнал Lonely Planet (США) только что опубликовал свой список из 9 самых красивых природных чудес Вьетнама, в который вошли песчаные дюны Муйне в провинции Ламдонг. Песчаные дюны получили свое название благодаря уникальному ландшафту, сформированному морским бризом на протяжении тысячелетий.

Разведённая женщина по-прежнему рада видеть свою бывшую свекровь живущей с ней в Тханьхоа и заботящейся о ней.Несмотря на развод и воспитание четверых детей, г-жа Хау решила построить новый дом и пригласить свою бывшую свекровь жить к себе и заботиться о ней.

Жертвам мошенничества, связанного с приобретением недвижимости для отдыха, следует активно сотрудничать с властями для защиты своих прав.Тот факт, что жертвы мошенничества в сфере владения недвижимостью для отдыха готовят полный комплект документов и доказательств, подтверждающих покупку, задаток, инвестиции или сделку, и активно сотрудничают, поможет властям быстро раскрыть преступное деяние, отследить и вернуть активы, а также обеспечить соблюдение законных прав граждан.

Гонка за свежей рыбой

Г-н Хуинь Ван Ан сказал, что зарабатывать несколько сотен тысяч донгов каждое утро несложно.

Рыбаки в прибрежной зоне Муйне называют эти непрерывные волны анчоусов «морскими приливами». Слово «прилив» звучит странно, но для моряков это признак благоприятного рыболовного сезона. «Прилив» означает плотный, продолжительный приток рыбы, дающий рыбакам возможность ловить ее каждый день, когда они выходят в море.

Г-жа Май (женщина, много лет занимающаяся закупкой рыбы на пляже Бай Труок) объяснила: «Долгий сезон – это когда рыба прибывает непрерывно. В этом году он немного запоздал, но когда он наступает, рыбы много. Некоторые лодки вылавливают 12-15 тонн в день, а другие – не менее 1-2 тонн. Цена на рыбу сейчас ниже, чем в начале сезона, колеблется в районе 19 000-22 000 донгов/кг в зависимости от вида, но благодаря высокому улову рыбаки все равно получают прибыль. За последние несколько дней каждый член экипажа разделил между собой от нескольких миллионов до десятков миллионов донгов. Получить такую ​​сумму в начале южного рыболовного сезона – это повод для радости», – сказала она.

Сезон ловли анчоусов обычно начинается после китайского Нового года. Однако в этом году второй лунный месяц прошел без спокойствия на море. Многие опасались плохого улова. Когда рыба неожиданно появилась, рыбацкий порт почувствовал облегчение. «Этот сезон длился дольше обычного. Все вздохнули с облегчением. Каждая лодка, вышедшая в море, поймала рыбу; никто не ушел с пустыми руками», — сказала г-жа Май.

В эти дни в Муйне заняты не только рыбаки, но и торговцы. Г-жа Нгуен Тхи Бай (торговка, закупающая рыбу на пляже Бай Труок) постоянно звонит по телефону, делает записи и руководит своими работниками. «Рыбу привозят непрерывно, поэтому нам нужно быстро закупать, быстро взвешивать и быстро транспортировать ее. Каждый день я закупаю от нескольких десятков до сотен тонн, чтобы отвезти на предприятия по приготовлению на пару, сушке или производству рыбного соуса. Без найма дополнительных сотрудников мы бы не справились», — сказала г-жа Бай. Затем, указывая на грузовики, припаркованные у края пляжа, она добавила: «Грузовики ждут; как только рыба загружена, мы готовы к отправке. Небольшая задержка — и рыба потеряет цвет и цену».

Труд за деньги

В одном из уголков пляжа г-н Хуинь Ван Ан (житель района Муйне) напрягает плечи, неся корзины с рыбой на машину. Каждая корзина весит около 15 кг. Он быстро идет, ставит одну корзину и поворачивается, чтобы поднять другую. Повторяющиеся движения промокают его рубашку. «Сезон ловли анчоусов — лучшее время года для фрилансеров, чтобы заработать деньги. В дни, когда приходит много лодок, мы работаем непрерывно и можем зарабатывать почти полмиллиона донгов в день. Обычно это 300 000–500 000 донгов. Это тяжелая работа, но деньги поступают сразу», — сказал г-н Ан.

В переноске, сортировке и перекладывании рыбы в пенопластовые контейнеры участвуют не только мужчины, но и многие женщины. Эта работа не требует контракта или специальных навыков, только физической силы и ловкости. Таким образом, сезон сбора анчоусов становится «пиковым сезоном» для всей рыбацкой деревни. «Если я не могу много нести, я помогаю сортировать и собирать рыбу. Каждый день я зарабатываю несколько сотен тысяч донгов, чего достаточно, чтобы покрыть часть моих расходов на проживание», — поделилась г-жа Ле Тхи Ким Ханг.

Вам также может понравиться

Предложения по повышению политической осведомленности и национальной гордости среди молодежи.ВХО – 24 июня в Ханое в рамках первого рабочего дня 13-го Национального съезда Союза молодежи Вьетнама на период 2026-2031 годов состоялся форум «Вьетнамская молодежь: самостоятельность, уверенность, самодостаточность, самосовершенствование и национальная гордость», на котором были высказаны многочисленные искренние предложения по повышению политической проницательности, созданию «иммунной системы» в киберпространстве и продвижению ведущей роли молодежи в защите Отечества.

Фестиваль «Птичье гнездо» в провинции Кханьхоа 2026: Путешествие благодарности, повествующее о наследии моря и островов.VTV.vn - На священном острове Хонной, посреди моря, Фестиваль гнезд стрижей Кханьхоа 2026 продолжает традицию благодарности и сохранения почти 700-летней индустрии гнездования стрижей.

Министерство внутренних дел предлагает «отделить» базовый уровень социального страхования от базовой заработной платы.(NLĐO) - Министерство внутренних дел в настоящее время запрашивает отзывы по проекту закона, вносящего поправки и дополнения в ряд статей Закона о социальном страховании.

По словам госпожи Ханг, пот капает на песок, но рабочие здесь все равно улыбаются. Потому что они работают не ради удовольствия, а ради заработка. А анчоусы — это деньги, которые им дает море.

В настоящее время предприятия по приготовлению анчоусов на пару в Муйне работают на полную мощность, а тепло, смешиваясь с морским бризом, создает неповторимый аромат. После приготовления на пару рыбу либо сушат, либо транспортируют на предприятия по производству рыбного соуса, создавая оживленную традиционную индустрию всякий раз, когда рыба поступает на склад. «Секрет сохранения вкуса заключается в выборе рыбы одинакового размера, ее тщательной очистке и приготовлении на пару в фильтрованной морской воде без добавления каких-либо химикатов. Рыбу готовят на пару 10-15 минут, чтобы она пропеклась и сохранила свой цвет, а затем сушат на солнце в течение 3-5 часов для достижения ароматного запаха», — говорит г-н Данг Ван Лок (владелец предприятия по приготовлению анчоусов на пару в Муйне).

Рыбаки в Муйне говорят, что существует много видов анчоусов: белые анчоусы, анчоусы с черными полосами, анчоусы с перечными полосами, красные анчоусы и мелкие анчоусы… Несмотря на свой небольшой размер, анчоусы богаты питательными веществами и являются важным сырьем для рыбоперерабатывающей промышленности, особенно для производства сушеной рыбы и рыбного соуса.

Источник: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo