Как приготовить простые роллы фо в домашних условиях

Фо куон (рулетики из теста фо) — популярное и простое в приготовлении блюдо. Сегодня VietNamNet представит простой рецепт приготовления фо куон в домашних условиях.

Краткий обзор:

• 1. Ингредиенты для приготовления роллов фо.
• 2. Как приготовить роллы фо.
• 3. Заметки по приготовлению роллов фо.

1. Ингредиенты для приготовления роллов фо.

900 г рисовой лапши
500 г говядины
Салат-латук, зелень, огурец, ананас... (по желанию)
1 морковь
1/2 кольраби
3 зубчика чеснока
2 перца чили
2 лимона
Рыбный соус, сахар, приправа, перец, устричный соус, уксус
Масло

2. Как приготовить роллы фо.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

Приготовление и обжаривание говядины. Фото: bachhoaxanh

Тщательно промойте говядину и нарежьте тонкими ломтиками. Затем замаринуйте ее с половиной чайной ложки соли, одной столовой ложкой устричного соуса и перцем в течение 15-20 минут.

Салатные листья и зелень промывают, а затем замачивают в разбавленном солевом растворе примерно на 30 минут для обеспечения безопасности, после чего тщательно промывают и сливают воду.

Очистите и вымойте огурец. Очистите ананас от кожуры, удалив все глазки. Затем нарежьте огурец и ананас полосками, длина которых должна соответствовать рисовым рулетам.

Очистите, вымойте, измельчите и мелко нарежьте чеснок. Вымойте и мелко нарежьте перец чили.

Очистите и вымойте морковь и кольраби.

Шаг 2 : Обжарьте говядину

Поставьте сковороду на плиту, добавьте растительное масло, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.

Затем обжарьте говядину на сильном огне до состояния средней прожарки, слегка подрумянив ее и приобретя приятный аромат.

Шаг 3 : Сверните лапшу для фо.

Выложите слой рисовой лапши на чистую тарелку, затем добавьте свежие овощи и другую зелень снизу, а сверху — говядину.

Далее плотно оберните лист рисовой лапши вокруг начинки. Делайте это аккуратно и равномерно, чтобы лист не порвался.

Шаг 4 : Приготовьте соус для макания.

Смешайте рыбный соус с половиной миски охлажденной кипяченой воды, добавьте 1 столовую ложку сахара, 5 столовых ложек рыбного соуса, 3 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку уксуса.

Нарежьте кольраби и морковь кубиками, затем добавьте соль, сахар и уксус (по 1 столовой ложке каждого), хорошо перемешайте и выложите в миску с рыбным соусом.

Добавьте измельченный чеснок и перец чили в миску с рыбным соусом.

Шаг 5: Наслаждайтесь!

Во время еды насыпьте немного рыбного соуса в миску, обмакните в него роллы фо и наслаждайтесь.

3. Заметки по приготовлению роллов фо.

Роллы с супом фо очень вкусные и аппетитные. Фото: VTC News

Чтобы приготовить качественные роллы фо, нужно выбирать свежие и вкусные ингредиенты.

Ингредиенты в роллах фо можно менять в соответствии с индивидуальными предпочтениями, например, заменяя говядину свининой, вареными креветками и добавляя различные овощи по желанию. Одна из прелестей приготовления роллов фо дома — это возможность спонтанно комбинировать ингредиенты.

Перед тем как заворачивать лапшу для фо, разделите ее на отдельные кусочки и разложите на чистой разделочной доске. Лапша для фо тонкая и хрупкая, поэтому обращайтесь с ней осторожно при разделении.

Чтобы получился визуально привлекательный ролл с лапшой фо, переверните лист с гладкой стороной вниз, а слегка шероховатую — вверх. После сворачивания ролл будет выглядеть блестящим и гладким.

При приготовлении фо добавляйте подготовленные ингредиенты по одному. Добавляйте лишь небольшое количество каждого ингредиента, чтобы ролл получился нужного размера; он не должен быть слишком большим, иначе он легко развернется, испортит внешний вид и не будет слишком тяжелым для еды.

Соус для макания — важнейший элемент, определяющий вкус роллов фо. Обратите внимание на рецепт вкусного соуса для этого блюда, приведенный выше.

Вкусные роллы фо искусно свернуты и имеют идеальную текстуру. В процессе еды вы отчетливо почувствуете свежесть овощей, нежное мясо и другие ингредиенты; обмакивание их в кисло-сладкий рыбный соус создаст незабываемый вкус.

Приготовить вкусные роллы фо на самом деле совсем несложно. Следуя описанному выше методу, вы убедитесь, что приготовление роллов фо очень простое и не занимает много времени. Так что, дамы, сохраните этот рецепт прямо сейчас, чтобы порадовать свою семью вкусным блюдом.

Роллы фо с мясной начинкой освежают и легко съедаются, идеально подходят для тех дней, когда вам надоел рис, или в качестве очень привлекательной закуски.

Желаю вам успехов!

>> Смотрите больше самых новых и вкусных рецептов на каждый день