Как приготовить говядину в соусе с черным перцем: просто и вкусно.

Говядина в соусе из черного перца — это вкусное и питательное блюдо. Вот рецепт приготовления этой невероятно ароматной говядины в соусе из черного перца прямо у вас дома.

Говядина в соусе из черного перца — это вкусное и питательное блюдо. Вот рецепт приготовления этой невероятно ароматной говядины в соусе из черного перца прямо у вас дома.

Ингредиенты для говядины в соусе с черным перцем

Говяжья вырезка: 300 г

Мука: 2 столовые ложки

Лук: 1 луковица

Зеленый болгарский перец: 1

Красный болгарский перец: 1

Имбирь: 1 корень

Чеснок: 1 зубчик

Черный перец: 70 г

Растительное масло: 4 столовые ложки

Соевый соус: 2 столовые ложки

Устричный соус: 2 столовые ложки

Оливковое масло: 1 столовая ложка

Обычные приправы: немного (соль/сахар)

Как приготовить говядину в соусе с черным перцем

1. Подготовьте и замаринуйте говядину.

Промойте говядину разбавленным соленым раствором, затем аккуратно ополосните чистой водой и дайте стечь воде. Используйте бумажные полотенца или чистую ткань, чтобы высушить остатки воды на мясе.

Далее нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон, чтобы оно не получилось жестким. С помощью молотка для отбивания мяса аккуратно отбейте его, чтобы оно стало мягким и быстрее впитало приправы.

Приправьте мясо 2 столовыми ложками муки и хорошо перемешайте. Если хотите, чтобы мясо было нежнее, можно сбрызнуть его небольшим количеством оливкового масла. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо впитало приправы.

2. Подготовьте остальные ингредиенты.

Промойте болгарский перец водой, разрежьте его пополам, удалите семена, а затем нарежьте тонкими полосками.

Очистите луковицу, разрежьте ее пополам, а затем еще раз нарежьте вдоль на небольшие клиновидные кусочки.

Очистите имбирь, слегка промойте его водой, а затем нарежьте тонкими полосками. Очистите чеснок, измельчите его, а затем мелко нарежьте.

3. Жареные овощи

Поставьте сковороду на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте его. Как только масло нагреется, добавьте болгарский перец и лук и обжаривайте на сильном огне около 4-5 минут.

4. Приготовьте соус.

Подготовьте миску и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 чайные ложки сахара и 50 г молотого черного перца. Хорошо перемешайте, пока смесь не растворится.

5. Обжарьте говядину.

Поставьте сковороду на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте его. Как только масло нагреется, добавьте говядину и обжаривайте, помешивая, до полуготовности, затем выньте ее из сковороды.

Продолжайте использовать то же масло, что и для обжаривания говядины, чтобы обжарить имбирь и чеснок до появления аромата. Затем добавьте приготовленный соус в сковороду и доведите до слабого кипения.

Затем добавьте обжаренную говядину и продолжайте обжаривать, помешивая, пока говядина не покроется соусом. Добавьте оставшийся черный перец и хорошо перемешайте.

Выложите обжаренные овощи на тарелку, затем сверху положите обжаренную говядину и наслаждайтесь!

Говядина в соусе из черного перца — вкусное и питательное блюдо. Фото: Интернет .

6. Готовый продукт

Говядина в соусе из черного перца — это знакомое и питательное блюдо. Говядина получается нежной, ароматной и сохраняет свою сладость, а овощи — свежими, хрустящими и восхитительными. Соус получается насыщенным, острым и невероятно аппетитным. Давайте приготовим его прямо сейчас и насладимся им с тарелкой пикантного соевого соуса чили.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html