Морские губки стоят так же дорого, как и синие омары.

В сезон лова крупные морские жуки (по 1–2 кг) продаются по высоким ценам — до 1,5 млн донгов за кг, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Желая купить двух крупных морских жуков, г-н Хоанг из 5-го округа рассказал, что ему пришлось обойти четыре магазина, чтобы найти место, где продаются продукты весом 1,5–2 кг каждый.

«500-граммовых особей довольно много, но те, что побольше, очень ограничены и их нелегко купить, поэтому каждый килограмм стоит до 1,5 млн донгов. Цена высокая, но их мясо плотнее и слаще, чем у маленьких особей, поэтому я все равно их покупаю», — сказал г-н Хоанг.

Г-жа Лан Ань из 8-го округа, которая также любит морских клопов, сказала, что раньше ее пугала их форма, но когда она их съела, то почувствовала, что их мясо вкуснее, чем у лобстера. «Икра морского ежа очень жирная. Поэтому, несмотря на то, что ее цена такая же, как у синего омара, я все равно выбираю этот вид и наслаждаюсь им каждый раз, когда наступает сезон», — сказала она.

Двухкилограммовый морской жук в магазине морепродуктов в районе 7. Фото: Ти Ха

Г-н Тхань, владелец магазина морепродуктов на Ханойском шоссе (город Тху Дук), рассказал, что морские губки пользуются большой популярностью, поэтому партия из более чем дюжины штук, прибывшая накануне, была распродана в течение дня. Двухкилограммовые морские жуки стоимостью 3 миллиона донгов были раскуплены гурманами сразу же, как только он выставил их на продажу.

Аналогично, по словам Ань Ву — менеджера сети магазинов морепродуктов в районе 7, морские ежи имеют некрасивую форму, но являются одними из самых продаваемых товаров в магазине. Каждый раз магазин импортирует около 10–12 рыб (более 1 кг), но этого все равно недостаточно для удовлетворения спроса покупателей.

Морские клопы имеют форму, которая пугает многих людей, но в этом году они стали «лихорадкой». Фото: Ти Ха

Данные VnExpress также показывают, что на рынке морские губки продаются в магазинах по обычным ценам от 600 000 до 1,5 млн донгов за килограмм в зависимости от размера. Однако в большинстве магазинов доступны только размеры до 1 кг каждый. Морские огурцы, каждый весом 1–2 кг, встречаются редко. Клиентам, желающим их съесть, приходится делать заказ заранее и ждать довольно долго, даже в пик сезона.

Морские губки — это морепродукты, которые полностью вылавливаются в дикой природе, а не выращиваются. Морские огурцы, обитающие на дне моря, имеют вязкую, плотную, сладкую и жирную внутреннюю часть.

Тхи Ха

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/bo-bien-gia-dat-ngang-tom-hum-xanh-4670453.html