Эффекты крылатых бобов
Крылатая фасоль — популярный овощ среди многих вьетнамцев. Этот овощ не только богат питательными веществами, но и очень эффективен при лечении заболеваний. Газета «Тхань Ниен» цитирует сайт Boldsky, чтобы подчеркнуть пользу крылатой фасоли для здоровья:
Улучшить иммунитет
Крылатые бобы богаты витамином С и витамином А. Употребление этих бобов способствует укреплению иммунитета и, таким образом, помогает организму бороться с инфекциями и заболеваниями. Витамин С в этом бобе действует как защитный щит, предотвращая болезни и защищая организм.
Поддержка снижения веса
Фасоль полезна и низкокалорийна. Она также содержит большое количество клетчатки, которая способствует здоровому снижению веса. Клетчатка и калории помогают поддерживать чувство сытости, снижая риск постоянных перекусов, которые могут привести к набору веса.
Полезно во время беременности
Крылатая фасоль – богатый источник фолиевой кислоты, и умеренное употребление крылатой фасоли полезно во время беременности. Она способствует здоровым родам и предотвращает дефекты нервной трубки у новорожденных. Помимо фолиевой кислоты, эта бобовая культура богата железом, что снижает риск анемии у матери и низкой массы тела у ребенка при рождении.
Уменьшить воспаление
Значительное количество марганца в фасоли помогает уменьшить воспаление. Антиоксидантные свойства крылатых бобов способствуют уменьшению растяжений и отёков, что полезно для людей, страдающих артритом, поскольку способствует лечению дефицита супероксиддисмутазы.
Улучшить здоровье глаз
Согласно исследованиям, тиамин, содержащийся в бобовых, предотвращает проблемы со зрением. Регулярное употребление крылатых бобов помогает предотвратить развитие таких заболеваний, как глаукома и катаракта. Тиамин обладает способностью улучшать мышечную и нервную проводимость, необходимую для связи между глазами и мозгом.
Предотвратить диабет
Исследования показали, что сочетание витамина D и кальция предотвращает возникновение диабета, оптимизируя метаболизм глюкозы в организме.
Эти два питательных вещества непосредственно воздействуют на клетки поджелудочной железы, контролируя секрецию инсулина и уровень сахара в крови. Регулируя уровень сахара в крови, крылатая фасоль помогает предотвратить диабет.
Крылатая фасоль очень полезна для здоровья.
Некоторые лечебные блюда из крылатых бобов
Крылатые бобы — не только питательный продукт, но и лекарственное растение, излечивающее многие заболевания. Газета «Здоровье и жизнь» цитирует доктора Ву Зуй Тхань, который рассказал о некоторых блюдах и лечебных рецептах из крылатых бобов:
Средство из крылатых бобов от гастрита
Метод 1: Ешьте жареные крылатые бобы
Выберите старые семена, очистите их от скорлупы, соберите семена. Не берите сломанные или червивые. Обжарьте с солью до золотистого цвета, аромата и изменения цвета. Разжевывайте около 10–12 семян каждое утро перед едой.
Метод 2: Пюре из семян крылатой фасоли
Если у вас слабые зубы, вы пожилой человек или маленький ребенок, вам следует использовать эту форму приготовления. Каждый день зачерпывайте 1 чайную ложку порошка из бобов, аккуратно разжевывайте, а затем медленно проглатывайте.
Метод 3: порошок из крылатых бобов в сочетании с медом
Состав: семена старой крылатой фасоли (около 100-200 грамм), чистый мед.
Как это сделать:
Обжарьте семена до золотисто-коричневого цвета, дайте им остыть, затем измельчите их в мелкий порошок и храните в герметичной банке в прохладном, сухом месте для постепенного использования.
Возьмите 2 чайные ложки порошка из обжаренных золотисто-коричневых крылатых бобов, смешайте с ½ чайной ложки чистого мёда и съешьте. Принимайте ежедневно и непрерывно в течение 10–20 дней.
Лечите боли в желудке блюдами из свежей крылатой фасоли
Ингредиенты: 300 грамм свежей крылатой фасоли, 300 грамм свиной грудинки, чеснок, специи по вкусу.
Как это сделать:
- Удалите зелёные прожилки и кончики крылатых бобов, нарежьте их небольшими кусочками. Свиную грудинку вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте в небольшом количестве приправы.
- Очистите чеснок и раздавите его.
- Положите раздавленный чеснок на горячую сковороду с маслом и обжарьте до появления аромата, затем добавьте фасоль и обжарьте, помешивая. Добавьте немного холодной воды, плотно закройте крышкой и готовьте до готовности фасоли, приправьте по вкусу и выложите фасоль на тарелку.
- Продолжайте обжаривать чеснок и мясо до готовности, добавьте приготовленное мясо к крылатым бобам, тщательно перемешайте и наслаждайтесь.
Вылечите боли в костях и суставах с помощью жареных крылатых бобов с яйцами
Ингредиенты: 150 г крылатых бобов, 1 морковь, 100 г свиных почек, 1 перец чили, 2 желтка утиных яиц, зеленый лук, кинза, измельченный лук и чеснок, растительное масло, рыбный соус, белое вино, перец, приправа, соевый соус.
Как это сделать:
— Переберите, вымойте и нарежьте крылатую фасоль по диагонали. Морковь нарежьте полосками длиной 4 см. Нарежьте зелёный лук и кинзу. Взбейте желток утиного яйца и слегка приправьте перцем.
- Свиные почки очистите, надрежьте по диагонали и нарежьте на куски толщиной 2 см, замаринуйте в ½ чайной ложки приправы, ¼ чайной ложки перца, измельченном луке и чесноке, дайте впитаться.
- Обжарьте измельченный лук и чеснок, добавьте свиные почки, приправьте 1 столовой ложкой белого вина, небольшим количеством воды, обжарьте до готовности, вылейте на тарелку.
- Налейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте измельченный лук и чеснок, добавьте стручковую фасоль и морковь, приправьте 1 столовой ложкой порошка приправы, обжаривайте овощи до готовности, затем добавьте обжаренные почки, добавьте яичный желток и тщательно перемешайте, добавьте немного воды, выключите плиту, когда яйца приготовятся.
- Выложите обжаренную стручковую фасоль и яйца на тарелку, посыпьте сверху зеленым луком, кинзой и перцем, подавайте с соевым соусом и нарезанным чили.
Кроме того, употребление варёной крылатой фасоли может помочь облегчить головную боль, вызванную стрессом, а корни крылатой фасоли лечат боль в горле и неприятный запах изо рта. Пейте 9–15 г отвара в день. Вымойте свежие листья крылатой фасоли, измельчите и приложите к невскрывшимся пустулам, чтобы облегчить боль и уменьшить воспаление.
Источник: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html
Комментарий (0)