Нам необходимы «экологически чистые» решения для контроля содержания кадмия.

Помимо технических решений, эксперты рекомендуют заблаговременную разработку карт риска загрязнения кадмием в ключевых регионах выращивания дуриана.

Риск остаточного загрязнения почвы необходимо отслеживать и незамедлительно устранять.

Вьетнамская индустрия выращивания дуриана вступает в период бурного роста: площадь плантаций составляет приблизительно 195 000 гектаров, объем производства — около 1,8 миллиона тонн, а экспортная выручка достигнет примерно 3,86 миллиарда долларов США в 2025 году. Однако, наряду с расширением площадей и интенсивным земледелием, возрастает необходимость контроля качества, особенно в отношении содержания тяжелых металлов.

Необходимость контроля качества, особенно в отношении остатков тяжелых металлов, становится все более актуальной для дуриановой промышленности. Фото: Минь Дам.

Согласно предварительным исследованиям Южного научно-исследовательского института фруктов, кадмий (Cd) был обнаружен в некоторых регионах выращивания дуриана. Хотя большинство образцов почвы и мякоти плодов остаются в пределах допустимых норм согласно вьетнамским стандартам, риск превышения контрольных пределов на импортных рынках требует заблаговременного мониторинга и принятия мер.

В частности, на китайском рынке в настоящее время контролируется содержание кадмия в мякоти дуриана, не превышающее 0,05 мг/кг. Это считается одним из основных технических барьеров для экспорта дуриана.

Согласно данным Южного научно-исследовательского института плодоводства, кадмий в сельскохозяйственной почве может поступать из различных источников, таких как неорганические удобрения, особенно фосфатные, сельскохозяйственные материалы, отходы жизнедеятельности окружающей среды и длительные методы выращивания.

Исследование 2025 года, проведенное на 63 образцах почвы из дуриановых садов, показало, что примерно в 60% образцов содержание кадмия превышало 0,05 мг/кг почвы. Однако во всех образцах содержание кадмия по-прежнему было значительно ниже вьетнамского сельскохозяйственного стандарта QCVN 03:2023/BNNMT, который составляет 4 мг/кг почвы.

Из более чем 300 проанализированных образцов мякоти дуриана лишь около 5% превысили установленный китайским рынком предел в 0,05 мг/кг. Этот результат указывает на то, что риск возник, но пока не получил широкого распространения.

В провинции Донг Тхап специализированные агентства провели обследование 115 районов выращивания дуриана, которым были присвоены коды, для оценки риска наличия остатков кадмия в почве. Из них в 17 районах кадмий не был обнаружен, в 53 районах его концентрация была ниже 0,1 мг/кг, в 31 районе — от 0,1 до 0,2 мг/кг, в 10 районах — от 0,2 до 0,3 мг/кг, и в 4 районах — выше 0,3 мг/кг. Однако во всех образцах концентрация кадмия по-прежнему была значительно ниже действующего сельскохозяйственного стандарта для почв.

Согласно исследованию, pH почвы оказывает существенное влияние на способность растений поглощать кадмий. Результаты исследования показывают, что чем ближе pH почвы к нейтральному значению, тем ниже риск поглощения кадмия растениями. Это считается важной основой для разработки соответствующих решений по улучшению почвы и управлению питательными веществами в регионах выращивания дуриана.

По словам доктора Во Хуу Тоай, директора Южного научно-исследовательского института фруктов, в новых районах выращивания дуриана фермерам необходимо сотрудничать в производстве в соответствии с единым, проверенным и сертифицированным безопасным и эффективным процессом выращивания. Доктор Тоай также советует фермерам заблаговременно проверять уровень кадмия в почве, чтобы своевременно принимать меры в случае обнаружения любого риска накопления кадмия.

Необходимо в ближайшее время разработать карту опасности, связанной с кадмием.

На основе результатов исследований Южный научно-исследовательский институт фруктов предложил несколько биологически чистых и экологически безопасных решений для снижения поглощения кадмия почвой и плодами дуриана.

В начале 2026 года делегация из Департамента растениеводства и защиты растений посетила экспериментальную установку по очистке дуриановых деревьев в провинции Донг Тхап от кадмия, реализуемую Южным научно-исследовательским институтом плодоводства. Фото: Минь Дам.

Рекомендуемые решения включают повышение pH почвы с помощью извести, увеличение использования органических удобрений, ограничение чрезмерного использования химических удобрений, особенно фосфатных, контроль качества сельскохозяйственных материалов и использование биоугля для адсорбции кадмия в почве.

Кроме того, применение микробных препаратов, способных фиксировать кадмий и улучшать почвенные микробные экосистемы, также рассматривается как подходящее направление для развития экологичного, низкоэмиссионного сельского хозяйства.

Помимо технических решений, эксперты рекомендуют заблаговременное создание карт риска загрязнения кадмием в ключевых регионах выращивания дуриана, усиление мониторинга содержания тяжелых металлов в почве, поливной воде, удобрениях и продуктах, а также совершенствование процессов выращивания для снижения поглощения кадмия с помощью биологических и низкоэмиссионных методов.

Исследовательская группа также предложила высаживать в междурядья растения, поглощающие кадмий, такие как водяной шпинат, амарант, горчичная зелень, водяной гиацинт или водяной папоротник, для улучшения состояния почвы. После каждого цикла выращивания растительную биомассу следует собирать и надлежащим образом перерабатывать, чтобы ограничить выброс кадмия обратно в окружающую среду.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html