Обеспечение работников питанием во время их смен.

Компания Shints BVT Co., Ltd., расположенная в коммуне Ту Куонг (район Тхань Мьен), всегда уделяет первостепенное внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов.

Проактивный подход к поиску поставщиков продуктов питания

Компания Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) — одно из немногих предприятий в провинции, которое в значительной степени самодостаточно обеспечивает своих сотрудников чистыми продуктами питания. Вместо того чтобы закупать продукты у сторонних поставщиков, компания выделяет большой участок земли для выращивания овощей, строительства птицеферм и утиных ферм, а также рыбоводческих прудов. Вся территория ежедневно обрабатывается и обслуживается группой рабочих.

По словам г-на Доан Мань Хунга, председателя профсоюза компании Babeeni Vietnam Co., Ltd., компания всегда стремится к тому, чтобы каждое блюдо для ее сотрудников было не только сытным и питательным, но и безопасным и высокого качества. Поэтому руководство компании уделяет пристальное внимание происхождению продуктов. В сельскохозяйственном районе выращивают сезонные зеленые овощи, чтобы обеспечить свежесть и качество. Что касается курицы, утки и рыбы, компания закупает их в больших количествах у проверенных поставщиков. Затем их выращивают традиционными методами в течение 2-3 месяцев, после чего перерабатывают для нужд сотрудников. Благодаря этому местному источнику продуктов компания может самостоятельно закупать около 80% ингредиентов, необходимых для приготовления 700 блюд в день.

Многие предприятия в провинции серьезно относятся к практике сохранения образцов продуктов питания.

Питание в компании Babeeni Vietnam Co., Ltd. не только чистое и безопасное, но и по питательной ценности превосходит аналогичные предложения многих других предприятий в провинции. На протяжении многих лет компания стабильно поддерживает стоимость одного обеда для своих сотрудников на уровне 37 000–42 000 VND. В особых случаях стоимость обеда может увеличиваться в два-три раза. Ежедневное меню также тщательно корректируется компанией в зависимости от сезона и пожеланий сотрудников. Благодаря этому обеспечивается здоровье персонала и работников, что позволяет поддерживать производство и бизнес-процессы.

«Мы очень ценим тот факт, что предприятия заботятся обо всем, от огорода до рыбы и кур, чтобы обеспечить своих работников чистым питанием. Для работников питание в столовой является основным источником энергии, необходимым для поддержания здоровья, производительности и внесения вклада в развитие бизнеса. Я надеюсь, что многие предприятия в провинции будут и дальше уделять внимание питанию в столовых и улучшать его», — сказала работница До Тхи Нгует.

Вместо того чтобы нанимать сторонние кейтеринговые компании, компания Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) создала собственную кухню, чтобы строго контролировать качество питания своих сотрудников. Ежедневно Исполнительный комитет профсоюза в координации с административным отделом проверяет и контролирует закупку, хранение и обработку продуктов питания. Компания стремится предотвратить попадание в столовую загрязненных или неопознанных продуктов. Благодаря такому эффективному управлению, компания уже много лет не сталкивалась со случаями пищевых отравлений.

В компании Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) каждому сотруднику выплачивается пособие на питание в размере 20 000 VND.

Г-н Фан Куанг Чунг, председатель профсоюза акционерного общества «Тайя Вьетнамская проволочно-кабельная промышленность», заявил: «На протяжении многих лет компания постоянно улучшает качество и размеры порций блюд, чтобы удовлетворить потребности своих сотрудников. Для обеспечения безопасности импортные продукты обрабатываются и используются в тот же день. В результате блюда не только обеспечивают достаточное питание, но и дарят вкусные и приятные ощущения».

Усилить инспекцию и надзор.

В начале июня Департамент здравоохранения района Тханьмиен координировал проверки безопасности и гигиены пищевых продуктов на нескольких предприятиях района. На предприятии Shints BVT Co., Ltd. в коммуне Ту Куонг (Тханьмиен) инспекционная группа проверила питание в столовой в три этапа: до приготовления пищи, во время приготовления и перед употреблением. Проверка выявила, что компания импортирует продукты питания с прозрачным происхождением. Образцы продуктов хранятся и консервируются строго в соответствии с правилами. Кухня и обеденные зоны хорошо организованы и содержатся в чистоте.

Обеденные перерывы играют решающую роль в поддержании здоровья работников.

Представитель компании Shints BVT Co., Ltd., расположенной в коммуне Ту Куонг, заявил, что в компании работает около 1000 сотрудников. На протяжении многих лет компания тщательно контролирует и проверяет качество продуктов питания. Для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов компания импортирует ингредиенты только от проверенных поставщиков, имеющих полные счета-фактуры, подтверждающие их происхождение. Ингредиенты тщательно проверяются перед обработкой; некачественная продукция не используется, и продукты не хранятся дольше установленного срока годности. Ежедневно медицинский персонал отвечает за хранение образцов продуктов питания в соответствии с правилами и готов к проведению анализов при необходимости. Это одно из решений, которое помогает компании заблаговременно контролировать риски и обеспечивает спокойствие ее сотрудникам.

В последнее время Провинциальный профсоюз активно руководит профсоюзами всех уровней в организации переговоров и диалогов с работодателями по включению компенсаций за питание в коллективные трудовые договоры. Наряду с этим, эффективно внедряются проверки и мониторинг безопасности и гигиены пищевых продуктов на предприятиях; также активизируются опросы удовлетворенности сотрудников качеством компенсаций за питание.

В результате каждый год около 80% предприятий, имеющих профсоюзы, заключают коллективные трудовые соглашения, при этом многие предприятия обязуются предоставлять членам профсоюза и работникам компенсацию за питание в размере от 18 000 до 30 000 донгов.

Примечательно, что в последние годы в коллективных столовых предприятий, имеющих профсоюзы в провинции, не было зафиксировано ни одного случая пищевого отравления. Это свидетельствует о растущем уровне осведомленности и ответственности предприятий в вопросах заботы о жизни и защиты прав трудящихся; одновременно подтверждает важную роль профсоюзов в контроле и управлении качеством питания в столовых.

ТИШИНА

Источник: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html