Полезно ли есть фо на завтрак?

Фо питателен?

Газета VietNamNet приводит слова диетолога Дэниела Прейато, получившего степень бакалавра наук в области питания и пищевых исследований в Нью-Йоркском университете (США), который утверждает, что фо богат белком, помогает уменьшить воспаление и улучшает здоровье костей и суставов, но содержит много натрия и калорий.

Многие ингредиенты в составе фо обладают потенциальной пользой для здоровья.

Является хорошим источником белка

Ключевые ингредиенты фо — говядина и курица — источник белка. Этот макронутриент способствует развитию мышц, сухожилий, внутренних органов, кожи и гормональной системы. Каждому человеку необходимо потреблять 0,8 г белка на кг массы тела в день. Фо — часть здорового питания, которая поможет вам удовлетворить эту потребность.

Полезно ли есть фо на завтрак? Многие задаются этим вопросом.

Содержит питательные травы

Многие специи и травы, входящие в состав фо, включая имбирь, бадьян, корицу, базилик и кориандр, богаты полифенолами. Эти соединения связаны со снижением риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и раковые.

Имбирь содержит гингерол, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и способный уменьшить боль и воспаление в суставах. Зелёный лук и перец чили богаты питательными веществами и мощными противовоспалительными соединениями.

Хотя сложно определить количество трав и специй, необходимое для пользы для здоровья, употребление фо может способствовать потреблению питательных веществ.

Кроме того, костный бульон может улучшить здоровье суставов благодаря содержанию глюкозамина, хондроитина и коллагена.

Полезно ли есть фо на завтрак?

Фо вкусен и питателен, но употреблять его следует умеренно. Газета VnExpress цитирует доктора Нгуена Чонг Хунга, руководителя консультативного отдела по питанию взрослых Национального института питания, который утверждает, что при регулярном употреблении фо организму не хватает клетчатки. В результате организм не получает достаточного количества витаминов и минералов. Недостаток клетчатки влияет на пищеварительную систему, вызывая запоры.

Что касается потребления соли, то, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , каждый человек должен употреблять не более 5 граммов соли в день. Таким образом, если вы съедаете тарелку фо вместе с другими блюдами в течение дня, ваш организм будет испытывать избыток соли. Многочисленные исследования показали, что употребление солёной пищи вызывает опасные заболевания, такие как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, мочекаменная болезнь, остеопороз и астма.

Обратите внимание, что соль в чашке фо в основном содержится в бульоне. Поэтому, чтобы уменьшить количество соли, не стоит выпивать весь бульон, а лишь немного. Эксперты также советуют, если вы съедаете чашку фо на завтрак, воздержаться от соли в течение дня.

Лучше не есть фо долго, иначе это приведёт к дисбалансу питательных веществ, а просто сменить блюдо. Переедание любой пищи вредно.

Поэтому употребление фо на завтрак полезно для здоровья, но его следует есть только 1-2 раза в неделю.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html