Полезно ли есть фо на завтрак?

Фо питателен?

Газета VietNamNet приводит слова диетолога Дэниела Прейато, получившего степень бакалавра наук в области питания и пищевых исследований в Нью-Йоркском университете (США), который утверждает, что фо богат белком, помогает уменьшить воспаление и улучшает здоровье костей и суставов, но содержит много натрия и калорий.

Многие ингредиенты в составе фо обладают потенциальной пользой для здоровья.

Является хорошим источником белка.

Важнейшими ингредиентами фо являются говядина и курица – источник белка. Этот макронутриент способствует развитию мышц, сухожилий, внутренних органов, кожи и гормональной системы. Каждому человеку рекомендуется потреблять 0,8 г белка на кг массы тела в день. Фо – часть здорового питания, которая поможет вам удовлетворить эту потребность.

Полезно ли есть фо на завтрак? Многие задаются этим вопросом.

Содержит питательные травы

Многие специи и травы, входящие в состав фо, включая имбирь, бадьян, корицу, базилик и кориандр, богаты полифенолами. Эти соединения связаны со снижением риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и раковые.

Имбирь содержит гингерол, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и способный уменьшить боль и воспаление в суставах. Зелёный лук и перец чили богаты питательными веществами и мощными противовоспалительными соединениями.

Хотя сложно определить количество трав и специй, необходимое для пользы для здоровья, употребление фо может способствовать потреблению питательных веществ.

Кроме того, костный бульон может улучшить здоровье суставов благодаря содержанию глюкозамина, хондроитина и коллагена.

Подходит ли фо на завтрак?

Фо вкусен и питателен, но употреблять его следует умеренно. VnExpress цитирует доктора Нгуена Чонг Хунга, руководителя Консультативного отдела по питанию взрослых Национального института питания, который утверждает, что регулярное употребление фо приводит к дефициту клетчатки. В результате организм не получает достаточного количества витаминов и минералов. Недостаток клетчатки влияет на пищеварительную систему, вызывая запоры.

Что касается потребления соли, то, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , каждый человек должен употреблять не более 5 г соли в день. Таким образом, если вы съедаете тарелку фо вместе с другими блюдами в течение дня, ваш организм будет испытывать избыток соли. Многочисленные исследования показали, что употребление солёной пищи вызывает опасные заболевания, такие как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, мочекаменная болезнь, остеопороз и астма.

Обратите внимание, что соль в порции фо содержится в основном в бульоне. Поэтому, чтобы уменьшить количество соли, не стоит выпивать всю порцию бульона, а лишь немного. Эксперты также советуют, если вы едите порцию фо на завтрак, воздержаться от соли в течение дня.

Лучше не есть фо долго, так как это приведёт к дисбалансу питательных веществ, а просто сменить блюдо. Переедание любой пищи вредно.

Поэтому употребление фо на завтрак полезно для здоровья, но его следует есть только 1-2 раза в неделю.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html