Вкусные блюда из рубленого мяса для богатого и ароматного обеда

GĐXH - Из фарша можно приготовить множество вкусных и быстрых блюд, например, фарш, приготовленный на пару с рыбным соусом, жареную сладкую кукурузу, жареные на сковороде перепелиные яйца... В этой статье вы узнаете о самых вкусных блюдах из фарша, которые нравятся всем.

Тефтели из фарша в томатном соусе

Ингредиенты: Рубленая свиная лопатка: 500 г; Измельченный лук-шалот: 1; Измельченные древесные грибы: 20 г; Измельченные помидоры: 2; Измельченный зеленый лук: 2 стебля.

Изготовление

Замаринуйте фарш с нарезанным луком-шалотом, приправой и нарезанными древесными грибами, скатайте шарики, похожие на шарики. Поставьте сковороду на плиту, обжарьте нарезанный лук-шалот, затем добавьте помидоры и помешивайте до мягкости. Опустите каждую фрикадельку в фарш, перемешайте и добавьте немного воды, чтобы покрыть фарш. Попробуйте на вкус, затем добавьте нарезанный зеленый лук. Блюдо готово.

Мясо на пару с креветочной пастой

Ингредиенты: Фарш из лопатки: 500 г; 3 стебля лемонграсса, измельченных; 1 луковица шалота, 1 чеснок, измельченный; Креветочная паста: 5 чайных ложек.

Тушеная свинина с креветочной пастой имеет привлекательный темно-коричневый цвет и неотразимый восхитительный вкус.

Изготовление

Обжарьте нарезанный шалот, чеснок и лемонграсс до золотисто-коричневого цвета. Добавьте в сковороду фарш и хорошо перемешайте. Добавьте креветочную пасту и обжаренные ингредиенты, хорошо перемешайте на среднем огне. Добавьте немного сахара для более насыщенного вкуса и продолжайте помешивать, пока фарш не станет плотным.

Жареный фарш со сладкой кукурузой

Ингредиент: Свиной фарш из лопатки: 100 г; Консервированная сладкая кукуруза: 1 банка; Лук-шалот: 1 измельченный; Зеленый лук, кинза: 2 стебля, мелко нарезанных; Морковь: ½ нарезанной кубиками.

Изготовление

Замаринуйте фарш с рубленым луком-шалотом, добавьте немного приправы для вкуса. Поставьте сковороду на плиту, обжарьте рубленый лук-шалот, добавьте мясо и обжаривайте до готовности, затем выложите на тарелку.

В той же сковороде обжарьте измельчённый лук, добавьте кукурузу и морковь, обжарьте с небольшим количеством приправ, затем добавьте фарш и обжарьте с оставшейся приправой. Перед подачей посыпьте измельчённой кинзой и зелёным луком.

Яичница с фаршем

Ингредиент: Фарш из лопатки: 200 г; Куриные яйца: 3 шт.; Измельченная кинза и зеленый лук.

Изготовление

Положите фарш в миску, разбейте туда яйца, добавьте приправу, измельченную кинзу и зеленый лук. Поставьте сковороду на плиту, обжарьте яйца и мясо на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, чтобы мясная начинка источала приятный аромат, и можете сразу же наслаждаться блюдом.

Очень вкусна яичница с мясным фаршем, подаваемая с белым рисом.

Жареный фарш с картофелем

Ингредиенты: Мясной фарш: 100 г; Картофель: Отварить, нарезать ломтиками; Лук-шалот: 1 шт., измельчить; Зеленый лук: нарезать.

Изготовление

Замаринуйте фарш в устричном соусе, приправе и измельчённом луке-шалоте. Картофель отварите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Поставьте сковороду на плиту, обжарьте лук-шалот, добавьте фарш и обжаривайте до готовности, затем переложите на тарелку.

В той же сковороде обжарьте нарезанный лук-шалот, добавьте картофель и обжарьте его с небольшим количеством приправ. Огонь должен быть слабым или средним, чтобы картофель не раздавился. Затем добавьте фарш и обжарьте всё вместе. По желанию можно добавить зелёный лук.

Паровой фарш с грибами

Ингредиенты: Нежирный фарш: 200 г; Грибы шиитаке: 30 г, нарезанные; Лук-шалот: 1, нарезанный; Зеленый лук, нарезанный.

Изготовление

Замаринуйте фарш с измельченным луком-шалотом, добавьте немного приправы, соль и перец. Обжарьте нарезанные грибы шиитаке с жареным луком-шалотом, добавьте немного приправы, затем влейте немного воды. Когда вода закипит, выключите огонь.

Смешать грибную смесь с фаршем, пропарить до готовности, затем посыпать сверху жареным луком и зеленым луком.

Жареный фарш с начинкой из перепелиных яиц

Ингредиент: Мясной фарш: 200 г; Морковь: ¼ измельченная; Грибы шиитаке: 20 г измельченные; Болгарский перец: ½ измельченного; Перепелиные яйца: 10 вареных.

Изготовление

Мелко нарежьте болгарский перец, морковь и грибы. Смешайте эти ингредиенты с фаршем и приправьте.

Во время тушения не забывайте постоянно помешивать, чтобы соус впитался в каждую яичную фрикадельку.

Затем разделите мясо на несколько кусочков, скатайте их в шарики и расплющите, положите в середину варёные перепелиные яйца, снова скатайте шарики, но постарайтесь, чтобы мясо было немного расплющено. Поставьте сковороду на плиту, обжарьте эти кусочки мяса до золотистой корочки — и блюдо готово.

Паровой фарш с таро

Ингредиенты : Мясной фарш: 200 г; Таро: 3 клубня, нарезанных на кусочки длиной 5 см; Свежий перец чили: 1, нарезанный ломтиками; Зеленый лук: 1 маленький, измельченный.

Изготовление

Нарежьте таро длинными кусками, как показано на рисунке, и приготовьте на пару до готовности. Обжарьте фарш с соевым соусом, приправой, нарезанным чили и нарезанным зелёным луком до готовности. Выложите весь фарш поверх таро, посыпьте зелёным луком и украсьте цветной капустой или свежим чили по желанию.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm