Модель для производства ферментов для моющих средств в районе Хуонг Тхуй.

На рынке Донг Ба, после закрытия рынка, продавцы сортируют отходы прямо на месте. «Каждый день мы сортируем органические отходы на рынке и выбрасываем их в специально отведенные контейнеры. Эта деятельность давно инициирована руководством рынка и способствует поддержанию чистоты на рынке, а также позволяет фермерам, небольшим хозяйствам и кооперативам собирать органические отходы для удобрения», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тху Хуонг, продавец на рынке Донг Ба.

Сельскохозяйственный кооператив «Хуонг Лонг Саемаул» является одним из пионеров в области компостирования с использованием биологических препаратов вместо химических удобрений, создавая «зеленую» и устойчивую модель производства. Согласно статистике проекта «Хюэ — город в центральном Вьетнаме, сокращающий использование пластика», с момента внедрения сбора органических отходов для производства биоудобрений в 2021 году сельскохозяйственный кооператив «Хуонг Лонг Саемаул» переработал более 6 тонн органических отходов, поступивших с рынка Донг Ба.

По словам г-жи Май Тинь Тхуи, директора сельскохозяйственного кооператива «Хуонг Лонг Саемау», подразделение специализируется на органическом выращивании овощей и корнеплодов. В среднем кооператив совершает около 4 поездок в месяц для сбора сельскохозяйственных отходов на рынке Донг Ба, а затем компостирует их с использованием биологических препаратов для создания органических удобрений для производства.

«Благодаря такому подходу, овощеводческий участок кооператива получил сертификат безопасности, что облегчает доступ продукции на рынок и укрепляет доверие потребителей. Мы планируем расширить площадь обрабатываемых земель и разработать более безопасные модели животноводства, стремясь создать замкнутую сельскохозяйственную экосистему с целью снижения загрязнения, повышения добавленной стоимости продукции и перехода к экологически чистому и устойчивому сельскому хозяйству для местного сообщества», — сказала г-жа Туи.

Превращение отходов в органические удобрения — одна из моделей, поддерживаемых проектом « Хюэ — город в центральном Вьетнаме, сокращающий использование пластика». Согласно исследованию уровня отходов в Хюэ на начальном этапе проекта, органические отходы составляли наибольшую долю бытовых отходов в бывшем городе Хюэ, превышая 270 тонн в день. Основным источником этих отходов были домохозяйства, за которыми следовали рынки, рестораны и школы. Для использования органических отходов в качестве ресурса и сокращения выбросов проект «Хюэ — город в центральном Вьетнаме, сокращающий использование пластика» сотрудничал с партнерами для продвижения моделей сбора и переработки отходов на месте, таких как компостирование, производство чистящих ферментов и кормов для животных.

«В рамках проекта в сотрудничестве с Союзом женщин города Хюэ и Ассоциацией фермеров города Хюэ было проведено 10 обучающих курсов для ведущих инструкторов, охвативших весь персонал и руководителей обеих ассоциаций. Обучение было сосредоточено на методах переработки легко биоразлагаемых органических отходов с использованием местных микроорганизмов – экологически чистом подходе, легко применимом в сообществе. С апреля по июнь 2025 года было организовано 43 обучающих курса по сортировке органических отходов на месте их образования и использованию отходов в качестве удобрений и чистящих ферментов, в которых приняли участие 1390 домохозяйств. Примечательно, что более 600 образцовых домохозяйств получили поддержку в виде инструментов и биологических продуктов для непосредственной реализации модели дома, что способствовало расширению движения за экологичный образ жизни в сообществе Хюэ», – сообщил г-н Нгуен Нгу Гиао, специалист проекта «Хюэ – город в Центральном Вьетнаме, сокращающий использование пластика».

Эти усилия принесли множество положительных результатов, модели получили широкое распространение, особенно модель производства чистящих ферментов. Используя кожуру фруктов, богатую эфирными маслами, таких как апельсины, лимоны, грейпфруты и ананасы, в сочетании с мыльными орехами и сахаром, женщины создали полностью натуральный чистящий фермент. Благодаря этой модели женские объединения в районах и коммунах использовали более 400 кг фруктовой кожуры, значительно сократив количество органических отходов, выбрасываемых в окружающую среду.

Доцент Хоанг Конг Тин, руководитель исследовательской группы проекта «Хюэ — город в центральном Вьетнаме, сокращающий использование пластика», заявил: «Для того чтобы модели использования органических отходов были эффективны в долгосрочной перспективе, решающую роль играет поддержка местных ассоциаций и организаций. Кроме того, в зависимости от сезона и погодных условий необходимы гибкие планы реализации, чтобы обеспечить качество удобрений и минимизировать потери. Одновременно с этим, углубленное обучение должностных лиц ассоциаций и филиалов поможет им стать ключевыми фигурами в предоставлении технической поддержки и своевременной помощи населению, чтобы модели компостирования и производства ферментов действительно стали частью повседневной жизни, способствуя созданию зеленого, чистого и устойчивого Хюэ».

Текст и фотографии: ДАНГ ТРИНЬ

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html