Лечебные средства из крылатых бобов

Польза зеленой фасоли

Крылатая фасоль — популярный овощ среди многих вьетнамцев. Этот овощ не только богат питательными веществами, но и очень эффективен в лечении различных заболеваний. Газета «Тхань Ньен», ссылаясь на Болдского, указывает на следующие полезные свойства крылатой фасоли:

Повышение иммунитета

Крылатые бобы богаты витаминами С и А. Употребление этих бобов помогает укрепить иммунную систему и, следовательно, поддерживает организм в борьбе с инфекциями и болезнями. Витамин С в этих бобовых действует как защитный щит, предотвращая болезни и оберегая организм.

поддержка в снижении веса

Бобовые полезны и низкокалорийны. Они также содержат большое количество клетчатки, которая способствует здоровому снижению веса. Клетчатка и калории помогают поддерживать чувство сытости, тем самым уменьшая вероятность постоянных перекусов, которые могут привести к увеличению веса.

Преимущества беременности

Крылатые бобы являются богатым источником фолиевой кислоты, и их умеренное употребление полезно во время беременности. Они способствуют здоровым родам и предотвращают дефекты нервной трубки у новорожденных. Наряду с фолиевой кислотой, высокое содержание железа в этих бобовых полезно, поскольку снижает риск материнской анемии и низкого веса при рождении у младенцев.

Снижение воспаления

Значительное количество марганца в бобовых помогает уменьшить воспаление. Антиоксидантные свойства крылатой фасоли помогают уменьшить растяжения и отеки, что полезно для людей с артритом, поскольку способствует лечению дефицита супероксиддисмутазы.

Улучшение здоровья глаз

Согласно исследованиям, содержание тиамина в бобовых предотвращает проблемы со зрением. Регулярное употребление крылатой фасоли помогает предотвратить развитие таких заболеваний, как глаукома и катаракта. Тиамин способен улучшать передачу сигналов в мышцах и нервах, что имеет решающее значение для связи между глазами и мозгом.

Профилактика диабета

Исследования показали, что сочетание витамина D и кальция помогает предотвратить развитие диабета, оптимизируя метаболизм глюкозы в организме.

Эти два питательных вещества напрямую влияют на клетки поджелудочной железы, регулируя таким образом секрецию инсулина и уровень сахара в крови. Балансируя уровень сахара в крови, крылатая фасоль помогает предотвратить диабет.

Крылатые бобы очень полезны для здоровья.

Некоторые лечебные блюда готовят из крылатых бобов.

Крылатые бобы — это не только питательный продукт, но и лекарственное растение, способное лечить многие болезни. Газета «Здоровье и жизнь» цитирует доктора Ву Дуй Тханя, который дает следующие рекомендации по приготовлению блюд и лечению с использованием крылатых бобов:

Средство для лечения гастрита с использованием крылатых бобов.

Метод 1: Съешьте жареные семена крылатой фасоли.

Выберите зрелые семена, затем очистите их от скорлупы и соберите семена (избегайте сморщенных или поврежденных червями семян). Обжарьте их с солью до золотисто-коричневого цвета и появления аромата. Разжевывайте примерно 10-12 семян каждое утро перед завтраком.

Способ 2: Измельчите семена крылатой фасоли в пасту.

Этот способ приготовления рекомендуется людям со слабыми зубами, пожилым людям и маленьким детям. Ежедневно принимайте одну чайную ложку порошка из бобов, аккуратно разжевывайте и медленно проглатывайте.

Метод 3: Порошок крылатой фасоли в сочетании с медом

Ингредиенты: зрелые семена крылатой фасоли (примерно 100-200 грамм), чистый мед.

Как это сделать:

Обжарьте семена до золотисто-коричневого цвета, дайте им остыть, затем измельчите в мелкий порошок и храните в герметичной банке в прохладном, сухом месте до дальнейшего использования.

Смешайте 2 чайные ложки порошка из обжаренных крылатых бобов с ½ чайной ложки чистого меда и употребите. Принимайте ежедневно в течение 10-20 дней подряд.

Боль в желудке можно лечить блюдами из свежих крылатых бобов.

Ингредиенты: 300 грамм свежей крылатой фасоли, 300 грамм свиной грудинки, чеснок и приправы по вкусу.

Как это сделать:

- Удалите зеленые прожилки и кончики у крылатых бобов, затем нарежьте их на кусочки размером с укус. Промойте свиную грудинку, нарежьте ее тонкими ломтиками и замаринуйте с небольшим количеством приправы.

- Очистите зубчики чеснока от кожуры и измельчите их.

— Добавьте измельченный чеснок в разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте крылатую фасоль и обжаривайте. Добавьте немного холодной воды, накройте крышкой и варите до готовности фасоли. Приправьте по вкусу и переложите на тарелку.

— Продолжайте обжаривать чеснок до появления аромата, затем обжарьте мясо до готовности. Добавьте приготовленное мясо к крылатой фасоли, хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Облегчите боль в суставах с помощью жареной крылатой фасоли с яйцами.

Ингредиенты: 150 г крылатой фасоли, 1 морковь, 100 г свиной почки, 1 перец чили, 2 желтка утиного яйца, зеленый лук, кинза, измельченный лук и чеснок, растительное масло, рыбный соус, белое вино, черный перец, приправа в порошке, соевый соус.

Как это сделать:

— Промойте и очистите крылатую фасоль, затем нарежьте ее по диагонали. Нарежьте морковь полосками длиной 4 см. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу. Отделите желтки от утиных яиц, хорошо взбейте их и приправьте небольшим количеством перца.

- Очистите свиные почки, сделайте надрезы по диагонали, затем нарежьте ломтиками толщиной 2 см. Замаринуйте с ½ чайной ложки приправы, ¼ чайной ложки перца, измельченным луком и чесноком и дайте пропитаться маринадом.

— Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до появления аромата, добавьте свиные почки и обжаривайте, приправьте 1 столовой ложкой белого вина и небольшим количеством воды, обжаривайте до готовности, затем переложите на тарелку.

- Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте стручковую фасоль и морковь и обжаривайте, приправьте 1 столовой ложкой приправы, обжаривайте овощи до готовности, затем добавьте обжаренные почки, добавьте яичный желток и хорошо перемешайте, добавьте немного воды, выключите огонь, когда яйцо приготовится.

— Переложите обжаренные крылатые бобы с яйцами на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком, кинзой и перцем. Подавайте с соевым соусом и нарезанным перцем чили для макания.

Кроме того, употребление вареной крылатой фасоли может помочь облегчить головные боли, вызванные стрессом; корни крылатой фасоли могут лечить боль в горле и неприятный запах изо рта (выпивайте отвар из 9-15 г ежедневно); а свежие листья крылатой фасоли, промытые, измельченные и нанесенные местно на неразорвавшиеся абсцессы, могут помочь уменьшить боль и воспаление.

Тхань Тхань (Составлено)

Источник: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html