Старое деревянное бревно из моего родного города

В сельской местности Южного Вьетнама в прошлом люди собирали опавшие ветки или кокосовые пальмы, распиливали их на части и сушили для дров. Поскольку сухие дрова легко намокали, люди часто использовали длинные деревянные доски или старые бамбуковые шесты в качестве опор с обоих концов, чтобы закрепить дрова и предотвратить их падение. Поленницы дров во дворе обычно достигали высоты более 1,5 метров, в то время как высота и ширина поленниц на кухне варьировались в зависимости от высоты печи.

Я отчетливо помню, как моя бабушка усердно собирала каждую веточку и связку сухих кокосовых листьев. В те времена деревня моей бабушки была утопает в зелени, круглый год было прохладно, и обычно одного лишь сбора сухих веток в огороде хватало на дрова для приготовления пищи. Всякий раз, когда они расчищали огород, чтобы посадить фруктовые деревья или сделать мебель, неиспользованные ветки складывали во дворе, оставляли падать, затем рубили и складывали — и на этом все заканчивалось.

Существует множество видов дров, таких как Terminalia catappa, листья кокосовой пальмы, кокосовые листья, кокосовые скорлупы, а для чего-то более изысканного — мангровые деревья, например, Avicennia marina… Каждый вид дерева обладает разной способностью к воспламенению; те, которые быстро загораются, сгорают и превращаются в пепел, в то время как те, которые загораются медленно, горят интенсивнее и дольше, даже после того, как огонь утихает и они превращаются в древесный уголь, который все еще можно использовать для жарки сушеных продуктов, рыбы, мяса или кипячения воды для чая.

Большие поленья во дворе загородного дома.

Аккуратная и красивая заготовка дров всех видов была для моих бабушки, дедушки и родителей в те времена трудоемким процессом. У дома моих бабушки и дедушки по отцовской линии был большой двор, и каждый день после обеда, когда погода была ясной и ветреной, моя мама заваривала горячий чай и ставила его на стол во дворе, чтобы вся семья могла собраться там, рубить и складывать дрова.

Мой отец и дед распилили несколько больших бревен, расколов их на более мелкие, плотные куски для удобства сжигания в глиняной печи. Моя мать сидела рядом с ними, рубя кокосовые пальмовые листья, которые либо валялись сами по себе, либо падали естественным образом и скапливались во дворе. Она очищала все листья кокосовых пальм, собирала их в большие пучки и хранила на чердаке, а пальмовые листья рубила на короткие куски. Моя бабушка укладывала пальмовые листья диагональными слоями, чтобы между кусками дерева были промежутки, позволяющие им быстро высохнуть. Только когда дерево полностью высыхало, она складывала его сверху.

Так поступают жители сельской местности, особенно взрослые. Независимо от того, бедны их семьи или обеспечены, они всё равно придерживаются традиции откладывать деньги на случай нехватки продовольствия и планировать на случай дождливой погоды, даже когда светит солнце. Наши бабушки и дедушки, а также родители всегда напоминали нам об этом принципе. Каждая вещь используется по назначению, без отходов. Дрова — не исключение; даже если их много, если сухие дрова не запастись, их не хватит, чтобы развести огонь для приготовления пищи в сезон дождей.

Женщина складывает дрова для просушки перед тем, как сложить их в кучу.

На кухне сельского дома куча дров символизирует эту предусмотрительность. Куча дров никогда не пустует; через день-два её снова начинают заготавливать, чтобы она всегда оставалась полной. Куча дров олицетворяет трудолюбие и усердие сельских жителей, особенно женщин. То, как сложены дрова, раскрывает характер человека, который их собрал. Аккуратно уложенные кучи, где каждый вид древесины сложен отдельно, демонстрируют мастерство и тщательность домовладельца.

Стопки дров, оставленные на улице, также накрывали резиновыми листами на случай внезапного дождя. Всякий раз, когда сгущались темные тучи, первое, что говорила бабушка своим внукам, было собрать дрова и накрыть их. В такие моменты мы играли в прятки во дворе и бежали ей на помощь.

Длинное полено с дровами у крыльца дома моих бабушки и дедушки хранит для нас столько воспоминаний. Каждый день после школы, когда небо было ясным и прохладным, мы ходили туда играть в прятки. Ту часто дразнил младшего, а трехлетний Ут гонялся за Ту вокруг полена, выглядя одновременно очаровательно и забавно. Наш веселый смех разносился по всему двору.

Благодаря большой дровяной печи, моя мама легко могла достать необходимое количество дров для ужина, и горячий рис и суп готовились быстро. Вся семья собиралась под звездчатым яблоневым деревом перед домом, чтобы насладиться теплой и гармоничной трапезой. Когда устраивались вечеринки или собрания, дровяная печь становилась еще важнее, и домой приносили больше дров, чтобы хватило на приготовление большого количества блюд.

В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), моя семья собирала крепкие дрова для приготовления рисовых лепешек. В последний день года бабушка и мама заканчивали упаковывать корзины с рисовыми лепешками, дедушка и отец кипятили воду во дворе, чтобы сварить их, а мы бежали собирать дрова, помогая бабушке готовить лепешки.

Рядом с горшком с ароматными лепешками из клейкого риса отец подсыпал дрова, чтобы испечь их, а мать достала глиняную печь, чтобы сварить кокосовое варенье. На тонкой циновке во дворике перед домом мы клали головы на колени бабушке, а она гладила нас по головам, рассказывая сказки.

Я посмотрел на безлунное, беззвездное небо в новогоднюю ночь; воздух был густым от тумана, но теплое сияние костра все еще ярко горело, вместе с любовью моих бабушки, дедушки и родителей, согревая все небо моего детства, воспоминание, которое нелегко сотрется из моей памяти.

Текст и фотографии: Нха Уйен

Источник: https://baokiengiang.vn/van-hoa-the-thao/chiec-cu-cui-que-xua-16328.html