Неожиданная польза для здоровья от обычных овощей, продаваемых на вьетнамских рынках

GDXH - Капуста, которую выращивают по всему миру уже тысячи лет, является не только ингредиентом многих деревенских блюд, но и богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Капуста полезна для здоровья

Согласно Национальной базе данных питательных веществ США, 75 граммов вареной капусты (эквивалент половины чашки) содержат около 17 калорий, 4 грамма углеводов, 1 грамм белка и множество других необходимых питательных веществ. Это небольшое количество капусты покрывает до 30–35% суточной потребности в витамине С. Кроме того, капуста также содержит витамин К, фолиевую кислоту, магний, витамин B6, калий, кальций и клетчатку.

В некоторых исследованиях на животных было показано, что вещество DIM, содержащееся в капусте, защищает здоровые клетки крови и ткани от воздействия радиации. Капуста содержит сульфорафан, антоциан и апигенин — соединения, которые могут предотвращать или подавлять рост раковых клеток. Флавоноиды и полифенолы в капусте помогают бороться с воспалением, предотвращать атеросклероз, снижать артериальное давление и поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Вкусные блюда с капустой

Капуста, жареная с помидорами

Простое, вкусное и питательное блюдо — жареная капуста с помидорами. Светло-жёлтый цвет капусты в сочетании с ярко-красным оттенком помидоров делает блюдо невероятно эффектным.

Капуста, жареная с яйцами

Отличное сочетание капусты и яиц позволило создать вкусное и питательное блюдо из жареной капусты с яйцами, приготовление которого не займёт много времени. Золотистые яйца в сочетании с капустой выглядят очень аппетитно, а аромат блюда также необыкновенно притягателен.

Капуста, жареная с мясом

Жареная капуста со свининой — следующее восхитительное блюдо, которое нельзя пропустить. Это блюдо красного цвета, а аромат корейского перца чили невероятно притягателен: одного взгляда на него достаточно, чтобы захотеть его.

Капуста, жареная с чесноком

Капуста обжаривается идеально, сохраняя свою естественную хрусткость и сладость. Добавьте немного чеснока для насыщенного, ароматного вкуса, делая это блюдо ещё более привлекательным.

Кисло-сладкая капуста

Тарелка кисло-сладкой жареной капусты с насыщенным и неповторимым вкусом сделает ваше блюдо ещё вкуснее и привлекательнее. Красный цвет помидоров, белый цвет капусты и лёгкий светло-жёлтый оттенок имбиря делают блюдо ещё привлекательнее.

Жареная капуста с вермишелью

Твёрдая и прозрачная вермишель обжаривается с хрустящей сладкой капустой и свежими грибами. Приправа очень вкусная, а готовиться быстро. Это удобное блюдо, которое сможет приготовить каждый.

Капуста, жареная с грибами

Капуста и грибы обжариваются сразу после приготовления, сохраняя при этом свою хрусткость и естественную сладость.

Жареная капуста с креветками

Вкусное блюдо, которое невозможно пропустить, — это жареная капуста с сушеными креветками. Красные сушеные креветки сочетаются со свежей капустой. Сладость сушеного мяса креветок сочетается с капустой и специями по вкусу. Это блюдо, приготовленное в технике стир-фрай, можно сочетать с любым другим блюдом, оно отлично подходит для полноценного обеда.

Жареная капуста с курицей

Если вы не знаете, что приготовить на сегодня, предлагаем вам эту восхитительную жареную капусту с курицей. Кусочки курицы тонко нарезаются, обжариваются до мягкости и сладковатого состояния, затем добавляется свежая хрустящая капуста, приправленная по вкусу. Это блюдо сделает вашу трапезу ещё вкуснее.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm