Этот продукт произведен кооперативом Сон Тра, коммуна Хонг Тай. В этом регионе произрастают древние чайные деревья сорта Шан Тует на высоте более 1000 метров над уровнем моря, и круглый год здесь прохладный климат, создающий идеальные условия для роста чайных растений и накопления ими своего неповторимого аромата.
Чай Шан Тует, фирменное блюдо коммуны Хонг Тай, провинция Туен Куанг . Фото: Дао Тхань.
Чай Hong Thai Shan Tuyet отличается чистым ароматом, мягкой терпкостью и глубоким сладким послевкусием, заслужив высокую оценку потребителей. Со временем кооператив Son Tra сосредоточился на органическом развитии продукта, инвестируя в современное оборудование, такое как обжарочные машины для чая, скручивающие машины, ситовые машины и вакуумные упаковочные машины, разработанные по тайваньским технологиям. Одновременно кооператив сотрудничает с местными фермерами, производя чай в соответствии со стандартом «трех запретов»: без пестицидов, без искусственных ароматизаторов и добавок, и без неорганических удобрений.
В настоящее время чайные плантации кооператива Сон Тра в коммуне Хонг Тай занимают 64 гектара, в том числе 29 гектаров, засаженных чайными деревьями, возраст которых исчисляется столетиями, и 35 гектаров, где растут чайные кусты старше 20 лет.
На сегодняшний день в провинции Туен Куанг 3 продукта получили национальную 5-звездочную сертификацию OCOP: чай Hong Thai Shan Tuyet от кооператива Son Tra; зеленый чай в коробках по 100 г и черный чай в коробках по 100 г от чайного кооператива Phin Ho, коммуна Thong Nguyen.
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
Комментарий (0)