В детском меню "Хэппи Мил" все "приправлено" с заботой.

По субботним утрам на нашей маленькой кухне царит оживление: лязг ножей и разделочных досок, насыщенный аромат жареного лука и чеснока. После напряженной рабочей недели выходные — единственное время, когда можно приготовить изысканные блюда, чтобы насладиться ими всей семьей, создавая теплую и уютную атмосферу, когда все собираются вместе, чтобы готовить и есть.

Меня считали «главным распорядителем» этого обеда, в то время как моему сыну, ученику девятого класса, было поручено «важное задание» — сварить овощи, поскольку это было самое простое блюдо.

«Не волнуйся, мама, у меня это лучше всех получается», — уверенно сказал он, похлопывая себя по груди, с палочками в руках, ожидая, пока закипит вода, чтобы добавить овощи.

«Запомни, когда варишь овощи, сначала вынимай половину, а вторую половину оставь в кастрюле вариться на медленном огне, пока они не станут совсем мягкими», — мягко и с улыбкой объяснила я своему ребенку.

«Зачем все это делать, мама? Почему бы просто не собрать все сразу?» — спросил мой сын, глядя на меня со слегка удивленным выражением лица.

«Потому что мой отец любит, чтобы овощи были хрустящими и слегка проваренными, прежде чем их можно будет подавать с рисом. А мои бабушка и дедушка пожилые и у них слабые зубы, поэтому им подходят только мягкие овощи, которые легко усваиваются», — объяснила я.

Приём пищи — это время, когда укрепляются семейные узы.

«Ах да, вот оно что. Неудивительно, что я всегда вижу дома две тарелки вареных овощей: одна ярко-зеленая, а другая — более желтая и некрасивая, — и все же бабушка и дедушка едят их с таким удовольствием. Теперь я понимаю», — сказал он, быстро зачерпнув ярко-зеленые овощи с тарелки, аккуратно поставил ее на обеденный стол, а затем накрыл оставшуюся половину тарелки крышкой, чтобы овощи доварились.

Вам также может понравиться

Семейные трапезы: нить, связывающая любовь и семейные традиции.В суете современной жизни семейные трапезы порой отходят на второй план из-за забот и напряженного графика. Конкурс рассказов «Теплые и любящие семейные трапезы», организованный Министерством культуры, спорта и туризма, вызвал моменты трогательных размышлений. В этом конкурсе семейная трапеза — это не просто место для поддержания энергии, а священная нить, связывающая счастье, мирное убежище, питающее характер каждого человека.

Тим приносит извинения фанатам Месси.Певец принес извинения за видео, в котором он использовал рубашку с надписью "Messi", чтобы протереть машину.

Дарим любовь из теплого семейного дома.Семья — источник любви и фундамент, на котором каждый человек двигается вперед по жизни. В ответ на День семьи во Вьетнаме (28 июня) многие учреждения, организации и местные органы власти в провинции Куангнинь организовали разнообразные и значимые мероприятия, чтобы почтить прекрасные ценности вьетнамских семей и распространить идею построения счастливых, ответственных и сплоченных семей в новую эпоху.

За столиком в глубине зала моя маленькая дочка суетливо помогала мне заворачивать спринг-роллы, а затем внезапно дернула меня за руку, слегка испугав: «Ой, мама, ты забыла положить яйцо в спринг-роллы!» «Я специально так сделала, дорогая», — поддразнила я ее, подмигнув.

«Почему? Я всегда видела, как ты давала мне яйца».

«Сначала мама приготовит для дедушки несколько блинчиков без яиц. Поскольку он проходит лечение и должен соблюдать специальную диету, рекомендованную врачом, он не может есть яйца», — мягко объяснила я.

«Ах, вот оно что! Мама заворачивает их вот так по отдельности, чтобы дедушка мог наслаждаться своими фирменными спринг-роллами, не беспокоясь о своем здоровье, верно?» — взволнованно сказала маленькая девочка.

Сказав это, я неторопливо разбила яйца в оставшуюся начинку для всей семьи, а затем аккуратно завернула еще несколько крошечных спринг-роллов, как раз подходящего размера для одного укуса. Моя дочь спросила: «Мама, почему одни спринг-роллы большие, а другие маленькие, не все одинакового размера?» Я продолжила объяснять: «Твой старший брат странный; он не любит разрезать спринг-роллы на тарелке, потому что боится, что они потеряют свою хрусткость. Он предпочитает их целыми и маленькими, вот так, для удобства, поэтому я делаю их маленькими. Всем остальным нравится есть их нарезанными, поэтому я делаю их немного побольше». Моя дочь была в восторге: «Мама, ты супергерой! Ты помнишь предпочтения всех!»

Наблюдая за тем, как мои маленькие ручки неуклюже заворачивают спринг-роллы, или за неловким, но ответственным поведением моего сына у кастрюли с вареными овощами, я вдруг поняла, что эта кухня — первый и самый важный класс для моих детей. Я хочу научить их, что приготовление еды — это не просто приготовление пищи, а умение замечать, кто устал, кому нужна забота и кому нужно немного особого внимания.

Я надеюсь, что моя сегодняшняя скрупулезная забота в будущем заложит в сердцах моих детей урок доброты. Чтобы позже, когда они войдут в этот мир, они знали, что идеально приправленный соус может снять усталость после долгого дня, а небольшое изменение в блюде может показать уважение к человеку, с которым они общаются. Жизнь за пределами дома может быть хаотичной, а блюда массового производства — быстрыми и удобными, но они никогда не смогут передать «вкус» тихой заботы.

Я продолжала работать, мягко рассказывая детям о привычках их бабушки и дедушки и увлечениях их отца, чтобы передать им «пламя» понимания. Их первоначальные наивные вопросы теперь сменились сочувственными кивками. Я знаю, что они начали понимать, что счастье — это не в том, чтобы есть одну и ту же еду, а в том, чтобы сидеть вместе, быть самими собой, со своими индивидуальными интересами, и при этом быть окутанными единой, общей любовью. Это самая невидимая, но самая прочная связь, соединяющая сердца в вихре времени.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Когда готовка закончилась и еда была накрыта, самым поразительным элементом стала «коллекция» соусов для макания. Для бабушки и дедушки стояла миска с чистым рыбным соусом, для моего мужа — миска с острым рыбным соусом и большим количеством свежего красного перца чили, и, конечно же, баночка острого соуса чили для моего сына. У каждого были свои вкусы и предпочтения, и только я помнила каждую деталь.

Начался ужин выходного дня. Мой свекор одобрительно кивнул, похвалив безъяичные спринг-роллы за их аромат и хрустящую корочку. Мой муж, как обычно, наслаждался острым рыбным соусом и хвалил мои кулинарные способности. Мой сын с удовольствием ел маленькие спринг-роллы, обмакивая их в чили-соус, без ножа и вилки. В этой уютной атмосфере, под теплым желтым светом, я видела лучезарные улыбки счастья на лицах всех присутствующих. Аромат горячего риса наполнял воздух, смешиваясь с веселым щебетанием и смехом. Ужин был почти закончен, но любовь только росла. Я верю, что даже когда мои дети вырастут, как бы далеко они ни путешествовали и сколько бы вкусных и экзотических блюд ни ели, вкус моего дважды отваренного водяного шпината и моих «особых» спринг-роллов всегда останется самым теплым воспоминанием, возвращающим их в мирный уголок, называемый «Семья».

Семейный обед не обязательно должен быть пиршеством из деликатесов. Иногда, немного дополнительной заботы, немного внимания к привычкам и здоровью каждого члена семьи, могут сделать блюдо более ароматным, чем любые специи. Понимание — это невидимая нить, связывающая поколения, благодаря которой каждый чувствует себя любимым и дорогим. Маленькая кухня наполнена теплым желтым светом. Вся моя семья, от бабушки и дедушки и родителей до двух моих маленьких детей, собирается за столом, их смех и болтовня смешиваются с дымом от плиты. Наблюдая, как мои свекровь улыбается и хвалит нежные овощи, мой муж одобрительно кивает, глядя на свою тарелку острого рыбного соуса, а мой сын с удовольствием наслаждается соусом чили, я понимаю, что любовь — это понимание даже самых мелочей.

Источник: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bua-com-hanh-phuc-nem-bang-su-quan-tam-1046574