Говядина с черным перцем — вкусное и питательное блюдо. Вот рецепт приготовления невероятно ароматной говядины с черным перцем в домашних условиях.
Говядина с черным перцем — вкусное и питательное блюдо. Вот рецепт приготовления невероятно ароматной говядины с черным перцем в домашних условиях.
Ингредиенты для соуса из говядины с черным перцем
Говяжья вырезка: 300 г
Мука: 2 ст.л.
Лук: 1 луковица
Зеленый болгарский перец: 1 фрукт
Красный болгарский перец: 1 фрукт
Имбирь: 1 корень
Чеснок: 1 головка
Черный перец: 70 г
Растительное масло: 4 столовые ложки
Соевый соус: 2 столовые ложки
Устричный соус: 2 столовые ложки
Оливковое масло: 1 столовая ложка
Обычные специи: немного (соль/сахар)
Как приготовить говядину с черным перцем
1. Подготовить и замариновать говядину.
Вымойте говядину разбавленной соленой водой, затем осторожно ополосните водой и дайте воде стечь. Используйте бумажные полотенца или чистое полотенце, чтобы высушить оставшуюся влагу из говядины.
Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками поперек волокон, чтобы оно не было жестким при употреблении в пищу. Слегка отбейте мясо молотком для мяса, чтобы оно стало мягким и быстро впитало специи.
Замаринуйте мясо в 2 столовых ложках муки и хорошо перемешайте. Если вы хотите, чтобы мясо было мягче, можно замариновать его в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца, тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы мясо впитало специи.
2. Подготовьте остальные ингредиенты.
Сладкий перец вымойте водой, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой.
Очистите лук, разрежьте его пополам, а затем нарежьте небольшими продольными дольками.
Очистите имбирь, промойте водой и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите, раздавите и измельчите.
3. Жареные овощи
Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте. Когда растительное масло нагреется, добавьте болгарский перец и лук и обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 4–5 минут.
4. Приготовьте соус.
Подготовьте миску и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 чайные ложки сахара и 50 г молотого черного перца, затем тщательно перемешайте, пока смесь не растворится.
5. Жареная говядина
Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте. Когда масло нагреется, добавьте говядину и обжарьте ее, помешивая, пока она слегка не загустеет, затем достаньте.
Продолжайте использовать растительное масло, на котором жарилась говядина, для обжаривания имбиря и чеснока. Затем добавьте смешанный соус в кастрюлю и доведите до кипения.
Затем добавьте жареную говядину и продолжайте жарить, помешивая, пока говядина не впитает соус, добавьте немного оставшегося черного перца и тщательно перемешайте.
Выложите жареные овощи на тарелку, затем сверху добавьте жареную говядину и наслаждайтесь.
Говядина с черным перцем — вкусное и питательное блюдо. Фото: Интернет .
6. Готовый продукт
Говядина с черным перцем — привычное и питательное блюдо. Говядина нежная, ароматная и сохраняет свою сладость, а овощи свежие, хрустящие и вкусные. Соус одновременно насыщенный и острый, чрезвычайно привлекательный. Давайте приготовим его сейчас и насладимся им с миской насыщенного соуса чили.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html
Комментарий (0)