Вкусные блюда для холодных дней: как приготовить вкусные блюда из говядины, такие же вкусные, как в ресторане, и одновременно согревающие и питательные.

ГДКСХ – Говядина – привычное блюдо, легкое в приготовлении и очень полезное. Ниже добрая мама Хоа Хыонг делится вкусным блюдом для холодного дня, которое одновременно согревает и питает, чтобы разнообразить семейный рацион на выходных.

В холодные дни горячая тарелка говядины с черным перцем , ароматным чесночным маслом и легким перечным привкусом наверняка сделает вашу семейную трапезу более привлекательной и уютной.

Ингредиенты для соуса из говядины с черным перцем:

+ 300 гр говядины

+ 10 грамм перца

+ 1 головка чеснока

+ 1 болгарский перец

+ Кориандр

+ Сливочное масло, растительное масло, порошок для соуса демиглас

+ Специи: устричный соус, соевый соус, приправа

+ Вегетарианские пельмени, подаются с

Как приготовить говядину с черным перцем:

Шаг 1. Подготовка:

Очистите говядину от сухожилий, промойте и нарежьте поперёк волокон толщиной около 0,3 см. Отбейте мясо молотком до мягкости и приправ, затем нарежьте небольшими кусочками.

Раздавите чеснок; обжарьте перец до появления аромата, раздавите; вымойте болгарский перец и нарежьте небольшими кусочками; вымойте кориандр и нарежьте кусочками. Смешайте соус из чёрного перца, включающий: 2 столовые ложки устричного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку приправы, тщательно перемешайте до полного растворения.

Подготовленные ингредиенты

Шаг 2. Маринование:

Замаринуйте говядину в 1 чайной ложке устричного соуса, 1 чайной ложке соевого соуса, 1 чайной ложке растительного масла, 1/2 чайной ложки тапиокового крахмала, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки приправы и соке чеснока. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 15 минут, чтобы впитать специи.

Говядину перед жаркой следует замариновать, чтобы она впитала специи и приобрела лучший вкус.

Шаг 3. Приготовление жареных пельменей:

Налейте масло в сковороду, разогрейте его, затем положите вегетарианские пельмени и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, затем выньте и выложите на бумажные полотенца, чтобы впитать масло.

Шаг 4:

Когда масло нагреется, разделите говядину на небольшие порции и быстро обжарьте. Когда мясо станет примерно 70% с кровью, сразу же выньте его, чтобы сохранить мягкость и естественную сладость. Добавьте в сковороду немного сливочного масла, растопите его, затем обжарьте чеснок и перец. Добавьте 1 стакан воды, хорошо перемешайте, затем влейте смешанный соус и помешивайте, пока он слегка не загустеет. Наконец, добавьте говядину и обжаривайте равномерно, чтобы соус покрыл все стороны.

Выложите на тарелку, украсьте кинзой и наслаждайтесь горячим.

Говядина с черным перцем — восхитительное блюдо для холодных дней, которое легко приготовить и оно питательное.

Готовое блюдо из говядины с чёрным перцем имеет ярко-коричневый цвет, лёгкий соус и перечный аромат. Нежная, ароматная говядина прекрасно сочетается с лёгким острым, солёно-сладким соусом. Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящими жареными клёцками или белым рисом. Оно особенно подходит для холодных дней, питательно и согревает желудок.

Вкусное блюдо из говядины с черным перцем

Советы по приготовлению вкусной еды, как в ресторане

+ Выбирайте говяжью вырезку или голяшку, чтобы мясо было мягче и слаще.

+ При жарке говядины не помешивайте ее слишком долго, иначе мясо станет жестким.

+ Для придания блюду цвета и питательности можно добавить немного лука или обжаренной спаржи.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm