В сезон лова крупные морские жуки (по 1–2 кг) продаются по высоким ценам — до 1,5 млн донгов за кг, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Желая купить двух крупных морских жуков, г-н Хоанг из 5-го округа рассказал, что ему пришлось обойти четыре магазина, чтобы найти место, где продаются продукты весом 1,5–2 кг каждый.
«500-граммовых особей довольно много, но те, что побольше, очень ограничены и их нелегко купить, поэтому каждый килограмм стоит до 1,5 млн донгов. Цена высокая, но их мясо плотнее и слаще, чем у маленьких особей, поэтому я все равно их покупаю», — сказал г-н Хоанг.
Также любительница морских жуков, г-жа Лан Ань из 8-го округа, сказала, что раньше она боялась их формы, но когда она их ела, то чувствовала, что их мясо вкуснее, чем у лобстера. «Икра морских жуков очень жирная. Поэтому, хотя цена такая же, как у зеленого лобстера, я все равно выбираю этот вид, чтобы наслаждаться им каждый раз, когда наступает сезон», — сказала она.
Двухкилограммовый морской жук в магазине морепродуктов в районе 7. Фото: Ти Ха
Г-н Тхань, владелец магазина морепродуктов на Xa Lo Ha Noi (город Тху Дук), сказал, что морские жуки пользуются большой популярностью, поэтому партия из более чем дюжины, прибывшая накануне, была распродана в течение дня. Морские жуки весом 2 кг и стоимостью 3 миллиона донгов все равно были раскуплены гурманами, как только он выставил их на продажу.
Аналогично, по словам Ань Ву — менеджера сети магазинов морепродуктов в районе 7, морские огурцы имеют некрасивый вид, но являются одними из самых продаваемых в магазине. Каждый раз, когда магазин импортирует около 10-12 штук (более 1 кг), этого все равно недостаточно, чтобы удовлетворить потребности покупателей.
Морские губки имеют форму, которая пугает многих людей, но в этом году стали «лихорадкой». Фото: Ти Ха
Записи VnExpress также показывают, что на рынке морские губки продаются в магазинах по обычным ценам от 600 000 до 1,5 млн донгов за килограмм в зависимости от размера. Однако в большинстве магазинов есть только размеры до 1 кг каждая. Морские губки весом 1-2 кг встречаются редко, клиенты, которые хотят их съесть, должны заказывать заранее и ждать довольно долго даже в высокий сезон.
Морские губки — это морепродукты, которые полностью эксплуатируются в природе, а не выращиваются. Живя на глубоком морском дне, плоть внутри морской губки жевательная, твердая, сладкая и жирная.
Тхи Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)