Употребление соленой пищи оказывает нагрузку на почки.
Почки отвечают за фильтрацию крови и удаление избытка воды из организма. Для этого процесса необходим баланс натрия и калия, чтобы вода могла проходить через фильтрующую мембрану почек.
При чрезмерном потреблении соли (натрия) этот баланс нарушается, что приводит к задержке воды почками, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на почки. Если это продолжается, фильтрующая функция почек нарушается, что увеличивает риск развития хронической почечной недостаточности.
Чрезмерное потребление соли увеличивает содержание белка в моче.
Высокое содержание соли в рационе может увеличить количество белка в моче. Это ранний признак повреждения почек, а также фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление соленой пищи повышает риск образования камней в почках.
Почечнокаменная болезнь — довольно распространенное заболевание, которое может вызывать сильную боль, тошноту и затруднение мочеиспускания. Диета с высоким содержанием соли увеличивает количество кальция, выводимого с мочой, что приводит к образованию почечных камней.
При чрезмерном потреблении соли (натрия) этот баланс нарушается, в результате чего почки задерживают воду, что повышает кровяное давление и создает нагрузку на почки.
Чрезмерное потребление соли не только повышает кровяное давление, но и вредит почкам, нарушая их фильтрующую функцию и увеличивая риск образования камней в почках и почечной недостаточности. Поэтому, чтобы защитить здоровье почек в долгосрочной перспективе, сократите ежедневное потребление соли и придерживайтесь здоровой диеты, например, DASH-диеты (ограничьте потребление соли, увеличьте количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных молочных продуктов).
Сколько соли нам следует употреблять каждый день?
Многие люди потребляют больше соли, чем им кажется. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), максимально рекомендуемая суточная норма потребления составляет 2300 мг натрия (что эквивалентно примерно одной чайной ложке соли).
Идеальная доза составляет 1500 мг/день для большинства взрослых, особенно для тех, кто страдает заболеваниями сердца, высоким кровяным давлением или подвержен риску заболеваний почек.
Простое снижение потребления натрия примерно на 1000 мг в день может помочь улучшить артериальное давление и обеспечить лучшую защиту сердечно-сосудистой системы.
Для защиты здоровья сердечно-сосудистой системы и почек следует ограничить потребление соли до 2300 мг в день и отдавать предпочтение свежим, минимально обработанным продуктам.
Употребление соленой пищи не только повышает кровяное давление, но и вредит почкам, нарушая их функцию фильтрации крови и увеличивая риск образования камней в почках и почечной недостаточности.
Внимательное изучение этикеток с информацией о пищевой ценности и выбор продуктов с низким содержанием соли — важный шаг на пути к контролю потребления натрия в ежедневном рационе.
Способы снижения ежедневного потребления соли
Даже если вы не добавляете соль в еду, ваш организм все равно может усваивать больше натрия, чем необходимо. Это происходит потому, что более 70% соли в вашем рационе поступает из обработанных, упакованных продуктов и блюд в ресторанах.
Поэтому контролировать потребление соли становится сложно. Однако вы можете значительно сократить ежедневное потребление соли, используя простые методы, описанные ниже.
Делайте разумный выбор продуктов питания во время покупок.
Внимательно читайте этикетки продуктов: сравнивайте похожие продукты и выбирайте тот, в котором содержится наименьшее количество натрия на порцию.
Выбирайте свежее мясо вместо предварительно замаринованного: например, свежее или замороженное мясо, не прошедшее обработку рассолом, содержит всего около 100 мг натрия на порцию, в то время как предварительно замаринованный жареный цыпленок может содержать до 400 мг.
Контролировать потребление соли может быть сложно. Однако вы определенно можете сократить ежедневное потребление соли.
Будьте внимательны к выбору приправ: соевые соусы, соусы для макания, заправки для салатов, кетчуп, соленые огурцы и оливки содержат большое количество натрия. Выбирайте те, на которых указано «с низким содержанием натрия» или «с пониженным содержанием натрия».
При приготовлении пищи дома уменьшите количество соли.
Вот несколько способов уменьшить потребление соли при приготовлении пищи дома:
Усильте натуральный вкус: замените соль такими ингредиентами, как лук, чеснок, травы, перец, цитрусовый сок или уксус, чтобы сделать блюда более ароматными.
Мытье консервов: Промывание и сливание воды из консервированных бобов или овощей может снизить потребление натрия до 40%.
Сочетайте продукты с низким содержанием натрия и обычные продукты : если вам непривычен пресный вкус, смешивайте продукты с низким содержанием натрия с обычными продуктами в соотношении 1:1.
Приготовление пищи без соли: При приготовлении лапши, риса или каш можно обойтись без соли, так как блюдо сохранит свой вкус от остальных ингредиентов.
Употребление соленой пищи не только повышает кровяное давление, но и напрямую влияет на функцию почек.
Выбирайте здоровые способы приготовления: такие техники, как запекание, тушение, жарка или обжаривание, помогают сохранить естественный вкус и уменьшить потребность в добавлении соли.
Употребляйте в пищу много продуктов, богатых калием.
Калий помогает сбалансировать действие натрия и способствует снижению артериального давления. К продуктам, богатым калием, относятся: картофель, сладкий картофель, помидоры, листовая зелень; белая фасоль, красная фасоль; бананы, апельсины, дыня; обезжиренный йогурт, томатный соус с низким содержанием натрия.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-man-co-suy-than-khong-172260401103232214.htm
Комментарий (0)