Ссылка на разведение пятнистых оленей
После 3 лет сосредоточения внимания на развитии фермерства по выращиванию птичьих гнезд, в октябре 2024 года кооператив Pho Yen расширил свою деятельность, начав разводить пятнистых оленей для получения рогов и воспроизводства.
Г-н Хоанг Тхань Тунг, директор кооператива Pho Yen, сказал: «После получения поддержки от Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Фу Тхиен (старый) в виде 14 оленей для внедрения модели, 4 члена кооператива решили внести капитал, чтобы купить еще 11 оленей».
Чтобы создать благоприятные условия для своих членов, г-н Тун инвестировал в прочную систему стойл на площади 1,6 гектара, обеспечивающую прохладу, чистоту и достаточное количество света для роста и развития оленей. Стойла построены в отдельных отсеках, чтобы самцы не нападали друг на друга, не причиняя травм и не влияя на качество рогов. Четверо членов кооператива вносят средства на покупку оленей, уход за ними и распределение прибыли.
Как сказал человек, непосредственно ухаживающий за стадом оленей, г-н До Хоай Чунг (член кооператива): «Олени — дикие животные, поэтому их легко выращивать, поскольку источником пищи могут быть отходы растений, овощей и клубней. Особенно в период беременности и лактации оленей необходимо добавлять крахмалистые корма, чтобы повысить их сопротивляемость».
Благодаря покупке взрослых оленей, всего за 9 месяцев выращивания самки принесли 10 оленят. Количество оленей-самцов, начинающих отращивать рога, составляет около 0,7–1,5 кг рогов с оленя, цена продажи составляет 14 миллионов донгов за кг. Кооператив продаёт оленят весом 12–18 кг с оленя по цене 30 миллионов донгов за пару. Цена на оленей в репродуктивном периоде или начинающих отращивать рога достигает 50 миллионов донгов за пару.
«Разведение оленей — не такая уж сложная задача. Каждый день я срезаю заранее посаженную траву, использую измельчитель и смешиваю её с рисовыми отрубями, чтобы кормить оленей дважды в день. Местный климат жаркий и солнечный, очень благоприятен для роста оленей. В частности, оленеводческая продукция имеет высокую экономическую ценность, поэтому, если у какого-либо домохозяйства возникнет необходимость в разведении оленей, кооператив готов предоставить племенных животных, а также оказать техническую поддержку и выстроить цепочку связей для содействия местному социально-экономическому развитию», — добавил Чунг.
Устойчивое направление
Чтобы решить проблему производства, найти устойчивое направление для модели оленеводства, а также максимально повысить пищевую ценность оленьих рогов, в начале 2025 года кооператив Pho Yen инвестировал в современную систему оборудования для переработки экстракта рогов оленя Ricky's Cervus Nippon Pseudaxis для поставок на рынок.
Экстракт пятнистого оленя представляет собой смесь рогов и костей оленя в соотношении 90:10, где кости пятнистого оленя составляют 90%, а рога – 10%. Рога и кости оленя очищают, сушат, измельчают, варят непрерывно в течение нескольких часов, затем отжимают сок, повторяя процесс многократно до получения густого экстракта. Строгое соблюдение процесса гарантирует сохранение пищевой ценности продукта.
Рога пятнистого оленя обладают высокой питательной ценностью, особенно богаты минералами, витаминами и белками, которые способствуют укреплению костей, уменьшению боли и профилактике остеопороза. Рога пятнистого оленя – это функциональный продукт питания, стимулирующий развитие организма, особенно для детей с задержкой роста и отставанием в росте. В настоящее время цена на этот продукт составляет 14 миллионов донгов/кг.
Продукция из рогов оленя Ricky's Cervus Nippon Pseudaxis кооператива Pho Yen, обладающая выдающимися преимуществами, получила сертификацию OCOP на уровне 3 звезд в 2025 году. Это также первый продукт из рогов оленя в западных коммунах провинции, получивший сертификацию OCOP.
Г-н Тунг ожидает: «Cervus Nippon Pseudaxis — научное название вьетнамского пятнистого оленя. Рики — его прозвище. Благодаря этому уникальному названию и сертификации OCOP кооператив надеется представить и продвигать свою продукцию не только на внутреннем, но и на зарубежных рынках, тем самым увеличивая доходы своих членов. Ожидается, что в ближайшем будущем кооператив увеличит поголовье скота примерно до 100 животных, что позволит удовлетворить растущий спрос потребителей».
В беседе с журналистами г-н Май Нгок Куи, глава экономического отдела коммуны Фу Тьен, сказал: «Разведение пятнистых оленей — не новая модель для этого района, но пока она распространена лишь в небольших домохозяйствах. Кооператив Фо Йен — первое предприятие, внедрившее модель, объединяющую разведение, переработку и потребление продуктов из мяса пятнистых оленей».
Благодаря мониторингу, олени по своей природе являются дикими животными, поэтому эпидемий мало, а местные климатические условия вполне благоприятны для их роста. В частности, олени не привередливы в еде. В сельских районах, таких как Футьен, имеется множество кормов для оленей, таких как слоновая трава, стволы банановых деревьев и овощи, что позволяет экономить на инвестициях в корма. Помимо стабильного рынка потребления и высокой экономической ценности оленьих рогов, производство продуктов из экстракта оленя открывает устойчивое направление, создавая условия для тиражирования модели оленеводства в этом регионе.
Источник: https://baogialai.com.vn/huong-di-ben-vung-cho-mo-hinh-nuoi-huou-sao-o-phu-thien-post561998.html
Комментарий (0)