Как приготовить тушеную свинину с яйцами всего за 30 минут — вкусно и неотразимо

GĐXH - Не только вкусно и легко есть, способ приготовления тушеной свинины с яйцами чрезвычайно прост, не занимает много времени, очень подходит для занятых женщин. Однако не все знают секрет приготовления вкусного блюда из тушеной свинины с яйцами.

Ингредиент

- 500 г свиной грудинки; 5 утиных яиц (можно заменить перепелиными, куриными яйцами,... в зависимости от количества и предпочтений); 3 чайные ложки сахара; 1 чайная ложка перца; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка рыбного соуса; 2 луковицы шалота; 2 перца чили (в зависимости от вкуса).

Изготовление

Подготовка сырья

- Свиную грудинку вымыть, нарезать на квадратные кусочки размером 5 см. Вымыть и нарезать лук-шалот и чили;

Выполнять

- Положите мясо в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте 1 чайную ложку соли, подождите, пока вода закипит (около 1 минуты), затем выключите плиту, достаньте мясо и промойте его.

Ингредиенты для тушеных яиц с мясом.

Совет: Благодаря этому шагу мясо станет чище, после приготовления оно станет прозрачным, приобретет красивый цвет и станет вкуснее.

- Отварите утиные яйца, замочите их в холодной воде, чтобы их было легче чистить. Затем сделайте ножом несколько надрезов вдоль яйца, чтобы при приготовлении яйца впитали специи и стали более ароматными.

- Затем включите плиту на слабый огонь, добавьте в кастрюлю 2 чайные ложки сахара, равномерно распределите сахар, чтобы покрыть поверхность кастрюли, чтобы сахар карамелизировался и окрасил мясо. Когда сахар расплавится, помешивайте палочками, пока он не станет темно-коричневым, добавьте 1 маленькую миску горячей воды, выключите плиту, и у вас есть карамель для маринования мяса.

- Смешайте мясо с измельченным луком-шалотом, 1 чайной ложкой сахара, карамелью, 1 чайной ложкой перца, 1 столовой ложкой рыбного соуса, замаринуйте мясо на 30 минут, чтобы мясо впитало специи.

Тушеные яйца с мясом.

- Затем поставьте на плиту, дождитесь закипания, добавьте горячей воды до уровня мяса, тушите около 30 минут, в это время можно добавить утиные яйца и чили, приправить по вкусу.

Примечание

+ Не готовьте тушеную свинину с яйцами, пока вода не высохнет. Если есть вода, горшок с мясом можно разогревать снова и снова, мясо будет нежнее и вкуснее, не пригорит. Или вы можете использовать мясной соус для смешивания с рисом или использовать его в качестве соуса для макания овощей, клубней и фруктов, что очень вкусно.

+ Если вы тушите мясо в свежей кокосовой воде, вам не нужно использовать карамель и сахар для маринования мяса, вам понадобится только рыбный соус и свежий кокос, полейте мясо кокосовой водой и готовьте, кокосовая вода придаст мясу красивый цвет.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-thit-kho-trung-chi-30-phut-thom-ngon-kho-cuong-172250619163842032.htm