Как приготовить рождественский торт в виде полена

1. Ингредиенты для приготовления рождественского полена.

4 куриных яйца
Пол чайной ложки винного камня
50 г сахара
5 г несоленого сливочного масла
3 столовые ложки растительного масла
40 г несладкого свежего молока
20 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
Пол чайной ложки ванили
200 мл шоколадных взбитых сливок
100 мл свежих сливок
Пол чайной ложки соли

2. Как приготовить рождественский пирог в виде полена

Шаг 1: Приготовьте основу для торта.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, затем добавьте немного сахара, молока и растительного масла и перемешивайте до полного растворения.

Далее отделите желтки от белков. Добавьте щепотку соли к белкам и взбивайте 10 секунд, затем добавьте винный камень и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет пышной и не образует мягкие пики.

Далее добавьте смесь яичных желтков и масла в миску с яичными белками и хорошо перемешайте. Постепенно просейте муку, равномерно помешивая по стенкам миски в одном направлении.

banh khuc cay fb.jpg — Рождественский полено — незаменимое лакомство в каждый рождественский сезон (Фото: журнал «Вьетнамские женщины»).

Шаг 2 : Испеките торт

Разогрейте духовку до 175°C в течение 10 минут. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, вылейте тесто в форму и слегка постучите по стенкам, чтобы удалить пузырьки воздуха и обеспечить равномерное поднятие пирога.

Выпекайте пирог в течение 20 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

Шаг 3 : Формирование торта

Проверить готовность торта можно, воткнув в него зубочистку; если зубочистка выйдет чистой, значит, торт готов.

После выпечки выньте пирог из духовки и дайте ему остыть 5 минут, прежде чем свернуть его в рулет. После сворачивания дайте пирогу полностью остыть.

Шаг 4 : Украсьте торт

После того как торт остынет, взбейте шоколадный крем и намажьте им торт. Можно использовать вилку, чтобы нарисовать на торте линии, имитирующие полено, а затем украсить его по своему вкусу. Наконец, сверните торт рулетом, придав ему нужную форму.

3. Заметки по приготовлению рождественского полена

Чтобы обеспечить оптимальную температуру для выпечки, перед тем как поставить в духовку пирог, следует предварительно разогреть ее в течение 10 минут.

Перед украшением основу для бисквита необходимо достаточно долго подержать в холодильнике, чтобы получить красивый готовый продукт.

Вы можете придать бревну любую желаемую форму, в зависимости от вашей креативности и мастерства.

Название рождественского полена основано на легенде о возвращении бога солнца. Поэтому каждое Рождество католические семьи часто готовят рождественские поленья, чтобы почтить ритуал сжигания полена, описанный в легенде.

Снаружи этот торт выглядит как настоящее бревно, красивый и привлекательный. Но на вкус вы почувствуете сладкий, манящий аромат шоколада, смешанный с мягкой, душистой бисквитной основой, что создаст поистине впечатляющее впечатление.

Желаем вам успехов и радости в этот сочельник с вашим домашним рождественским пирогом в виде полена!

>> Смотрите больше самых новых и вкусных рецептов на каждый день

Как приготовить вкусные и простые хрустящие жареные булочки на пару дома . Хрустящие жареные булочки на пару — любимая закуска многих. Присоединяйтесь к VietNamNet на кухне, чтобы приготовить вкусные и простые хрустящие жареные булочки на пару дома.

Источник