1. Ингредиенты для приготовления конфет с чипсами
Сок маракуйи: 50 мл
Желатин: 25 г
Сахар: 100 г
2. Как приготовить конфеты с чипсами
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
Добавьте в кастрюлю 50 мл сока маракуйи, затем около 25 мл фильтрованной воды, 100 г сахара, тщательно перемешайте и подождите еще 5 минут, чтобы сахар растворился.
Затем возьмите чашку, добавьте 125 мл фильтрованной воды и 25 г желатина и тщательно перемешайте, чтобы желатин набух.
Шаг 2 : Отварить ингредиенты.
Поставьте кастрюлю с соком маракуйи и сахаром на плиту и варите на медленном огне. Постоянно помешивайте во время приготовления.
Когда вы увидите, что сок маракуйи пузырится, добавьте замоченный желатин и хорошо перемешайте, чтобы смесь полностью растворилась, избегая прилипания ко дну кастрюли и подгорания. Когда смесь снова закипит, выключите плиту.
Шаг 3 : Вылить в форму
Вылейте смесь в формочки, чтобы создать красивые, привлекательные фигурки для вашего малыша.
Шаг 4 : Завершение
После заливки смеси в форму, дайте ей остыть, а затем поставьте в морозилку, чтобы конфеты затвердели. После того, как конфеты затвердеют, выньте конфеты из формы по одной, и все готово.
3. Примечания по приготовлению конфет с чипсами
Хотя приготовить конфеты с чипсами довольно просто, в процессе нужно помнить о следующих вещах:
Соотношение воды должно быть в 5 раз больше соотношения порошка желатина (например: для использования 50 г желатина требуется 250 мл воды), а правильная дозировка воды для замачивания желатина должна соблюдаться в соответствии со стандартной формулой.
Не кипятите смесь сока. Это разрушит способность желатина застывать.
Желатин можно заменить порошком агара.
Помимо сока маракуйи, для ароматизации конфет можно использовать другие фруктовые соки или сиропы, например: клубника (красный), цветок горошка-бабочки (фиолетовый), мята (зеленый), кофе (темно-коричневый)...
При использовании сиропа вы можете уменьшить количество сахара в рецепте по своему вкусу.
Белый сахар можно заменить солодовым сахаром того же веса.
После того, как чипсы-конфеты затвердеют, положите их в банку с крышкой или герметичный пакет. Их можно хранить в течение 4 дней при комнатной температуре и около 1 месяца в холодильнике.
Готовый продукт — жевательная, хрустящая конфета с кислым вкусом маракуйи и сладким вкусом сахара. Домашние конфеты не содержат консервантов, поэтому их безопасно есть детям.
Жевательные, сладкие и вкусные конфеты с чипсами заставляют детей любить их. Приготовление занимает немного времени, а рецепт прост. Давайте начнем готовить эти конфеты с чипсами прямо сейчас.
Удачи!
>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день
Комментарий (0)