Путеводитель по Сон Ла

Административный центр провинции Сонла находится в городе Сонла, расположенном примерно в 310 км от Ханоя , и граничит с провинциями Йенбай, Лайчау, Футхо, Хоабинь, Дьенбьен и Тханьхоа. Провинция также имеет 250-километровую границу с провинцией Хуапхань в Лаосе, с тремя международными пограничными переходами: Чиенгкхуонг, Лонгсап и Накай.

Расположенный на средней высоте 600-700 м над уровнем моря, граничащий с плато Мок Чау и Сон Ла , реками Ма и Да, Сон Ла имеет типичный для Северного Вьетнама климат с холодной, сухой зимой и жарким, влажным летом. Сухой сезон длится с октября по апрель следующего года, а сезон дождей — с мая по сентябрь. Сон Ла находится в районе, менее подверженном тайфунам, но граничит со средневысокими горными хребтами, проходящими вдоль вьетнамско-лаосской границы. Поэтому в марте и апреле Сон Ла подвержен влиянию фёна, приносящего сухие, жаркие лаосские ветры и относительно суровую погоду. Среднегодовая температура составляет около 22°C, с максимумом около 35°C и минимумом около 3°C.

Двигаться

Из Ханоя и других северных провинций до Сон Ла можно добраться по дороге по национальной автомагистрали № 6, национальной автомагистрали № 37 или CT05 (скоростная автомагистраль Нойбай — Лао Кай), а затем по национальной автомагистрали № 37. Время в пути составляет приблизительно 6 часов 30 минут. Помимо личных автомобилей, туристы также могут воспользоваться спальными автобусами или автобусами-лимузинами, отправляющимися с автовокзалов Ми Динь или Йен Нгиа, стоимость билетов варьируется от 150 000 до 350 000 VND. В Сон Ла нет аэропорта. Ближайший аэропорт находится в Дьенбьене , примерно в 170 км от центра города Сон Ла. Время в пути от аэропорта Дьенбьена до Сон Ла составляет около 3 часов.

В Сон Ла вовсю цветет боярышник. Фото: Old Cat.

Размещение

Помимо большого количества вариантов размещения в Та Суа и Мок Чау, отели в Сон Ла в основном расположены в центре города. Туристы могут рассмотреть высококлассные отели, такие как Муонг Тхань и Хоа Бан Транг, цены на которые варьируются от 700 000 до 1 200 000 VND за ночь. К 2-3-звездочным отелям относятся Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son и Hoa Hong, цены на которые составляют от 300 000 до 500 000 VND за ночь. Также есть гостевые дома и частные дома, цены на номера в которых составляют около 200 000 VND.

Осмотр достопримечательностей

Плато Мок Чау

Мок Чау — одно из самых известных туристических направлений в Северном Вьетнаме, отличающееся первозданной природной красотой, где каждый сезон имеет свои уникальные особенности. Посещение Мок Чау в начале года — это время цветения абрикосов, слив и персиков. Этот высокогорный регион также является популярным местом для сбора таких фруктов, как хурма, клубника, абрикосы, сливы и персики. Дикие подсолнухи расцветают ярко-желтыми цветами примерно в октябре, перед сезоном цветения горчицы. Кроме того, в Мок Чау расположены обширные чайные плантации, сосновый лес Бан Анг, водопады Дай Йем, Чиенг Кхоа и Нанг Тьен. Для туристов, любящих активный отдых на природе, подходящим выбором станет треккинг в деревню Нгуен Тхуй и на вершину Пха Луонг. Историческое место тюрьмы Сон Ла также обязательно стоит посетить.

Историческое место тюрьмы Сон Ла. Фото: Газета «Сон Ла»

Тюрьма Сон Ла, расположенная на холме Кхау Ка в районе То Хьеу города Сон Ла, была признана особым национальным историческим памятником 31 декабря 2014 года. Вход для взрослых и детей ростом выше 1 метра стоит 30 000 донгов. Тюрьма была построена французскими колонизаторами в 1908 году и первоначально занимала площадь 500 м². После трех расширений площадь увеличилась до 2170 м², включая ряд подземных камер глубиной 3 метра, 5 индивидуальных и 2 коллективных камеры. Здание было построено прочно, с каменными кроватями для заключенных, гладкими цементными поверхностями и ножными кандалами по всей длине пола. Это место сравнивали с «открытым гробом, ожидающим последнего вздоха заключенного перед погребением». С 1930 по 1945 год французские колонизаторы сослали сюда 14 групп политических заключенных, в общей сложности 1013 человек, включая таких известных личностей, как То Хьеу, Ле Дуан, Чыонг Чинь, Нгуен Лыонг Банг, Ван Тьен Зунг, Ле Дык Тхо, Ле Тхань Нги и Чан Куок Хоан. Горячие источники Бан Монг — одно из мест экотуризма, культурного и курортного назначения, расположенное примерно в 5 км от центра города Сонла. Дорога к Бан Монг извивается по холмам, она широкая и асфальтированная, что делает ее удобной для передвижения. Туристы могут полюбоваться прекрасными природными пейзажами и насладиться свежей, воздушной атмосферой. Температура воды остается стабильной в пределах от 36 до 38 градусов Цельсия и не имеет запаха, поэтому посетители могут купаться в любое время года. Горячий источник открыт ежедневно с 8:00 до 18:00. Стоимость билета на травяные и термальные минеральные ванны составляет 120 000 VND с человека за посещение. (Гидроэлектростанция Сонла)

Водохранилище гидроэлектростанции Сон Ла. Фото: газета «Сон Ла».

Гидроэлектростанция Сон Ла, построенная на реке Да, была введена в эксплуатацию в 2012 году. После завершения строительства станция создала большое водохранилище длиной более 150 км и площадью около 16 000 гектаров, что сделало его популярным туристическим местом. Прогулки на лодках по водохранилищу предлагают расслабляющий отдых, позволяя посетителям полюбоваться первозданной и таинственной красотой речного ландшафта. Вдоль озера расположены дома на сваях, принадлежащие переселенцам. Посетители также могут осмотреть прибрежный рынок, полюбоваться мостом Па Уон, принять участие в традиционных лодочных гонках на 10-й день первого лунного месяца и насладиться местными блюдами из речной рыбы, приготовленными в уникальном тайском стиле. В районе Муонг Ла, недалеко от гидроэлектростанции Сон Ла, посетители также могут посетить коммуну Нгок Чиен, где проживают три этнические группы – тайцы, монги и лаха – с их разнообразной и гостеприимной культурой. Еще одной достопримечательностью является облачный рай Та Суа.

Гора Та Сюа, расположенная на высоте более 2800 метров над уровнем моря, является одной из самых высоких горных вершин Вьетнама, находящейся в районе Бак Йен, граничащем с районом Трам Тау (провинция Йен Бай). Та Сюа расположена в 240 км от Ханоя, отличается прохладным климатом круглый год и известна своими прекрасными местами для наблюдения за облаками с октября по апрель. Рельеф Та Сюа состоит из узких, крутых дорог с глубокими оврагами по обеим сторонам. Помимо поездок на мотоцикле или автомобиле, на вершину Та Сюа можно совершить пеший поход по маршрутам различной протяженности из провинций Сон Ла и Йен Бай. Боярышниковый лес в коммуне Нгок Чиен, район Муонг Ла, расположенный на средней высоте 1800 метров над уровнем моря, является рекордсменом как «коммуна с самым большим боярышниковым лесом во Вьетнаме». Согласно данным Вьетнамской организации по учету природных ресурсов, к концу 2023 года в коммуне Нгок Чиен насчитывалось более 2500 гектаров боярышника, из которых более 1400 гектаров уже цвели и плодоносили. Каждый март боярышник покрывается белыми цветами, создавая романтическую картину, привлекающую туристов. В Нгок Чиен также есть система горячих источников со средней температурой от 37 до 40 градусов Цельсия, что является уникальным туристическим продуктом.

Район Фуйен — горный район в восточной провинции Сонла, расположенный вокруг равнины Муонг Так, считающейся третьей по величине равниной в Северо-Западном регионе. В Фуйене есть несколько мест, которые стоит посетить туристам, например, лес Во Нгуен Зиап, историческое место сопротивления французам, ныне охраняемый местными властями и занимающий почти 197 гектаров. Кроме того, в этом районе находится сосновый лес Ноонг Коп площадью 1300 гектаров, насчитывающий тысячи сосен старше 30 лет, который служит «зелеными легкими» и привлекает туристов, желающих воссоединиться с природой.

Кухня

Pa Pỉnh Tộp

Па Пинь Топ (жареная рыба) — фирменное блюдо северо-западного региона в целом и Сон Ла в частности. Основной ингредиент — свежий карп, сом или тилапия, очищенные и выпотрошенные вдоль спины. Затем рыбу фаршируют специями, включая имбирь, лемонграсс, травы, мускатный орех и особенно мак кхен (разновидность специи) и ростки растения са нян. Снаружи рыбу покрывают порошком галангала и обжаренной рисовой мукой. Па Пинь Топ нужно жарить на углях, используя бамбуковые шпажки, чтобы удерживать рыбу на месте и позволить специям глубоко проникнуть и высвободить свой аромат. Это блюдо упоминал американский шеф-повар Роберт Данхи в своей кулинарной программе «Откройте для себя Вьетнам». Вяленое мясо буйвола из Сон Ла считается фирменным блюдом северо-западного горного региона в целом и Сон Ла в частности. Основными ингредиентами этого блюда являются мясо буйвола или свинины, выращенные на горных склонах. При приготовлении мяса местные жители нарезают его на куски, маринуют со специями, включая соль, имбирь, перец чили, мак кхен (разновидность специи) и другие добавки, а затем коптят каждый кусок мяса на древесном угле. Самый простой способ употребления копченого мяса буйвола — это приготовить его на пару до мягкости, а затем измельчить, обмакивая в чам чео (разновидность соуса для макания) или добавляя в салаты, жареные блюда или тушеные блюда. Утка из Чиенгмай : Утки из коммуны Чиенгмай, района Майшон, известны своим весом от 1,5 до 1,7 кг. Утки имеют мелкие кости, желтую кожу, ароматное, сладкое мясо, нежное, но не разваренное. Большинство уток из Чиенгмай выращиваются в условиях полусвободного выгула. Популярные способы приготовления утки по-чиенгмайски включают варку, приготовление на пару, жарку на углях, тушение с кислыми фруктами или приготовление с побегами бамбука. Кроме того, во многих ресторанах также готовят блюда, подходящие для детей и пожилых людей, такие как клейкий рис, утиная каша, утка, обжаренная с лемонграссом и чили, или запеченная с галангалом. Салат из буйволиной кожи .

Салат из буйволиной кожи. Фото: MIA

Салат из буйволиной кожи готовится по традиционному тайскому рецепту, причем наиболее сложная часть — это приготовление. Буйволиную кожу обжаривают на огне, чтобы удалить толстый слой шерсти и уничтожить бактерии, затем с нее соскребают твердый внешний слой, оставляя только прозрачную часть, которую затем варят до готовности и замачивают в холодной воде, чтобы она стала хрустящей. Буйволиную кожу нарезают на крупные тонкие куски и замачивают в горячей воде с небольшим количеством лимонного сока, чтобы она размягчилась и приобрела аромат. После приготовления буйволиную кожу маринуют в специях, характерных для северо-западных гор, таких как хурма, чеснок, сок кислых побегов бамбука и мак кхен (разновидность специи), затем смешивают с жареным арахисом, различными травами, цветками банана и дикорастущей зеленью и выкладывают на тарелку. Каша мак нхунг: плоды мак нхунг (горький баклажан) — это зеленый фрукт, принадлежащий к семейству томатных. Дерево мак нхунг произрастает в естественных условиях на полях или на скалах вдоль опушек лесов, что характерно для района Сон Ла. Плоды мак нхунг имеют слегка горьковатый и острый вкус со сладким послевкусием. Чтобы приготовить кашу из оленьих рогов, сначала обжарьте немного рубленого мяса, затем варите его с клейким рисом и костным бульоном в течение нескольких часов, добавляя специи, приправу, рыбный соус, имбирь, перец и, наконец, оленьи рога в конце. (Скумбрия)

Ягоды боярышника (Crataegus) — популярный фрукт не только из-за своей низкой цены, но и потому, что они являются лекарственным ингредиентом в традиционной восточной медицине, обладающим множеством полезных свойств. Ягоды боярышника можно употреблять в свежем виде, заваривать из них чай, настаивать в спирте или делать из них уксус, что способствует улучшению кровообращения, уменьшению боли и расслаблению. Кроме того, по данным Центра содействия торговле Министерства промышленности и торговли, ягоды боярышника эффективны при лечении болей в животе и диареи, а также полезны для пищеварения.

Там Ань

источник