Вьетнамская утиная каша и каша из субпродуктов являются одними из лучших каш в Азии.

Каша с субпродуктами, занявшая 7-е место в списке, опубликованном 15 мая, Атлас вкуса описывается как «привлекательное и доступное блюдо, любимое людьми по всему Вьетнаму».

Каша. Фото: homnayangi

«В каждом регионе ее готовят по-разному, но в основном эта каша готовится из риса и бульона из свиных костей в сочетании с различными видами свиных органов, такими как печень, почки, селезенка, желудок или сердце.

Кашу всегда едят горячей. Его также часто едят с жареными хлебными палочками, зеленым луком и перцем чили. Ростки фасоли, лимон, сырые овощи, рыбный соус и имбирь обычно хранятся отдельно. «В зависимости от предпочтений гости могут добавить свиную кровь», — говорится на сайте.

Раньше это вьетнамское блюдо из каши также называлось Атлас вкуса входит в сотню лучших уличных блюд Юго-Восточной Азии.

Утиная каша. Фото: Кукбео

Кроме того, в списке 33 лучших блюд из каши в Азии у Вьетнама есть и другие представители, такие как говяжья каша (18-е место), утиная каша (22-е место) и куриная каша (25-е место).

Основанная в 2015 году, Атлас вкуса известная как карта традиционных блюд со всего мира .

По словам Матии Бабич, основателя Рейтинги продуктов питания и напитков Taste Atlas основаны на мнениях и отзывах экспертов и критиков в области питания , что гарантирует надежность наград.

Источник: https://baoquangninh.vn/chao-long-chao-vit-cua-viet-nam-lot-top-nhung-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-3358482.html