Компания Ca Mau создает устойчивую цепочку создания стоимости тилапии.

Тилапию выращивают по моделям креветочного хозяйства в мангровых зарослях, креветочного хозяйства на рисовых полях, экстенсивного и улучшенного экстенсивного земледелия, занимая площадь около 395 300 гектаров, с производством приблизительно 20 000 тонн в год.

29 мая Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау совместно с делегацией Департамента инспекции рыболовства и аквакультуры ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ) провел обследование текущего состояния производства и потребления тилапии с целью разработки цепочки создания стоимости для этой отрасли.

В рабочей сессии приняли участие г-н То Хоай Фуонг, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау; г-н Нху Ван Кан, заместитель директора Департамента рыболовства и инспекции рыболовства, а также ученые, эксперты и представители бизнеса.

Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау совместно с делегацией Департамента рыболовства и инспекции рыболовства (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) провел исследование текущей ситуации в сфере производства и потребления тилапии, что послужит развитию цепочки создания стоимости в этой отрасли. Фото: Чонг Линь.

Интегрированная модель ведения сельского хозяйства обладает огромным потенциалом.

Согласно отчету Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау, в настоящее время тилапия в основном выращивается по моделям «креветки-мангровые заросли», «креветки-рис», экстенсивному и улучшенному экстенсивному земледелию, занимая площадь около 395 300 гектаров, с предполагаемым объемом производства около 20 000 тонн в год. Несколько предприятий также проводят исследования и инвестируют в модели выращивания однополой тилапии по цепочке поставок для переработки и экспорта.

В ходе встречи делегаты сосредоточились на обсуждении потенциала развития отрасли по разведению тилапии, преимуществ и недостатков в производстве, переработке и потреблении. Они также предложили решения для формирования устойчивой цепочки создания стоимости, начиная от разведения, производства кормов, коммерческого выращивания и заканчивая переработкой и потреблением продукции.

Многие считают, что устойчивое развитие отрасли по разведению тилапии требует сосредоточения усилий на улучшении качества маточного поголовья, заблаговременном обеспечении источников кормов, создании стабильного потребительского рынка и укреплении связей между предприятиями и фермерами. Делегаты также предложили изучить возможность разработки уникального бренда для продукции из тилапии Ca Mau с целью регистрации прав интеллектуальной собственности для повышения ценности и конкурентоспособности продукта на рынке.

Кроме того, делегаты оценили модель разведения тилапии в сочетании со сверхинтенсивным разведением креветок как обладающую большим потенциалом. Тилапия способна способствовать стабилизации водной среды, снижению затрат на очистку воды в креветочных хозяйствах, тем самым повышая эффективность производства и продвигаясь к устойчивому развитию аквакультуры.

На рабочем совещании выступает г-н То Хоай Фуонг, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау. Фото: Чонг Линь.

Предложения по проведению научных исследований в поддержку развития промышленности.

Г-н То Хоай Фуонг, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау, считает, что развитие отрасли по разведению тилапии должно осуществляться в соответствии с подходящей дорожной картой, с тщательной оценкой эффективности перед масштабированием, чтобы обеспечить надлежащий контроль за состоянием окружающей среды, болезнями, потребительскими рынками и экономической эффективностью.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды поручил Департаменту рыболовства и инспекции рыболовства продолжать наращивать информационно-просветительскую работу, чтобы обеспечить понимание населением целей, значимости и преимуществ проекта развития цепочки создания стоимости тилапии; а также оперативно информировать общественность о новых политиках и механизмах, чтобы местные власти могли заблаговременно и эффективно внедрять их.

Доктор Тран Хуу Лок из Университета сельского хозяйства и лесоводства города Хошимин предложил провести научно-исследовательские проекты провинциального уровня для всесторонней оценки моделей разведения тилапии в Ка Мау, что послужит основой для выбора подходящего маточного поголовья с учетом местных природных условий. Одновременно с этим исследования позволят оптимизировать количество корма при различной плотности посадки, чтобы снизить производственные затраты, повысить производительность и улучшить экономическую эффективность.

Цель провинции Ка Мау — построить устойчивую цепочку создания стоимости тилапии. Фото: Чонг Линь.

Данное предложение в принципе одобрено директором Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау для дальнейшего изучения и доработки в будущем.

Встреча предоставила возможность представителям управленческих ведомств, ученым, представителям бизнеса и местным властям обменяться идеями и оценить потенциал и направление развития отрасли по разведению тилапии в Ка Мау, что способствовало уточнению содержания проекта по развитию устойчивой и эффективной цепочки создания стоимости тилапии, соответствующей местным условиям.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html